Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế chiều 27/1 đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm các tỉnh/ thành phố trực thuộc Trung ương về việc cảnh báo 5 sản phẩm nghi nhiễm độc tố cereulide.
Mới đầu năm 2026, thị trường sữa công thức đã chứng kiến liên tiếp nhiều vụ thu hồi sản phẩm quy mô lớn do nghi nhiễm cereulide - một độc tố nguy hiểm do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra.
Thấy có triệu chứng ho, người đàn ông ở Hà Nội đã ra nhà thuốc chọn mua loại nhanh khỏi nhất. Kết quả, bệnh nhân cấp cứu vì biến chứng nặng, vi khuẩn kháng thuốc vì tự ý dùng.
Chỉ từ một vết vây cá đâm vào lòng bàn tay, cụ ông 70 tuổi ở Nghệ An đã phải nhập viện trong tình trạng sốt cao, tổn thương da lan nhanh và có nguy cơ hoại tử nặng do nhiễm vi khuẩn nguy hiểm thường được gọi là 'vi khuẩn ăn thịt người'.
Khi đi du lịch, đặc biệt là các chuyến đi quốc tế, hệ miễn dịch của bạn có thể bị tác động bởi lịch trình ăn uống khác so với bình thường, từ đó làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột...
Sau khi bị vây cá đâm vào tay, một người đàn ông ở Nghệ An nhập viện trong tình trạng sốt cao, hoại tử da lan nhanh do nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus nguy hiểm.
Thông tin sản phẩm sữa Aptamil First Infant Formula 800g bị thu hồi tại Anh do nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus khiến nhiều phụ huynh đứng ngồi không yên. Dù giá khá đắt, loại sữa này hiện được nhiều gia đình có trẻ em lựa chọn.
Tập đoàn Danone (Pháp) vừa thông báo thu hồi khẩn cấp một lô sữa công thức Aptamil tại Anh do nhiễm độc tố vi khuẩn nguy hiểm. Ngay lập tức, Bộ Y tế Việt Nam đã có văn bản chỉ đạo khẩn trương rà soát, ngăn chặn sản phẩm có nguy cơ này lưu hành và cảnh báo người tiêu dùng.
Nguy cơ nhiễm độc tố cereulide (do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra) khiến một lô sữa Aptamil Infant Formula 800g phải thu hồi tại thị trường Anh. Thực tế, vi khuẩn Bacillus cereus đã xuất hiện trong nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam.
Ngày 26/1, Theo thông tin trên trang web của Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, Bệnh viện này vừa tiếp nhận một trường hợp bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn nặng. Ban đầu, nghi ngờ bệnh nhân nhiễm liên cầu khuẩn lợn, song kết quả xét nghiệm sinh học phân tử xác định dương tính với Neisseria meningitidis – vi khuẩn não mô cầu, tác nhân lây truyền qua đường hô hấp.
Sau đám cỗ có dùng thịt lợn không rõ nguồn gốc, anh Đ.K.M đã sốt cao, đau đầu, khó thở và nhanh chóng rơi vào hôn mê phải nhập viện cấp cứu.
Người đàn ông 52 tuổi ở Lào Cai nguy kịch sau bữa ăn đám cỗ, khởi phát sốt cao, ban xuất huyết, hôn mê do nhiễm vi khuẩn não mô cầu.
Sau khi ăn thịt lợn trong đám cỗ, người đàn ông 52 tuổi sốc nhiễm khuẩn, hôn mê, ban xuất huyết toàn thân. Ban đầu nghi liên cầu khuẩn lợn, thực tế là vi khuẩn não mô cầu nguy hiểm, lây qua đường hô hấp.
Viêm màng não do não mô cầu là bệnh truyền nhiễm cấp tính, tỷ lệ tử vong cao, khoảng 20% những người sống sót bị di chứng nặng nề.
Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốc nặng, hôn mê do vi khuẩn não mô cầu, dù triệu chứng ban đầu rất giống nhiễm liên cầu khuẩn lợn.
Sau khi ăn thịt lợn không rõ nguồn gốc tại một đám cỗ, một người đàn ông 52 tuổi ở Lào Cai rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn tối cấp, hôn mê sâu. Ban đầu được nghi ngờ mắc liên cầu khuẩn lợn, nhưng kết quả xét nghiệm xác định thủ phạm thực sự là vi khuẩn não mô cầu – một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, tiến triển rất nhanh và dễ gây tử vong.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố về việc cảnh báo sản phẩm sữa công thức Aptamil First Infant Formula 800g do có nguy cơ nhiễm độc.
Trước nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe trẻ nhỏ, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương kiểm soát sữa Aptamil Infant Formula 800 g bị thu hồi tại Anh do nhiễm cereulide.
Không cần đến spa hay những liệu trình cầu kỳ, bạn vẫn có thể sở hữu bộ móng tay chắc khỏe, bóng đẹp nếu duy trì những thói quen chăm sóc đúng cách dưới đây.
Đằng sau các biện pháp siết chặt sữa công thức tại châu Âu là mối lo về cereulide, loại độc tố có thể tồn tại dai dẳng trong thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.
Cereulide là một loại độc tố cực mạnh do vi khuẩn Bacillus cereus sản sinh, thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu tinh bột như gạo hoặc mì ống khi chúng được bảo quản không đúng cách.
Những cách làm thiếu khoa học trong gian bếp khi lặp lại trong thời gian dài có thể trở thành yếu tố âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bài viết này tiết lộ một số nơi sinh sôi vi khuẩn trong phòng ngủ, như gối, ga giường, nệm, công tắc và tay nắm cửa,...
Nhiều gia đình có thói quen đun sôi nước rồi để nguội dùng dần trong nhiều ngày. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng nước đun sôi để lâu có thực sự an toàn hay không là điều không phải ai cũng hiểu đúng.
Đánh răng hàng ngày góp phần loại bỏ các mảng bám và vi khuẩn, ngăn ngừa sâu răng, giảm hôi miệng và nguy cơ mắc các bệnh về nướu.
Hệ miễn dịch được ví như 'lá chắn sinh học' bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Một hệ miễn dịch khỏe mạnh không chỉ giúp chúng ta phòng ngừa bệnh tật mà còn hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh hơn khi ốm.
Viêm phổi là bệnh thường gặp và là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong ở trẻ em. Trẻ càng nhỏ tỷ lệ tử vong do viêm phổi càng cao. Mùa đông, các bệnh cảm lạnh cũng gia tăng làm cho virus, vi khuẩn nhân cơ hội xâm nhập mũi họng và xuống phổi gây viêm phổi.
Người bị thừa cân, béo phì, nhiễm vi khuẩn H. pylori, lạm dụng rượu bia, thuốc lá hoặc từng phẫu thuật dạ dày trước đó có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao, nên đi khám định kỳ.
Quần áo dày và ấm khi sử dụng lâu dài đôi khi có thể tạo ra môi trường ẩm ướt, nóng, thuận lợi cho nấm và vi khuẩn sinh sôi.
Các nhà khoa học Trung Quốc đã phát triển thành công 'keo sống thông minh' – một dạng vi khuẩn được lập trình có khả năng tự di chuyển trong đường ruột, phát hiện vị trí chảy máu và vá lành tổn thương ngay tại chỗ.