Từ những hạt gạo bình dị, người dân nhiều vùng quê ở Hà Tĩnh đã tạo nên bánh ram - một sản phẩm mang đậm bản sắc địa phương và lưu giữ hương vị quê nhà qua nhiều thế hệ.
Bên cạnh các doanh nghiệp lớn, một số cơ sở sản xuất nông sản quy mô nhỏ trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đang nỗ lực ứng dụng công nghệ, đầu tư thiết bị hiện đại và chuẩn hóa quy trình chế biến. Đây là giải pháp quan trọng giúp nâng giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và thúc đẩy nông nghiệp tỉnh phát triển.
Lễ hội Vía Bà Chúa Xứ Gò Tháp năm 2026 diễn ra từ ngày 30-4 đến 2-5-2026 (nhằm ngày 14-16 tháng 3 âm lịch năm Bính Ngọ) tại Khu di tích quốc gia đặc biệt Gò Tháp (ấp Gò Tháp, xã Đốc Binh Kiều) với nhiều hoạt động hấp dẫn phục vụ người dân, du khách.
Điểm làm nên sức hấp dẫn riêng của bánh cuốn Mão Điền nằm ở hương vị tinh tế nhưng rất đỗi mộc mạc, bánh mềm, mỏng, thơm mùi gạo, quyện cùng vị béo ngậy của hành phi và nước chấm đậm đà.
Từ ngày 24-26/4, về làng Hội An (xã Sơn Cẩm Hà, thành phố Đà Nẵng), du khách sẽ được hòa trong không khí rộn ràng của Lễ hội Kỳ Yên.
Dưới mái nhà nhỏ ở ấp Văn Đức B, xã An Trạch, bà Lê Thị Rẫy (86 tuổi) cần mẫn trao truyền tình yêu bánh dân gian cho các thế hệ con, cháu trong gia đình.
Về xã Thổ Tang vào những ngày tháng Ba âm lịch, không khí vốn đã nhộn nhịp của một 'đô thị buôn bán' sầm uất bậc nhất miền Bắc càng thêm tất bật. Trong làn gió nhẹ của tiết Thanh minh, hương mật mía thơm nồng lan tỏa khắp các ngõ nhỏ, báo hiệu mùa bánh Dùng mật mía đã về. Đây không chỉ là một món ăn mà là thức quà gói trọn tấm lòng thảo thơm dâng lên tổ tiên của người dân vùng đất cổ.
Từ sáng sớm ngày 3/3 âm lịch, nhiều tuyến phố, chợ dân sinh tại Hà Nội nhộn nhịp người xếp hàng mua bánh trôi, bánh chay dâng lễ Tết Hàn thực.
Tết Hàn thực 2026 là ngày nào dương lịch? Cùng VietNamNet khám phá ngay ý nghĩa và nguồn gốc ít người biết sau tục ăn bánh trôi, bánh chay trong ngày này.
Để khai thác hiệu quả tiềm năng, việc phát triển du lịch làng nghề cần được thực hiện theo hướng đồng bộ, từ đầu tư hạ tầng, tổ chức không gian, đến xây dựng sản phẩm và nâng cao năng lực cho người dân - chủ thể của làng nghề.
Những năm qua, bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu là hoạt động được tỉnh Quảng Trị đặc biệt quan tâm triển khai thực hiện. Đây là hoạt động có ý nghĩa, nhằm lựa chọn được những sản phẩm CNNT có chất lượng, giá trị sử dụng để tôn vinh, góp phần tạo động lực mở rộng sản xuất, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Nằm nép mình ở khu tập thể trên phố Quỳnh Mai (Bạch Mai, Hà Nội), quán bánh rán của chị Hà được thực khách miêu tả 'nhỏ nhưng có võ'.
Giữa nhịp sống hiện đại đang lan rộng khắp các vùng quê, tại khu phố Ruộng Lớn (phường Bảo Vinh, tỉnh Ðồng Nai) vẫn có một 'làng nghề' đặc biệt âm thầm tồn tại suốt hơn 40 năm qua.
Giữa muôn vàn tinh hoa ẩm thực vùng miền, bánh cuốn Thanh Trì vẫn giữ cho mình vị thế riêng trong lòng người Hà Nội bởi hương vị thanh nhẹ, tinh tế và chiều sâu văn hóa bền bỉ qua nhiều thế hệ. Với sự kiện nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia không chỉ là sự tôn vinh một món ăn, mà còn là sự ghi nhận đối với cả một cộng đồng đã gìn giữ, trao truyền giá trị truyền thống qua thời gian.
Mở bán từ năm 2014, quầy bánh rán tí hon của bà Đặng Thị Hà (50 tuổi) ngày càng hút khách với mức giá 1.000 đồng/chiếc, ba loại vỏ bánh đa dạng, phù hợp với nhu cầu ăn vặt của nhiều người.
Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hồ An Phong bày tỏ ấn tượng với giá trị lâu đời và sự tinh tế của nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, một làng nghề vốn đã nổi tiếng từ nhiều thế hệ. Theo Thứ trưởng, dù ở Việt Nam có nhiều nơi làm bánh cuốn, nhưng việc một làng nghề được ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là niềm vinh dự đặc biệt.
Từ một món quà dân dã của người Tràng An, bánh cuốn Thanh Trì không chỉ được ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, mà còn được kỳ vọng mở ra hướng đi mới trong khai thác giá trị kinh tế từ di sản ẩm thực.
