Đến phiên chợ Lùng Phình thưởng thức món ăn người thành phố có tiền khó mua được
Phiên chợ Lùng Phình (xã Lùng Phình, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) mang nét độc đáo và hơi thở cuộc sống của người vùng cao.
Phiên chợ Lùng Phình (xã Lùng Phình, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai) mang nét độc đáo và hơi thở cuộc sống của người vùng cao. Ngoài trao đổi, mua bán hàng hóa, người dân đến chợ còn để thưởng thức các loại đặc sản.
Nhiếp ảnh gia Khang Chu Long đã ghi lại những khoảnh khắc và nét đẹp ở phiên chợ Lùng Phình. Theo anh Long, Lùng Phình có nhiều cảnh sắc thiên nhiên mà chỉ riêng nơi đây mới có. Đó là những dãy núi đá chập chùng, những đám mây lưng chừng núi, khí hậu mát mẻ, núi cao xen lẫn với thung lũng và những thửa ruộng bậc thang đã tạo nên cảnh đẹp kỳ vĩ, thơ mộng.
Người dân, du khách đến với phiên chợ Lùng Phình không thể bỏ qua các món ăn đặc sản nơi đây.
Bên cạnh nét đẹp của thiên nhiên, phiên chợ Lùng Phình họp vào sáng thứ 6 hằng tuần cũng là một điểm nhấn khi du khách đặt chân đến nơi đây. Từ sáng sớm, đồng bào các dân tộc Mông, Hoa, Giáy, Tày, Phù Lá… từ các bản làng nô nức kéo nhau về chợ. Người đi bộ, người đi ngựa mang theo các sản phẩm dệt may, nông sản và gia súc, gia cầm xuống buôn bán, tạo nên một khung cảnh đa sắc màu.
Chợ phiên vùng cao Lùng Phình được chia thành các khu riêng biệt, như: Khu bán các loại rau, củ, quả, sản phẩm thổ cẩm; khu gia súc, gia cầm; khu dụng cụ đồ gia dụng; khu ẩm thực; khu rượu dân tộc… Sôi động nhất có lẽ là khu ẩm thực, tiếng mời chào, chúc tụng, tiếng băm chặt dao thớt náo nhiệt cả góc chợ.
Tại đây, người dân và du khách được thưởng thức các món ăn đặc sản của dân tộc, như: Món phở chua của người Phù Lá; món thắng cố; thịt lợn mán (lợn đen) chế biến thành nhiều món;... bên cạnh đó, không thể thiếu được đặc sản rượu ngô chưng cất từ loại men làm bằng lá cây rừng và nấu bằng nước suối trên độ cao hơn 1.200m. Các sản phẩm đó đã tạo nên nét văn hóa đặc trưng riêng của một phiên chợ vùng cao.
Một số hình ảnh về phiên chợ Lùng Phình:
Món thịt lợn đen luộc được người dân ưa chuộng.
Thái phở chua để bán cho khách.
Phở chua là món ăn không thể thiếu được ở phiên chợ Lùng Phình.
Một gian hàng bán thắng cố đông khách.
Mèn mén là món ăn truyền thống của người vùng cao.
Những can rượu ngô được bày bán khắp chợ.
Khu vực bán các loại rau, củ, quả...
Khu vực bán gia súc, gia cầm phía bên ngoài chợ để tránh phát sinh mùi hôi.
Một gian hàng bán dao, các loại cuốc, xẻng.
Phiên chợ đông kín người và phương tiện.
