Mỗi món ăn ngày Tết đều chứa đựng những nét văn hóa đặc sắc, độc đáo của dân tộc ta. Sự thấu hiểu triết lý âm dương - ngũ hành, cũng như vận dụng y học cổ truyền vào trong ẩm thực để nâng cao sức khỏe.
Theo Đông y, ăn uống quá nhiều thì hệ tiêu hóa ắt bị tổn thương (âm thực tự bội, tràng vị nãi thương). Một số bài thuốc Đông y dưới đây giúp điều hòa tỳ vị, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt trong những ngày Tết.
Thứ trưởng Nguyễn Sinh Nhật Tân làm việc với Cơ quan Tổng cục Quản lý thị trường tại TP. Hồ Chí Minh
Năm 2024, Cơ quan Tổng cục Quản lý thị trường tại TP.HCM tiếp tục chỉ đạo Cục QLTT 19 tỉnh, thành phố phía Nam bám sát địa bàn, kịp thời xử lý các vi phạm.
Cây tai mèo còn có tên gọi khác là cây bất thực. Đây là một cây thuốc có nhiều công dụng, đồng thời cũng là một loại rau có vị như rau bí, thường mọc hoang ở các đồi cây bụi và các bãi ven suối.
Do là biểu trưng của sự cao đẹp, may mắn, ẩn chứa những khả năng mầu nhiệm và sức sống bất diệt, nên con rồng (long) được mượn tên cho nhiều vị thuốc quý Việt Nam.
Cây hoa hòe là dược liệu quý trong y học cổ truyền, thảo dược này còn là vị thuốc quan trọng giúp điều trị mất ngủ, huyết áp cao và trĩ...
Đại hoàng vị đắng tính hàn, vào năm kinh tỳ, vị, can, tâm bào và đại trường. Dùng với liều nhẹ làm thuốc giúp tiêu hóa tốt, chữa kém ăn, ăn không tiêu, da vàng, hay đau bụng…
Đầy bụng là tình trạng khá phổ biến thường gặp vào những ngày Tết. Dưới đây là những loại đồ uống hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Lá sen cũng là bộ phận của cây có dược tính cao được dùng trong nhiều bài thuốc. Lá sen có tác dụng chữa bệnh dưỡng tâm, an thần, làm hạ huyết áp, giảm mỡ máu…
Những người có hội chứng huyết hư gây hoa mắt chóng mặt, trí nhớ giảm, thần sắc kém, hồi hộp mất ngủ, tê bì… có thể dùng một số món ăn bài thuốc bổ huyết để cải thiện tình trạng bệnh.
Vùng trồng Ưng bất bạc tại xã Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh đã hiện thực hóa giấc mơ của tiến sĩ Trần Đức Dũng trên hành trình khẳng định giá trị dược liệu Việt.
Trong cơ thể, huyết không chỉ là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho các bộ phận khác nhau mà còn là nền tảng cho sự phát triển của tinh, khí và thần. Thuốc bổ huyết là thuốc chữa các chứng bệnh do huyết hư sinh ra.
Cây không lá hay còn gọi là nấm tỏa dương là vị thuốc được sử dụng nhiều trong bài thuốc, món ăn để hỗ trợ sinh lý cho phái mạnh, chữa đau nhức xương khớp, mỏi gối…
Cải cúc là một trong những loài rau của mùa đông, có thể dùng để ăn sống như xà lách, chế dầu giấm, nấu canh... Ngoài công dụng làm thức ăn, cải cúc còn là một vị thuốc. Dùng thường xuyên có tác dụng điều hòa huyết áp và phòng ngừa chóng mặt, nhức đầu.
Bộ Y tế đang dự thảo Thông tư ban hành nguyên tắc, tiêu chí xây dựng danh mục thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền, thuốc có kết hợp dược chất với các dược liệu, dược liệu, vị thuốc cổ truyền thuộc phạm vi được hưởng của người tham gia bảo hiểm y tế.
Người bệnh viêm khớp thường đặc biệt nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết. Do áp suất khí quyển thay đổi khiến các cơ, gân, mô sẹo... dễ co lại và giãn ra gây đau...
Theo các bác sỹ, cây Sói rừng là vị thuốc quý trong dân gian, thường mọc hoang ở bìa rừng, ven núi, nơi có độ ẩm cao như Lạng Sơn, Bắc Kạn, Cao Bằng…
Hạt vừng tạo hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn của người Việt. Loại hạt này còn có nhiều công dụng với sức khỏe từ tim mạch, xương khớp đến giúp tăng tuổi thọ.
Đau đầu do thời tiết thường gặp ở những người quá mẫn cảm với thời tiết. Đối với chứng đau đầu này có thể sử dụng vị thuốc xuyên khung để phòng ngừa và điều trị.
