Sau hơn 30 năm gắn bó với cây nghệ, bà Nguyễn Thị Bé (xã Dương Xá, huyện Gia Lâm) đã và đang thành công trong việc xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm làm từ tinh bột nghệ.
Chưa học hết lớp 1, từng đi ăn xin nhưng Lương Hi Sâm đã vượt qua tất cả khó khăn, vươn lên thành tỷ phú với biệt danh 'Vua khoai tây'
Giá tiêu hôm nay 11/3 trong nước nằm ở mức 157,000 - 159,300 đồng/kg. Giá tiêu giảm mạnh từ 2,000 đến 2,700 đồng/kg so với hôm qua. Thời tiết bất thường ảnh hưởng đến vụ mùa tiêu toàn cầu.
Người phụ nữ gặp phải sự cố không may khi đang làm bánh.
Bánh ít là một trong những món bánh truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Với lớp vỏ nếp dẻo, thơm cùng nhân đậu xanh hoặc dừa ngọt bùi, bánh ít là một món ăn dân dã chứa đựng nhiều giá trị văn hóa lâu đời. Tên gọi 'bánh ít' được cho là xuất phát từ hình dáng nhỏ nhắn, gọn gàng của chiếc bánh.
Hội thi Bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi (thị xã Sơn Tây, Hà Nội) lần thứ 2 năm 2025 mang những nét độc đáo của văn hóa ẩm thực xứ Đoài.
Bánh cuốn Bà Hoành, bánh cuốn bà Xuân, bánh cuốn Thụy Khuê,… là những quán bánh cuốn ngon có tiếng ở Hà Nội, thực khách trung thành suốt bao năm, thậm chí còn ăn vài suất cho bõ thèm.
Phở Nam Nhất, nghề gia truyền tại Tích Giang, Phúc Thọ, Hà Nội, là minh chứng điển hình cho giá trị văn hóa, kinh tế và lịch sử của dân tộc Việt Nam. Không chỉ giữ gìn bản sắc, sợi phở nơi đây còn mang hồn cốt truyền thống, cần được bảo tồn và phát triển với sự chung tay của toàn xã hội.
Giữa tháng 1-2025, UBND thành phố Hà Nội đã phê duyệt 'Đề án tổng thể phát triển làng nghề trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 2025-2030, tầm nhìn đến năm 2050'.
Theo truyền thuyết, để chuẩn bị dẫn 50 đứa con thân yêu xuống biển, Mẹ Âu Cơ đã nghĩ ra cách làm bánh tổ mang theo dành dụm ăn hàng ngày. Lại có người nói, khi Nguyễn Huệ điều binh thần tốc ra phía Bắc đánh đuổi quân Thanh xâm lược đã cho làm bánh tổ để dự trữ nguồn lương thực dài ngày.
Nhịp sản xuất - kinh doanh sau Tết trở lại guồng quay vốn có. Những cơ sở sản xuất, làng nghề truyền thống cũng vậy, bận rộn theo nhịp sống hối hả.
Làng Cự Đà thuộc xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, TP Hà Nội là một ngôi làng cổ mang đậm dấu ấn lịch sử với hơn 400 năm tồn tại và phát triển.
Tại chợ Biên Hòa, có một xe bánh canh ngọt bề ngoài không mấy nổi bật nằm ngay tại ngã tư đường Nguyễn Hiền Vương giao với Lý Thường Kiệt nhưng khách vẫn tìm đến mỗi ngày chỉ để thưởng thức một hương vị quen thuộc một thời.
Vân Cù là làng làm nghề bún nổi tiếng với tuổi đời trên 500 tuổi ở Huế, đây cũng là nguyên liệu chính cho món bún bò Huế trứ danh và nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Gần Tết, các cơ sở sản xuất hương trầm ở thị trấn Tân Lạc, huyện Quỳ Châu (Nghệ An) nhộn nhịp người bán kẻ mua. Đâu đâu cũng thoang thoảng mùi hương trầm đặc trưng của núi rừng.
Mặc dù không sôi động như trước, nhưng vào thời điểm cận Tết Nguyên đán, các bếp của làng nghề bánh tráng Mỹ Khánh (xã Mỹ Khánh, TP. Long Xuyên) cũng bắt đầu đỏ lửa ngày đêm để kịp các đơn hàng. Đây là mùa vui nhất trong năm của những người thợ từng gắn bó với nghề bánh tráng truyền thống mấy chục năm qua.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đã cận kề, thời điểm này các làng nghề truyền thống trong tỉnh đang hối hả chạy đua với thời gian để tăng công suất, tăng sản lượng kịp cho những đơn đặt hàng dịp cuối năm.
Lần đầu nếm thử, nữ du khách Thái Lan cùng nhóm bạn không khỏi trầm trồ trước hương vị món bánh cuốn ở Hà Nội, hết lời khen ngon.
Thử miếng bánh đúc nóng, Khoai Lang Thang nhận xét bánh mềm, thơm mùi lá dứa lại có màu xanh đậm mà nếu chỉ dùng màu thực phẩm thì sẽ không có được.
