Ngày 12/11, đoàn công tác của Chi cục Phát triển nông thôn (Sở Nông nghiệp và môi trường tỉnh) phối hợp với đơn vị tư vấn Công ty cổ phần Đầu tư và Phát triển Khoa học Công nghệ Vũ Quang tiến hành khảo sát, hướng dẫn thực hiện tiêu chuẩn HACCP tại một số cơ sở sản xuất, chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh.
Thêm khoai lang, yến mạch hay gạo lứt vào thực đơn hằng ngày giúp bạn ăn no, hỗ trợ giảm cân và vẫn duy trì năng lượng cả ngày.
Nếu biết cách chế biến và kết hợp hợp lý, món khoai lang quen thuộc không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe.
Đối với người dân thôn Đồng Sẽ, xã Nhuận Trạch (cũ), nay là xã Lương Sơn, cây sắn dây như một món quà của đất trời. Khi xưa, đồng bào Mường nơi đây thường chỉ trồng ở góc vườn, đến lúc thu hoạch thì cắt khúc luộc hoặc nạo củ làm bột sắn dùng trong gia đình. Khoảng mươi năm nay, cây sắn được mở rộng lên những triền đồi xanh mướt, chắt chiu tinh túy của đất, của nắng, gió xứ Mường để nuôi dưỡng những củ thon dài, từ đó tạo nên loại bột trắng ngần, thanh khiết, đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Trong khi đối thủ trong khu vực là Thái Lan đang nâng cấp sản phẩm sang mặt hàng giá trị gia tăng như viên nén làm từ khoai mì (sắn viên), được ưa chuộng cho ngành thức ăn chăn nuôi Trung Đông, thì HTX trồng sắn Việt Nam vẫn bị mắc kẹt trong mô hình xuất khẩu truyền thống là sắn lát khô và tinh bột, làm suy giảm lợi thế cạnh tranh của cả ngành cũng như chưa gia tăng được lợi nhuận cho thành viên HTX.
Nhiều người lo sợ tinh bột làm tăng cân và gây béo bụng nhưng thực tế không phải tất cả carbohydrate đều xấu. Bí quyết nằm ở việc chọn những loại tinh bột giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có khả năng kiểm soát đường huyết, giảm viêm, hỗ trợ đốt cháy mỡ bụng.
Thói quen ăn sáng tưởng chừng đơn giản lại có thể âm thầm làm tăng cân sau tuổi 40. Khi quá trình trao đổi chất chậm lại, những bữa sáng giàu calo hoặc thiếu cân bằng dưỡng chất có thể ảnh hưởng đến thể hình và sức khỏe lâu dài.
Có một số cách khắc phục món ăn bị mặn đơn giản và hiệu quả mà bạn có thể áp dụng để 'giải cứu' cho mâm cơm gia đình nhanh chóng.
Nếu bạn đang tìm cách cải thiện đường huyết mà không cần thay đổi quá nhiều thói quen ăn uống, hãy bắt đầu từ việc chọn đúng thực phẩm giàu nước.
Việc ăn dặm quá sớm không chỉ làm giảm hiệu quả dinh dưỡng mà còn trực tiếp gây tổn thương dạ dày và toàn bộ hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, tiềm ẩn những hậu quả sức khỏe lâu dài.
Một bữa ăn dặm đủ chất, phối hợp hài hòa không chỉ cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng xây dựng trí não và hệ miễn dịch khỏe mạnh cho bé.
Việc xây dựng một chế độ ăn cân bằng với các món ấm nóng, giàu đạm và vitamin sẽ giúp người cao tuổi có một mùa đông khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Gần đây, nhiều thông tin trên mạng xã hội lan truyền cho rằng ăn xôi, bún hay mì gói buổi sáng có thể gây tích mỡ, rối loạn nội tiết. Các bác sĩ nói gì về thói quen ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt?
Cân nặng thay đổi trong ngày là điều tự nhiên, do nước, thực phẩm, chu kỳ sinh lý, thậm chí cả giấc ngủ. Hiểu rõ cơ chế này giúp bạn thoải mái hơn trên hành trình chăm sóc sức khỏe và giữ vóc dáng.
