Bảy Núi mùa mưa

Thiên nhiên đã ban tặng cho An Giang nhiều ngọn núi mọc lên giữa đồng bằng bao la, bát ngát. Người xưa đã chọn 7 ngọn núi tiêu biểu (ở huyện Tri Tôn và TX. Tịnh Biên ngày nay) để đặt tên cho cụm núi này là Thất Sơn, còn gọi là Bảy Núi. Tất cả đều có cảnh quan rất đẹp, hang động bí hiểm với những huyền thoại, truyền thuyết, những dấu ấn kỳ vĩ của người xưa từ thời khẩn hoang.

Đặc biệt vào mùa mưa, khí hậu Bảy Núi mát mẻ, dễ chịu hơn. Các con suối, hồ bắt đầu tích nước. Nguồn nước ngọt lành tắm tưới cây trái, rau màu vùng núi xanh tốt. Khác với đồng bằng màu mỡ, nông dân xứ núi coi mùa mưa là thời vụ gieo trồng chính trong năm, ai cũng ra sức tận dụng đất đai để tăng gia sản xuất, biến từ chỗ bất lợi thành lợi thế.

Chị Neang Rây (xã An Cư, TX. Tịnh Biên) cho biết: “Ở đây trồng đậu xanh, đậu phộng và khoai mì, vì những loại cây này chịu đất pha cát, ít cần nước hơn so với mấy loại cây khác, dễ chăm sóc và mau thu hoạch. Mùa mưa, ai cũng tranh thủ trồng trọt để kiếm thêm thu nhập”.

Thêm vào đó, ai ở Bảy Núi cũng biết cách ứng phó với khí hậu khắc nghiệt, cải tạo vùng đất khô cằn sau mùa nắng hạn trở nên tươi tốt, với nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, phát huy việc trồng trọt dưới tán rừng và trồng xen vườn cây ăn trái. Dạo một vòng các con đường mòn quanh Bảy Núi, có thể dễ dàng trông thấy những thửa ruộng mênh mông xanh rờn, những luống rẫy rau màu tươi tốt. Xa xa nhìn lên trên các triền núi là những khoảng vườn xoài, mãng cầu ta, chuối... xen lẫn với rừng cây xanh mướt mát.

Ông Nguyễn Thanh Hùng (xã Lê Trì, huyện Tri Tôn) cho biết: “Mưa đầu mùa đã tưới mát, kích thích vườn mãng cầu ta trồng xen xoài của vườn nhà trên triền núi Dài ra hoa, đậu trái. Trồng cây ăn trái trên đất núi, vấn đề nước tưới vô cùng quan trọng, mùa mưa tận dụng nước mưa, còn những tháng hạn phải chặt nhánh cây tạp ủ vào gốc để giữ ẩm cho cây”.

Đang loay hoay cân ký cho bạn hàng mớ đậu rồng và chuối vừa thu hoạch từ đám rẫy sau nhà, chị Huỳnh Liễu Trang (xã Lê Trì, huyện Tri Tôn) cho biết: “Trồng trọt ở vùng Bảy Núi vào mùa mưa, cư dân miền núi phải khéo chọn những loại cây phù hợp với từng độ cao, để giảm bớt công vận chuyển và chi phí. Ngoài những loại cây ăn trái bản địa, các loại rau màu ngắn ngày trồng ở vùng đất núi cũng rất phong phú, đa dạng. Vườn nhà tôi ngoài trồng bơ và xoài, còn trồng xen thêm đậu rồng, mướp, chuối, vì dễ trồng và mau thu hoạch trong mùa mưa”.

Mùa mưa cũng là thời điểm Bảy Núi rộ thu hoạch măng tre. Ngoài măng tre mạnh tông, người dân còn thu hoạch các loại đặc sản bản địa khác, như: Măng le, măng tre rừng, măng tre gai, măng tầm vông, măng lồ ô… Cư dân Bảy Núi cho biết, tre mọc khỏe, rất dễ trồng, nên mọi người thường trồng tre dọc theo các ranh đất, sườn đồi để vừa bảo vệ đất khi mưa lớn, vừa lấy măng kiếm thêm thu nhập. Hộ trồng ít nhất cũng vài chục, nhiều thì vài trăm bụi tre. Mỗi bụi tre trên 5 năm tuổi bình quân mỗi năm cho từ 50 - 80kg măng. Tùy giá cả, người trồng tre lấy măng cũng có thu nhập khá vào mùa mưa.

Mùa mưa, dọc theo các con đường ở huyện Tri Tôn và TX. Tịnh Biên rất dễ thấy các sạp, kệ nhỏ bên vệ đường bày bán bơ sáp, bơ tròn, mãng cầu ta, dâu… vừa được thu hoạch từ nhà vườn xứ núi. Đây là những loại trái cây bản địa được bày bán theo mùa. Hễ mùa trái nào, thì người dân sẽ đem ra trước nhà bày bán như một đặc sản quê nhà, nhất là mùa mưa thì chủng loại phong phú hơn.

Có lẽ do phù hợp thổ nhưỡng, khí hậu đất núi nên cây trái phát triển rất tốt, năng suất và phẩm chất cao, hương vị đậm đà khác biệt so với vùng đồng bằng, được nhiều người ưa thích. Mặt khác, lợi thế của bà con nhà vườn ở Bảy Núi trồng cây trái trên đất núi là canh tác theo hướng thuận tự nhiên, hạn chế sử dụng các loại phân bón, thuốc hóa học, mùa nào thức đó, đảm bảo đúng chuẩn hương vị, nên du khách rất thích và ưu tiên lựa chọn.

Thời điểm này, không khí ở Bảy Núi mát mẻ, dễ chịu, cây cối cũng nhiều hơn, xanh tươi hơn, nên du khách khi đến với Bảy Núi sẽ dễ dàng chụp ảnh “check-in” được rất nhiều cảnh đẹp. Đặc biệt, mùa mưa ở Bảy Núi có nhiều con suối rất đẹp, nhìn như những con rồng đang uốn lượn qua từng vách đá, rồi trườn mình phun nước xuống những tảng đá chồng lên nhau dưới chân thác làm tung bọt trắng xóa mát lạnh. Ngoài ra, mùa mưa còn mang lại đủ các loại rau rừng và món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Bảy Núi, như: Cua núi, ốc núi, ếch nướng…

Nguyễn Thị Bích Hạnh (du khách đến từ TP. Hồ Chí Minh) chia sẻ: “Em rất thích về Bảy Núi vào mùa mưa. Vì thời điểm này, thời tiết Bảy Núi mát mẻ, đồi núi xanh rờn, các hồ nước và suối thì có nhiều nước, chụp ảnh rất đẹp. Mùa mưa, em còn được thưởng thức nhiều loại trái cây và đặc sản ngon chỉ có ở đây”.

Với những điều kiện thuận lợi mà mùa mưa mang lại, hy vọng cư dân Bảy Núi sẽ có thêm vụ mùa bội thu, làm ăn sung túc. Để du khách đến với Bảy Núi sẽ có những khám phá, trải nghiệm thú vị khó quên về vùng đất, văn hóa, cảnh đẹp, khí hậu và người dân nơi đây.

TRỌNG TÍN