Giáp Tết, người dân làng bánh đa truyền thống Đông Nhật ở Nghệ An thức dậy từ 3 - 4h sáng hàng ngày, tranh thủ những ngày nắng to mang bánh ra phơi để kịp bán.
Gắn bó gần 50 năm với công việc làm bánh đa truyền thống, với bà Vũ Thị Xinh, 73 tuổi ở Nghi Sơn (Thanh Hóa) đây không chỉ là một nghề để mưu sinh mà hơn cả là giữ lửa nghề truyền thống, cũng nhờ những người như bà Xinh mà thương hiệu bánh đa xứ Thanh đã nức tiếng, khắp trong Nam ngoài Bắc biết đến.
Bánh cuốn Thanh Trì - món ăn gắn liền với biết bao thế hệ của người Hà Nội, đặc sắc hương vị truyền thống gây 'thương nhớ' cho cả những thực khách khó tính nhất.
Chủ trương xuyên suốt, nhất quán của Đảng và Nhà nước ta trong quá trình xây dựng, phát triển đất nước là tăng trưởng kinh tế đi đôi với thực hiện tiến bộ, công bằng xã hội. Mọi người dân đều được thụ hưởng với tinh thần tất cả cùng phát triển, không một ai bị bỏ lại phía sau. Hiện nay, thành phố Cần Thơ có 9 đơn vị hành chính cấp huyện với 369.974 hộ dân, trong đó tỷ lệ hộ nghèo chiếm 0,21%; hộ cận nghèo chiếm 1,59%. Có được kết quả này, không thể không nói tới hiệu quả các chương trình tín dụng chính sách xã hội, đã và đang làm thay đổi cuộc sống các hộ nghèo và các đối tượng chính sách khác. Nguồn vốn chính sách đã thực sự trở thành 'điểm tựa' giúp các hộ khó khăn vươn lên.
Là một trong các làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở TPHCM, những ngày này, hàng trăm lò bánh tráng của người dân ở xã Phú Hòa Đông (huyện Củ Chi) tất bật sản xuất phục vụ nhu cầu cuối năm.
Những năm gần đây, bên cạnh công tác sưu tầm, trưng bày hiện vật, Bảo tàng Quảng Nam đã triển khai nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn đối với học sinh về lịch sử văn hóa, đất và người Quảng Nam. Tại đây, các em được thực hành một số loại hình nghệ thuật, văn hóa dân gian và ẩm thực độc đáo của xứ Quảng.
Phong tục cúng cơm người mất hay còn kêu là đám giỗ đã tồn tại tự bao đời nay trong đời sống dân gian miền Tây Nam Bộ.
Nhằm chăm lo cho nạn nhân da cam khó khăn, các đơn vị, hội, đoàn thể triển khai nhiều hoạt động đồng hành, hỗ trợ thiết thực, giúp nạn nhân da cam và gia đình có điều kiện, niềm tin vươn lên trong cuộc sống.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã thu hút đông đảo người dân và du khách đã tới tham quan và trải nghiệm tại không gian Công viên Thống Nhất (TP Hà Nội).
Cao Lâu là món mỳ gạo đặc sản của bà con dưới chân núi Nản (tổ dân phố Phố Núi, thị trấn Chợ Chu, huyện Định Hóa). Nơi đây từng có thời kỳ nhà nào cũng nổi lửa, xay bột, tráng bánh… Tuy nhiên, vì nhiều lý do mà số hộ làm nghề hiện chỉ còn đếm trên đầu ngón tay. Các hộ dân và cũng như chính quyền địa phương từng muốn khôi phục lại làng nghề và đưa thành sản phẩm OCOP. Vậy nhưng, do nhiều yếu tố mà mỳ Cao Lâu khó chạm đến mục tiêu này.
Với chất lượng thơm ngon, hương vị đặc trưng, sản phẩm miến gạo Hải Hà (xã Cẩm Quang, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) được đông đảo người dùng đón nhận sau gần 1 năm có mặt trên thị trường.
Tiết trời đông se lạnh, người ta thường hay nghĩ đến thức quà ấm nóng, thân thuộc và dễ tìm như món bánh cuốn.
Một khu dân cư nhỏ với cái tên độc đáo: làng Tày, xã Phi Liêng, huyện Đam Rông đang trong những ngày sản xuất nhộn nhịp. Những người nông dân nơi đây đang duy trì một nghề truyền thống và đang chung sức xây dựng thương hiệu Bánh tráng làng Tày.
Mỗi người ai cũng mang cho mình một hoài bão, một định nghĩa về thành công… Và có người chọn định nghĩa thành công đơn giản là bữa cơm nhà bình yên, kể câu chuyện gia đình mộc mạc lên mạng xã hội mà không phải e dè định kiến 'chuyện trong nhà chưa rõ, ngoài ngõ đã tường'.
Hoạt động trải nghiệm tìm hiểu làng nghề truyền thống bánh cuốn được giáo viên, học sinh Trường THCS Thanh Trì (Hoàng Mai, Hà Nội) thực hiện.