Làng Thổ Hà (phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh), là một trong những trung tâm làm gốm nổi tiếng nhất của người Việt vào thế kỷ 14. Tuy nhiên, nghề gốm dần mai một, chỉ còn nghề làm bánh đa vẫn được người dân truyền từ đời này qua đời khác, tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Bánh cuốn có mặt ở nhiều vùng miền, nhưng bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) lại mang bản sắc riêng khó trộn lẫn. Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ngày 18/3 chính ở những điểm đặc biệt này.
Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì - nét tinh hoa ẩm thực Hà Nội vừa chính thức được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần tôn vinh giá trị truyền thống và mở ra cơ hội bảo tồn, phát huy nghề thủ công lâu đời.
Ngày 18/3 tại Hà Nội đã diễn ra lễ công bố quyết định ghi danh nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào Danh mục Quốc gia về di sản văn hóa phi vật thể.
Liên tiếp các vụ sản xuất cà phê giả, pha trộn bắp và đậu nành vừa bị phát hiện tại nhiều địa phương, làm dấy lên lo ngại về thực phẩm 'đội lốt' cà phê nguyên chất.
Những tháng đầu năm, nông dân tại các xã thuộc huyện Hương Sơn (cũ), Hà Tĩnh thu về hơn 200 tỷ đồng từ vụ thu hoạch nhung hươu - nguồn thu chủ lực của địa phương nhờ sản lượng dồi dào và giá bán ổn định.
Giữa núi rừng Côn Minh, thôn Bản Cào lặng lẽ giữ nghề tráng miến dong hơn sáu thập kỷ. Không dây chuyền công nghiệp, không sản xuất ồ ạt, từng sợi miến nơi đây được tạo nên từ đôi bàn tay, kinh nghiệm và cả cái tâm của người làm nghề. Phương thức thủ công ấy đã làm nên nét riêng, giúp miến Bản Cào đứng vững trên thị trường.
Phường Hạp Lĩnh (Bắc Ninh) có hơn 160 cơ sở sản xuất bột, bún, bánh, tập trung tại các tổ dân phố Tiền Ngoài, Tiền Trong, Quế Sơn. Do chưa đáp ứng được các quy định của pháp luật liên quan đến hoạt động sản xuất (đất đai, môi trường, an toàn điện, phòng cháy, chữa cháy, an toàn thực phẩm…) nên từ tháng 4/2025 đến nay, các cơ sở sản xuất trên đang tạm dừng hoạt động.
Những ngày giáp Tết, hương trầm từ làng nghề Quỳ Châu (Nghệ An) lan tỏa khắp núi rừng, báo hiệu một mùa xuân ấm áp đang về với miền Tây xứ Nghệ.
Những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026 ở làng bánh tráng Cù lao Mây trăm năm tuổi, các bếp lò đỏ lửa từ 4-5 giờ sáng để kịp tráng bánh theo đơn đặt hàng, tranh thủ trời nắng để phơi bánh đạt chất lượng.
Giáp Tết, nắng đông hong trắng những phên bánh đa nem ở phường Thành Sen, báo hiệu một mùa Tết ấm áp, đủ đầy đang về trên miền quê Hà Tĩnh.
Được mệnh danh 'người khổng lồ tự nhiên', Angus MacAskill sở hữu chiều cao lên tới 2,36m. Ông cũng có sức mạnh phi thường nhưng mắc một số bệnh lý suy nhược.
Trong nhịp gấp gáp những ngày giáp Tết, không khí xuân dần hiện hữu trên từng con phố, từng bếp nhà, xứ Quảng lại thức dậy cùng mùi bánh.
VHXQ - Mỗi mùa tháng Chạp, chỉ cần đi ngang gian bếp đỏ lửa, Tết đã kịp về trong ký ức. Những người giữ bếp, giữ nghề, cũng giữ lại hương Tết cho phố phường.
Vụ Tết mang về nguồn thu lớn nhất trong năm cho làng miến Thăng Long (Thanh Hóa), với hàng trăm tấn sản phẩm xuất bán, mang về doanh thu hàng tỷ đồng, góp phần tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm lao động địa phương.
Đó là một âm thanh từng quen thuộc đến mức hòa lẫn vào nhịp sống làng quê: tiếng lách cách đều đặn của chiếc then gõ trong cối xay nước.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2026, làng nghề miến gạo Thăng Long (xã Thăng Bình, tỉnh Thanh Hóa) trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết.
Dù từng là làng nghề nhang lớn nhất Nam Bộ nhưng nơi đây đang đối mặt với nguy cơ mai một do áp lực kinh tế và sự thay đổi của thời cuộc
Ngày nghỉ, mới đầu sáng đã nghe tiếng hàng xóm nói qua khe cửa: Cô nhờ khoảng sân trước nhà cháu nhé. Vâng, cô cứ tự nhiên. Nói xong, tôi tiếp tục vùi mình vào giấc ngủ. Khi nắng xuyên qua cửa sổ, tôi nhoài người nhìn ra trước nhà thấy những nong nia trắng một màu bột. Tôi nhớ là bà hàng xóm nói mượn khoảng sân trước nhà, thì ra để phơi bột.
Những ngày cận Tết, các làng nghề bánh tráng, bánh kẹo truyền thống tại Đồng Tháp, Vĩnh Long bước vào mùa sản xuất cao điểm, tất bật giữ nhịp nghề và hương vị Tết quê.
Cận kề Tết Nguyên đán, các hộ làm miến gạo tại xã Thăng Bình (Thanh Hóa) tất bật tăng ca, chạy hết công suất để kịp cung ứng sản phẩm cho thị trường. Sợi miến trắng trong làm từ gạo quê đang trở thành nguồn thu nhập ổn định của người dân làng nghề.