Việc bắt đầu ngày mới bằng ăn chuối không chỉ là thói quen tiện lợi mà còn tốt cho sức khỏe. Quả chuối nhỏ bé nhưng chứa một nguồn lợi ích dồi dào, từ việc cung cấp năng lượng bền vững đến cải thiện tâm trạng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Giảm cân không chỉ là hành trình để lấy lại vóc dáng, mà còn là cách giúp cơ thể khỏe mạnh, nhẹ nhõm và tự tin hơn mỗi ngày. Muốn giảm cân thực sự hiệu quả, lâu dài, cần chế độ ăn uống khoa học và cân bằng dinh dưỡng.
Những triền núi phía Bắc tỉnh Thái Nguyên là vùng đất giàu tiềm năng dược liệu. Trong đó, cây nghệ từng được coi là loại cây 'nhà nghèo' nay đã trở thành nguồn sinh kế ổn định của nhiều hộ nông dân. Nhờ liên kết sản xuất, ứng dụng công nghệ chế biến sâu và tham gia Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp đã nâng tầm giá trị tinh bột nghệ, đưa thương hiệu vùng cao vươn xa trên thị trường trong nước và quốc tế.
Cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu thường xuyên ăn rau trước bữa chính là băn khoăn được nhiều người quan tâm, cùng tìm câu trả lời ngay dưới đây.
Giảm cân không khó như bạn nghĩ – chỉ cần kết thân với 10 loại rau không chứa tinh bột, giúp no lâu, đốt mỡ nhanh và giữ vóc dáng ổn định.
Miến là thực phẩm được nhiều người đưa vào chế độ ăn giảm cân, kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, một số cách chế biến có thể khiến miến gây hại cho cơ thể.
30 năm trước, giữa vùng gió cát thị trấn Hồ Xá, huyện Vĩnh Linh (cũ), có người đàn ông trẻ tuổi lặn lội khắp nơi thu mua từng cân sắn, bao lạc để nuôi con ăn học. Ít ai nghĩ rằng, từ nghề 'buôn nông sản dạo' ngày ấy, ông Võ Doãn Thụ (SN 1961), ở thôn 8, xã Vĩnh Linh, lại gây dựng được cơ nghiệp vững vàng hôm nay. Hành trình của ông là câu chuyện đẹp về một nông dân bản lĩnh, gieo lên từ đất khó những 'mùa vàng' của ý chí và khát vọng.
Duy trì ăn sáng giàu đạm, đi bộ 10 phút sau ăn, hay tuân thủ thứ tự ăn rau - đạm - tinh bột... trong ba tuần có thể giúp đảo ngược tiền tiểu đường.
Ngày 31-10, tại phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) Hiệp hội Sắn Việt Nam tổ chức hội nghị giữa nhiệm kỳ III (2023-2028) với chủ đề 'Đoàn kết, chia sẻ và phát triển'.
Ăn rau là một trong những cách giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng giống nhau. Khi muốn giảm cân nhanh hơn hãy ưu tiên các loại rau không chứa tinh bột.
Có những thực phẩm tưởng chừng lành mạnh lại chính là 'vua đường ẩn' âm thầm khiến lượng đường trong máu tăng vọt, thậm chí cao gấp 12 lần so với gạo trắng.
Tại hội thảo 'Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho phụ nữ', PGS.TS Nguyễn Quang Dũng chia sẻ nguyên nhân gây thừa cân, béo phì và thói quen ăn uống.
Hơn 100 sản phẩm OCOP từ chè Shan tuyết, mật ong rừng đến tinh bột nghệ... được Tuyên Quang giới thiệu tại Hội chợ mùa Thu, khẳng định bước chuyển mình mạnh mẽ của vùng nông sản miền núi phía Bắc.
Khi nói đến chế độ ăn giảm cân, ức gà luôn được xem là lựa chọn số 1 của thực đơn nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo, giúp no lâu...
Chiều 30-10, tại Văn phòng UBND tỉnh Gia Lai, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Anh Tuấn có buổi làm việc với đoàn công tác do ông Nghiêm Minh Tiến-Chủ tịch Hiệp hội sắn Việt Nam làm trưởng đoàn.