Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tự tay chế biến khúc bạch vải thiều - món tráng miệng 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội.
Lần đầu tiên, vải thiều tươi Việt Nam (từ Bắc Giang) được bày bán ở hệ thống đại siêu thị Costco ở Mỹ.
Những con đường ở Lục Ngạn (Bắc Giang, nay là tỉnh Bắc Ninh) rực đỏ, tấp nập xe chở vải từ tờ mờ sáng giữa mùa thu hoạch lớn nhất trong năm.
Năm nay vải thiều đều được mùa tại nhiều địa phương. Nếu như đầu vụ, quả vải có giá 30.000 – 40.000 đồng một kg, nhưng vào giữa vụ khi vải chín rộ giá vải giảm sâu tới 25 - 40% so với đầu vụ, khiến nhiều hộ trồng vải được mùa vẫn không khỏi lo lắng. Trong bối cảnh đó, chế biến sâu, nâng cao giá trị quả vải đang được các địa phương, HTX chú trọng.
Vải ngọc không hạt Thanh Hóa số lượng hạn chế nhưng đơn đặt hàng quá lớn khiến giống vải này luôn trong tình trạng cháy hàng.
Trong khi vải thiều Bắc Giang, Hải Dương phủ kín các sạp chợ với giá chỉ từ 10.000 - 25.000 đồng/kg, thì vải Ngọc - một dòng vải cao cấp trồng tại Thanh Hóa lại đang tạo cơn sốt trên thị trường với mức giá gấp hàng chục lần, dao động từ 450.000 - 600.000 đồng/kg. Dù đắt đỏ nhưng loại vải này luôn trong tình trạng 'cháy hàng'.
Chợ quê thời Mạc lần thứ 3 sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ ngày 8 - 12/7, tại Từ đường họ Mạc (ở xã Kiến Hưng, huyện Kiến Thụy, TP. Hải Phòng).
Các chủ shop bán khúc bạch phô mai vải hay khúc bạch vải đang đắt như tôm tươi. Để phù hợp với nhu cầu thực khách, bên cạnh 'bản phổ thông' còn có bản mini.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để ngâm rượu trái cây. Chỉ cần chọn đúng loại quả, bạn sẽ có ngay thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại tốt cho tiêu hóa.
Chợ quê thời Mạc lần thứ 3 sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ ngày 8 đến ngày 12/7/2025, tại Từ đường họ Mạc ở xã Kiến Hưng, huyện Kiến Thụy, Tp.Hải Phòng.
Giữa lúc vải thiều giá rẻ bày bán ê hề ở các chợ, một loại vải đặc biệt ở Thanh Hóa có giá siêu đắt đỏ, lên tới 600.000 đồng/kg nhưng vẫn khó mua vì hiếm.
Vào 13h30 ngày 29-6-2025, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang – ông Phạm Văn Thịnh sẽ trực tiếp tham gia một phiên livestream đặc biệt để quảng bá đặc sản vải thiều Lục Ngạn đạt chuẩn GLOBALG.A.P tại HTX Phì Điền, Lục Ngạn do siêu thị online Sendo Farm đồng phối hợp tổ chức.
Sau miền Trung, đến lượt miền Bắc nước ta đang có nguy cơ xảy ra liên tiếp các đợt mưa lũ đầu mùa.
Giá vải thiều tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang đang giảm sâu, có nơi chỉ còn 3.000 đồng/kg đối với loại vải thường - mức thấp nhất từ đầu vụ đến nay.
Theo Sohu, việc luộc vải thiều trước khi ăn giúp khắc phục nhược điểm lớn nhất của loại trái cây quý này, đó là tính nóng, dễ gây 'bốc hỏa', nổi ban ngứa do nhiệt.
Không cần là dân chuyên, chỉ cần 'bỏ túi' 4 bí quyết sau, bạn sẽ dễ dàng chọn được vải thiều chín cây, ngọt thanh, tươi lâu và mọng nước.
Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.
