Măng tây (asparagus) là một loại thực vật dạng bụi, thân thảo, thuộc họ loa kèn, nó thường được xem là một loại 'rau hoàng đế' tại các nước châu Âu bởi rất giàu dinh dưỡng.
Măng tây là loại rau giàu dưỡng chất, giúp bảo vệ xương, giảm huyết áp và có lợi cho phụ nữ mang thai.
Sau thành phố Tuyên Quang, Thiện Kế (Sơn Dương) là địa phương thứ 2 lựa chọn cây măng tây để thực hiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Với những bước đi chắc chắn, cây trồng này đã bước đầu đem lại hiệu quả kinh tế cao, ổn định cho người nông dân.
Măng tây xanh còn được gọi là rau 'hoàng đế' bởi những công dụng ít ai ngờ đến.
Kỹ sư công nghệ Phạm Văn Sơn (sinh năm 1991, ở thành phố Bắc Ninh) khởi nghiệp thành công từ mô hình trồng măng tây theo tiêu chuẩn VietGap.