Dù là món ăn truyền thống trong dịp Tết, canh măng khô nấu móng giò lại tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe cho một số nhóm người. Tìm hiểu 5 nhóm người nên cẩn trọng với món ăn này dưới góc độ y khoa hiện đại.
Tết là thời điểm sum vầy nhưng cũng là lúc nhiều người phải đối mặt với tình trạng đầy bụng, khó tiêu, tăng cân và uể oải kéo dài. Trong đó có 3 nhóm người cần thận trọng.
Thận đảm nhận vai trò đào thải độc tố và cân bằng nội môi trong cơ thể. Tuy nhiên, thói quen ăn uống thiếu khoa học đang âm thầm tàn phá cơ quan này. Dưới đây là danh sách những thực phẩm là 'vua hại thận' mà bạn cần hạn chế ngay nếu không muốn đối mặt với nguy cơ chạy thận trong tương lai.
Măng khô là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Dù bổ dưỡng, song với một số người, việc ăn măng khô có thể gây hại cho sức khỏe.
Lá tía tô từ lâu đã được coi là một 'siêu thực phẩm' trong ẩm thực Á Đông. Không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn, lá tía tô còn chứa hàm lượng lớn tinh dầu, vitamin và khoáng chất có khả năng phòng và chữa bệnh hiệu quả.
Trà hoa cúc thường được nhiều người lựa chọn với kỳ vọng hỗ trợ thanh lọc cơ thể, cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, thức uống này còn có thể giảm nồng độ axit uric trong máu nếu biết sử dụng đúng cách.
Cuối năm bận rộn với các buổi gặp mặt tổng kết, tất niên, cũng là thời điểm người mắc bệnh gout phải đặc biệt cẩn trọng vì chỉ cần một bữa tiệc nhiều thịt đỏ, một vài ly bia rượu cũng có thể là tác nhân kích hoạt cơn gout cấp.
Nhiều người thích ăn hải sản, đặc biệt là tôm. Mặc dù rất ngon và giàu chất dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể ăn tôm.
Húng quế là loại rau gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, ngoài ra loại rau này cũng được đánh giá là mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Nhiều người ăn dưa chuột, uống nước chanh bổ sung vitamin C hàng ngày nhưng có thể chưa biết loại rau quả này rất tốt cho thận, giảm nồng độ axit uric và nguy cơ sỏi thận.
Thịt ngựa giàu dinh dưỡng có tác dụng tốt, được dùng trong các bài thuốc Đông y. Tuy nhiên, món ăn này cũng là 'sát thủ' với một số người bị bệnh rối loạn axit uric.
Dù được coi là loại rau 'giải nhiệt' nhưng mồng tơi không hề phù hợp với tất cả mọi người. Việc nhận biết nhóm đối tượng nên hạn chế ăn mồng tơi và phương pháp ăn đúng cách là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe.
Rau mồng tơi có nhiều công dụng, tuy nhiên trong một số trường hợp được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng để không gây hại cho sức khỏe.
Mọc dại ở bờ ruộng, ven đường nhưng cây mã đề có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ đào thải sỏi thận và làm mát đường tiết niệu.
Trong niềm vui sum họp, quây quần bên mâm cỗ, với hàng triệu người đang sống chung với bệnh gout, đây lại là giai đoạn đầy 'thử thách', tiềm ẩn nguy cơ bùng phát những cơn đau cấp tính.
Cần tây không chỉ là một loại rau gia vị mà còn là 'siêu thực phẩm' giàu dinh dưỡng. Với hàm lượng nước cao và các hợp chất thực vật quý giá, loại rau này mang lại nhiều thay đổi tích cực cho cơ thể từ trong ra ngoài. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe hàng đầu của cần tây mà bạn nên biết.
Không chỉ là thực phẩm, rau cải bẹ xanh còn là 'vị thuốc' giúp người bệnh gút kiểm soát axit uric hiệu quả một cách tự nhiên.
Cây sả không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được xem là thảo dược tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời được ứng dụng rộng rãi trong chăm sóc cơ thể và đời sống sinh hoạt.
Mùa đông với các món ăn đậm đà, nhiều năng lượng có thể vô tình làm tăng nồng độ axit uric trong máu – yếu tố trực tiếp gây bùng phát bệnh gout. Nhận diện những thực phẩm này để tránh là bước quan trọng để kiểm soát triệu chứng gout hiệu quả hơn.
Thịt nấu đông là món ăn quen thuộc của người Việt mỗi khi trời lạnh. Tuy nhiên, đằng sau đĩa thịt đông trong veo, núng nính, mềm thơm là những nguy cơ sức khỏe không nhỏ.
Tại Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu thành công về nuôi cấy Cordyceps militaris (C.militaris) - đông trùng hạ thảo trên nền nuôi gạo lứt, khoai tây hoặc môi trường nhân tạo tổng hợp, nhưng ít sử dụng nền nuôi côn trùng ăn được.
So với nhiều loại gia cầm quen thuộc, chim cút có kích thước nhỏ nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng chú ý.
Uống đủ nước, hạn chế thực phẩm giàu purin, kết hợp anh đào và thực phẩm giàu vitamin C hỗ trợ đào thải acid uric, giảm nguy cơ mắc bệnh gout.
Những khối u sùi lên, lồi lõm, nham nhở khiến bàn chân người đàn ông 68 tuổi biến dạng nghiêm trọng, đi lại khó khăn.
Việc lựa chọn đúng loại trái cây không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát axit uric và phòng ngừa các cơn gout tái phát.
Những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại có thể làm tăng axit uric trong máu, dẫn đến bệnh gout. Từ căn bệnh từng gắn với 'nhà giàu', gout nay ngày càng phổ biến, chủ yếu bắt nguồn từ chế độ ăn uống thiếu kiểm soát hàng ngày.
Tưởng còn trẻ và khỏe, nhiều người U40 bàng hoàng khi cầm tờ xét nghiệm chi chít 'khoanh đỏ', cảnh báo những rối loạn sức khỏe âm thầm tích tụ.
Nồng độ axit uric (acid uric) cao không chỉ gây đau gút (gout) mà còn dẫn đến sỏi thận, bệnh tim mạch. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, hãy cùng khám phá 7 'siêu thực phẩm' giúp kiểm soát axid uric hiệu quả và an toàn ngay tại nhà.
Bệnh gút từng được xem là bệnh của người trung niên và cao tuổi, song thực tế lâm sàng hiện nay cho thấy căn bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa rõ rệt.
Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định, bạn hoàn toàn có thể áp dụng những biện pháp đơn giản tại nhà để hỗ trợ hạ axit uric an toàn.
Sau khi uống nước, nếu cơ thể xuất hiện những thay đổi bất thường thì đó có thể là dấu hiệu sớm cho thấy thận đang gặp vấn đề.