Không chỉ là sản phẩm nông nghiệp chủ lực, vải thiều đang từng bước được 'nâng tầm' thành sản phẩm du lịch độc đáo của Bắc Giang.
Gần 30 phụ huynh và giáo viên Trường THPT Sơn Động số 3, Bắc Giang đã cùng nhau 'hộ tống' 144 sĩ tử đến điểm thi tại Trường THCS Cẩm Đàn để ăn, ở tập trung trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025.
Ngày 25-6, giá vải thiều tại chợ đầu mối Phố Kim (thị trấn Chũ, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang) giảm mạnh, có nơi chỉ còn 3.000 đồng/kg đối với loại thường. Đây là mức giá thấp nhất từ đầu vụ đến nay, chủ yếu do bước vào giai đoạn thu hoạch rộ và sức tiêu thụ nội địa yếu.
Năm 2025, sản lượng vải thiều Việt Nam đạt kỷ lục 303.000 tấn, tăng 30% so với năm trước. Vì vậy, đẩy mạnh chế biến sâu trái vải sẽ giúp giảm áp lực tiêu thụ vào mùa vụ, gia tăng giá trị sản phẩm và mở ra hướng phát triển bền vững.
Mới đây, câu chuyện thương tâm về hai mẹ con đi bán vải thiều không may bị nước lũ cuốn trôi đã khiến nhiều người xót thương. Được biết, trong khi người con trai may mắn thoát nạn, người mẹ lại được tìm thấy tử vong cách hiện trường 200m.
Sau khi sáp nhập hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang sẽ có diện tích tự nhiên hơn 4.718 km2 với quy mô dân số 3,62 triệu người.
Vải tổ Thanh Hà mùa vụ 2025 được phân phối và bán độc quyền tại hệ thống siêu thị cao cấp Mena Gourmet. Đằng sau sự độc quyền này là cả một hành trình đầy tâm huyết và câu chuyện ý nghĩa.
Vải thiều ngon ngọt nhưng nếu ăn sai cách có thể gây hại. Bác sĩ cảnh báo không nên ăn cùng 2 loại thực phẩm phổ biến kẻo rước họa vào thân.
Thời điểm này, người dân trên địa bàn huyện Hữu Lũng đang bước vào chính vụ thu hoạch vải. Năm nay, vải được mùa nhưng 'niềm vui ngắn chẳng tày gang' khi người dân đang phải đối diện với nỗi lo vải mất giá.
Nước đun từ vỏ quả vải thiều có nhiều công dụng tuyệt vời, vì vậy bạn đừng vội vứt vỏ sau khi ăn loại quả quý của mùa hè này.
Không chỉ nổi tiếng với vải thiều Lục Ngạn, Bắc Giang còn níu chân du khách bằng món gỏi cá mè đặc sản dân dã mà tinh tế, làm nên bản sắc ẩm thực vùng Kinh Bắc.
Ngày 24/6, Bưu điện thành phố Sơn La đã hỗ trợ tiêu thụ 1,5 tấn vải thiều Bắc Giang theo chương trình 'Đồng hành và hỗ trợ nông dân tiêu thụ nông sản địa phương' do Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam phát động.
Hơn hai thế kỷ trước, cụ Hoàng Văn Cơm đã ươm ba hạt vải, và duy nhất một cây sống sót, trở thành vải tổ huyền thoại tại làng Thúy Lâm, Thanh Sơn. Từ đó, những trái vải nhỏ nhắn với cùi dày, giòn sần sật và ngọt đậm đà đã khai sinh danh tiếng 'Vải thiều Thanh Hà'.
Chúng ta hãy cùng tham khảo 3 cách ăn vải thiều vừa ngon miệng lại giải khát, thanh nhiệt nhé!
Vải nhân sữa chua băng tuyết đang trở thành món ăn vặt 'gây sốt' mùa hè nhờ vị ngọt mát, chua nhẹ dễ ăn và cảm giác lạnh giòn sảng khoái khi thưởng thức.