Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng một kho tàng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Hạt kê - loại ngũ cốc nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng, đang được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ lợi ích nổi bật cho xương khớp, tim mạch, tiêu hóa và đường huyết.
Hợp tác xã Dược liệu Yên Sơn đã tạo việc làm cho gần 40 lao động tại địa phương vào các vụ mùa chính và 15 phụ nữ lao động thường xuyên. Trong đó có 5 lao động là người dân tộc thiểu số, 3 phụ nữ thuộc hộ gia đình chính sách, hộ nghèo, cận nghèo với mức thu nhập từ 5-7 triệu đồng/người/tháng.
Nghiên cứu cho thấy quả mọng, hạt, đậu, hải sản và rau xanh đậm có thể giúp điều hòa đường huyết sau ăn và cải thiện độ nhạy insulin. Đây là những lựa chọn cốt lõi cho người cần kiểm soát đường huyết.
Mùa 'hái lộc' nhung hươu ở Hà Tĩnh thường kéo dài từ tháng 1 đến tháng 4 âm lịch. Thời điểm này, người dân đang dồn sức chăm sóc để đàn hươu cho ra nguồn nhung chất lượng.
Trong bối cảnh nông thôn Hà Nội đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng hiện đại, kinh tế số và thị trường mở, ngày càng nhiều nông dân trẻ lựa chọn con đường khởi nghiệp ngay trên mảnh đất quê hương.
Ngày 12/12, Sở Công Thương tổ chức khai trương mô hình thương mại hai chiều và Hội nghị kết nối sản phẩm nhằm tiêu thụ sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi năm 2025 trên địa bàn xã Nhân Nghĩa.
Hoạt động chế biến tinh bột dong riềng đang đặt ra những thách thức lớn đối với công tác bảo vệ môi trường khi phát sinh lượng nước thải, bã thải và mùi hôi, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân. Trước thực tế đó, chính quyền các địa phương đã vào cuộc mạnh mẽ nhằm kiểm soát, chấn chỉnh và xử lý dứt điểm các hành vi vi phạm.
Nước vo gạo chứa nhiều vitamin, khoáng chất và tinh bột, có nhiều công dụng như làm sạch, chăm sóc da, tưới cây, v.v.
Không chỉ tiết kiệm thời gian, cách ăn này còn có thể tốt cho sức khỏe hơn chúng ta vẫn nghĩ. Khi để nguội một số loại thực phẩm trước khi ăn, giá trị dinh dưỡng của chúng thậm chí còn được tăng cường....
Các chuyên gia, doanh nghiệp và đại diện cơ quan quản lý đã đưa ra những giải pháp nhằm giúp OCOP tăng tốc, nâng cao giá trị và mở rộng thị trường trong giai đoạn mới.
Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những mức độ chín khác nhau của chuối, mô tả hình dáng ở mỗi giai đoạn và giải thích tình trạng sức khỏe hay mục tiêu dinh dưỡng phù hợp với từng mức độ chín.
Trong khuôn khổ chương trình tổng kết Dự án 'Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường liên quan đến khai thác nguyên vật liệu xây dựng và san lấp, đặc biệt là cát ở Cà Mau', chiều 9/12, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Cà Mau phối hợp với Trường Đại học Kinh tế - Luật (Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh) tổ chức chuyến tham quan mô hình kinh tế tuần hoàn xanh tại xã Khánh Bình.
Canh khoai tây nấu rau cần đang là 'hot trend' ẩm thực, vừa ngon miệng, dễ làm vừa mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Tận dụng lợi thế nguồn tài nguyên phong phú, xã Đông Cuông, tỉnh Lào Cai đang tạo bước đột phá mạnh mẽ thông qua chiến lược phát triển công nghiệp chế biến gắn với vùng nguyên liệu tại chỗ. Chủ trương này giúp ổn định đầu ra cho nông sản, đồng thời thay đổi tư duy sản xuất của người dân, tạo động lực cho kinh tế địa phương phát triển bền vững.