Năm 2023, các lực lượng chức năng thuộc Ban Chỉ đạo 389 tỉnh Yên Bái đã phát hiện xử lý 682 vụ buôn lậu, gian lận thương mại, phạt hành chính trên 15 tỷ đồng.
Đinh lăng lá xẻ là một thảo dược rất tốt trong chữa bệnh của người Việt từ xa xưa. Đây là loại dược liệu mà toàn bộ thân, lá, đặc biệt là rễ của cây đều có tác dụng tốt đối với cơ thể.
Các bộ phận này tuy ít được để ý nhưng chúng được ví rằng 'bổ bằng 3 vị thuốc', rất tốt cho các cơ quan bên trong cơ thể chúng ta.
Cải cúc không chỉ được sử dụng như một loại rau ăn trong bữa cơm hàng ngày mà còn là dược liệu trong bài thuốc giải cảm, trị đau đầu kinh niên, hỗ trợ giảm huyết áp… Tuy nhiên, những ai nên hạn chế hoặc tránh ăn cải cúc.
Sở TT-TT vừa có văn bản đề nghị các cơ quan báo chí tỉnh và UBND các huyện, thành phố chỉ đạo hệ thống truyền thanh cấp huyện, cấp xã tăng cường tuyên truyền kế hoạch của Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả (Ban Chỉ đạo 389/ĐP) tỉnh về cao điểm đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng cấm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Ngoài làm cảnh, mẫu đơn còn là dược liệu chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, có hai loại mẫu đơn khác nhau. Một loại được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền và một loại sử dụng theo kinh nghiệm dân gian. Do đó, người dùng cần nhận biết và lựa chọn đúng để tránh nhầm lẫn khi sử dụng.
Tắc kè có vị mặn, tính ôn, vào hai kinh phế và thận; có tác dụng bổ phế thận, ích tinh, trợ dương, chữa hen suyễn; dùng chữa ho có mủ, ho ra máu, hen suyễn, tiêu khát.
Lá đinh lăng được biết đến là loại lá gia vị rất ngon và cũng rất bổ dưỡng.
Nghệ là loại gia vị rất quen thuộc, thông dụng và cũng là một vị thuốc quý có thể sử dụng để phòng trị chữa nhiều bệnh. Gần đây khoa học còn phát hiện thêm nhiều tiềm năng chữa bệnh của củ nghệ...
Không chỉ là loại rau gia vị phổ biến, đinh lăng được ghi nhận có nhiều công dụng chữa bệnh, được ví như sâm.
Quất hồng bì là một vị thuốc cổ truyền được dùng trong dân gian. Với sự đa dạng trong thành phần mà dược liệu này được dùng nhiều để điều trị bệnh.
Trời lạnh làm tăng nguy cơ đau nhức xương khớp, nhất là ở những người đã mắc các bệnh lý cơ xương khớp từ trước. Một số vị thuốc tự có thể giúp giảm đau trong tình trạng này.
Gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rõ rệt, khi làm các xét nghiệm và siêu âm kiểm tra mới có thể xác định được bệnh. Cỏ nhọ nồi là vị thuốc có tác dụng tốt đối với bệnh gan nhiễm mỡ trong giai đoạn bệnh mới xuất hiện.
Chỉ xác là thảo dược khá thông dụng trong Đông y; vị đắng, tính hàn, vào hai kinh tỳ, vị; tác dụng phá khí, tiêu tích, hóa đàm...
Các loại cây gia vị thường dùng để ăn kèm với một món ăn nào đó nhưng cũng có thể là một vị thuốc.
Hồng hoa là vị thuốc giúp hoạt huyết, phá huyết ứ - nguyên nhân dẫn đến những vết nhăn, vết nám, vết sẹo trên da, cản trở sự phát triển của tóc, lông...
Rối loạn kinh nguyệt đông y còn gọi là kinh nguyệt bất điều. Biểu hiện bằng việc số ngày kinh, chu kỳ kinh không ổn định; lượng máu kinh ít hơn hoặc nhiều hơn các chu kỳ thông thuờng...
Cây đinh lăng được coi là 'nhân sâm của người nghèo', không chỉ được sử dụng làm rau sống mà còn là vị thuốc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chữa được nhiều chứng bệnh…
Cây nhọ nồi chữa bệnh gan nhiễm mỡ được sử dụng phổ biến trong dân gian, được đánh giá là một vị thuốc quý mang lại hiệu quả cao và an toàn cho người bệnh.
Rau cải cúc thường mọc vào mùa Đông Xuân, được nhiều gia đình sử dụng để nấu canh hay ăn lẩu vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.