Các nhà nghiên cứu Australia mới đây phát hiện hệ thống cấp nước uống là nguồn lây nhiễm vi sinh vật kháng thuốc kháng sinh (AMR) đáng kể, nhưng bị bỏ qua, gây rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe cộng đồng.
Mùa hè, thời tiết nóng ẩm là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và đẩy nhanh quá trình biến tính thực phẩm, từ đó, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm tăng cao. Do vậy, nếu không hiểu biết và tuân thủ các quy định trong các khâu bảo quản, chế biến thực phẩm một cách nghiêm ngặt đều có thể gây hại đến sức khỏe của người sử dụng.
Sáng nay 29/4, Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị tổ chức hội thảo khoa học 'Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu, ứng dụng công nghệ sinh học thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững trên địa bàn tỉnh Quảng Trị'.
Chuối là loại quả quen thuộc tốt cho sức khỏe nên được nhiều người yêu thích, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu mỗi ngày ăn một quả chuối?
Muối biển là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình, nhưng nước biển – dù cũng chứa muối – lại không thể sử dụng trực tiếp cho việc ăn uống. Vì sao lại như vậy?
Như chúng ta đều biết, bò không phải là ô tô. Bạn không thể chỉ cần mở nắp bình xăng và đổ thứ gì đó vào như bạn vẫn làm với ô tô.
Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi năm có khoảng 600 triệu người mắc các bệnh do thực phẩm, dẫn đến 420.000 ca tử vong.
Nơi mà tàu vũ trụ của nhiều nước đang hướng đến có thể tràn ngập sự sống, nhưng không phải theo cách chúng ta từng nghĩ.
An toàn thực phẩm luôn là vấn đề khiến nhiều người Việt lo lắng. Chuyện thực phẩm bẩn, sữa kém chất lượng hay rau củ nhiễm hóa chất không còn là điều xa lạ, và mỗi lần có sự cố xảy ra, người dân lại đặt câu hỏi: 'Ai chịu trách nhiệm?', 'Ai kiểm soát những gì chúng ta đang ăn mỗi ngày?'.
Qua điều tra thực tế, đánh giá phân tích kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm kiểm nghiệm tại bếp ăn không phát hiện các loại vi sinh vật gây bệnh, cho thấy 27 học sinh Trường Tiểu học Nước Hai (Hòa An) nhập viện loại trừ khả năng liên quan đến ngộ độc thực phẩm.
Chế độ ăn uống cân bằng đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe đường ruột, nhờ cung cấp các dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột và chức năng tiêu hóa.
Theo tác giả bài viết, socola đen được xem là siêu thực phẩm giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh, một bộ óc minh mẫn đồng thời giúp hệ tiêu hóa vận động tốt và loại bỏ stress...
Những phát hiện mới tại sa mạc Namibia đã đặt ra một câu hỏi lớn đối với giới khoa học: Liệu có một dạng sống chưa từng được biết đến nào đã tồn tại và để lại dấu vết trong những tảng đá có tuổi đời hàng triệu năm?
Trên thế giới, polysaccharide sulfate (PS) từ rong và hải sâm đã được nghiên cứu sâu rộng.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra một hệ sinh quyển khổng lồ nằm sâu 5 km dưới bề mặt Trái Đất, nơi sinh sống của những vi khuẩn được gọi là 'thây ma'. Chúng không cần ánh sáng mặt trời, hầu như không di chuyển và có thể sống hàng nghìn năm. Các nhà khoa học ước tính hệ sinh quyển dưới lòng đất chứa khoảng từ 15-23 tỷ tấn vi sinh vật.
Một phát hiện chấn động từ những khối đá cổ đại tại Zimbabwe đang làm thay đổi cách chúng ta hiểu về khởi nguồn sự sống. Những bằng chứng mới hé lộ rằng sự bùng nổ của sự sống trên Trái Đất cách đây 2,75 tỉ năm thời kỳ tổ tiên vi sinh vật của chúng ta bắt đầu phát triển mạnh mẽ có thể đã được châm ngòi bởi… núi lửa.
Ngày 17/4, Hội Nông dân tỉnh tổ chức hội nghị tập huấn 'Ứng dụng chế phẩm vi sinh vật trong nuôi vịt thương phẩm theo hướng an toàn sinh học' cho các hội viên nông dân xã Sơn Thủy và ra mắt hợp tác xã (HTX) chăn nuôi và dịch vụ tổng hợp xã Sơn Thủy, huyện Thanh Thủy.
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa có báo cáo liên quan đến vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại sự kiện Ngày hội Giáo dục STEM (tổ chức ngày 6/4).
Nhiễm khuẩn bệnh viện (NKBV) là hậu quả không mong muốn trong quá trình khám, chữa và chăm sóc người bệnh. Thực trạng này làm gia tăng tỷ lệ tử vong, kéo dài thời gian nằm viện, làm tăng tình trạng kháng kháng sinh và chi phí điều trị cho người bệnh.
Ngày 11/4/2025, tại Hà Nội, Tổng công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí - CTCP (PVFCCo - Phú Mỹ) và Công ty TNHH Sumagrow Việt Nam đã chính thức ký kết Thỏa thuận hợp tác chiến lược về phân phối sản phẩm phân bón sinh học Sumagrow Inside tại thị trường Việt Nam.
Theo phóng viên TTXVN tại Brussels, một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí 'Environmental Science and Pollution Research' đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về mức độ ô nhiễm vi nhựa (microplastic) đáng báo động tại các con sông châu Âu.
Cụ rùa Hoàn Kiếm qua đời năm 2016, khép lại một biểu tượng linh thiêng và mở ra những chuyển biến mới cho Hồ Gươm. Gần một thập kỷ sau, những biến đổi môi trường và đa dạng sinh học dần lộ rõ.
Những gì đang xảy ra trên hành tinh ngày nay cho thấy, chúng ta đang phá hủy chính hệ thống sống nuôi dưỡng mình với tốc độ chưa từng có.
Ung thư ruột kết đang có xu hướng gia tăng, duy trì thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh có thể góp phần đảo ngược xu hướng đó.