Từng là 'cây thoát nghèo' của hàng chục ngàn hộ dân, khoai mì Tây Ninh nay chịu áp lực từ biến động thị trường, dịch bệnh và thiếu hụt nguyên liệu. Trước thách thức này, tỉnh đang tăng cường hợp tác biên giới, ứng dụng kỹ thuật và tái tổ chức sản xuất để giữ vững vai trò trung tâm chế biến của cả nước.
Rối loạn mỡ máu ở người cao tuổi thường diễn tiến âm thầm và không có triệu chứng rõ ràng cho đến khi xảy ra biến chứng như tai biến hay nhồi máu cơ tim.
Nhiều thói quen ăn sáng tưởng vô hại lại khiến người trung niên tăng cân nhanh và rối loạn năng lượng. Những sai lầm này cần được nhận diện sớm để điều chỉnh.
Những năm gần đây, ngành sản xuất và chế biến sắn trên địa bàn tỉnh đang từng bước chuyển đổi từ sản xuất manh mún, nhỏ lẻ sang mô hình sản xuất tiếp cận theo chuỗi giá trị, gắn kết nông dân với doanh nghiệp và nhà máy chế biến. Đồng thời, các tổ chức, cá nhân đẩy mạnh áp dụng các giải pháp tăng năng suất, chất lượng cây sắn nguyên liệu đáp ứng yêu cầu chế biến, xuất khẩu nhằm nâng cao hiệu quả các chuỗi giá trị sản xuất.
Là thực phẩm quen thuộc, giàu năng lượng, kiểm soát cân nặng nhưng nếu chế biến không đúng cách, sắn có thể gây ngộ độc cấp tính, gây nguy hiểm tính mạng cho người ăn.
Ăn sáng bằng bánh ngọt hay các loại sữa có đường tiện lợi nhưng dễ khiến đường huyết tăng đột ngột, kích thích tuyến giáp hoạt động quá mức.
Hiện đang là thời điểm thu hoạch sắn nguyên liệu, nhưng ở nhiều vùng trồng trọng điểm phía Tây Nam của tỉnh, không khí lại khá trầm lắng. Năng suất giảm mạnh, tỉ lệ tinh bột sụt giảm, trong khi giá thu mua không khởi sắc so với các niên vụ trước khiến nông dân rơi vào cảnh thất thu nặng nề.
Những thay đổi nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày, từ giấc ngủ đến bữa ăn và vận động, có thể giúp giảm mỡ nội tạng, mang đến lợi ích cho sức khỏe.
Từ chương trình xây dựng sản phẩm OCOP, nhiều mặt hàng nông sản ở xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) đã được nâng tầm về mẫu mã, chất lượng, khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Ăn sáng bằng bánh ngọt hay các loại sữa có đường tiện lợi nhưng dễ khiến đường huyết tăng đột ngột, kích thích tuyến giáp hoạt động quá mức.
Một số đồ uống, thực phẩm chiên rán hay tinh bột tinh chế có thể tác động tiêu cực đến khả năng tư duy và ghi nhớ. Danh sách dưới đây giúp bạn nhận diện những thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ não bộ.
Lương Thế Thành đã gặp phải nhiều khó khăn khi tái xuất màn ảnh rộng sau khoảng thời gian dài 'vắng bóng'.
Liên đoàn sắn Campuchia và Hiệp hội Sản xuất tinh bột mì Tây Ninh tổ chức Hội nghị xúc tiến thương mại.
Nhằm tăng cường thương mại song phương, phát triển bền vững ngành sắn, bảo vệ lợi ích của người trồng, cải thiện đời sống nông dân, ngày 3/12, Hiệp hội sản xuất bột mì Tây Ninh và Liên đoàn sắn Campuchia phối hợp tổ chức Hội nghị xúc tiến xúc tiến thương mại giữa Liên đoàn sắn Campuchia và Hiệp hội sản xuất tinh bột mì Tây Ninh
Món canh khoai tây nấu rau cần, đặc biệt là phiên bản khoai tây nghiền đang trở thành một hiện tượng ẩm thực được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội. Tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng từ món ăn dân dã này.