Nấm là mặt hàng thực phẩm quý; thực tế, nghề trồng nấm đã phát triển rộng khắp các tỉnh phía Nam và mang lại hiệu quả kinh tế cao...
Mô hình 'cộng đồng đầu tư, cộng đồng hưởng lợi', cho thuê đất và hợp tác với các gia đình ở đô thị để trồng trọt, chăn nuôi, tạo thành chuỗi sản xuất, tiêu thụ khép kín cùng có lợi... đang nhen nhóm ở ngoại thành Hà Nội. Trong đó, mô hình nông trại chia sẻ (còn gọi là Sharefarm) tại xã Ngọc Tảo (huyện Phúc Thọ) được đánh giá mở ra triển vọng mới trong phát triển nông nghiệp ven đô, đón đầu xu hướng sản xuất - tiêu dùng hiện đại…
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ (FDA) lại công nhận nước mắm công nghệ để nhập vào Mỹ do họ căn cứ vào quy trình là nguyên liệu phải cấp đông, gia nhiệt, thanh trùng… Còn nước mắm dùng muối ướp cá trực tiếp, ức chế vi khuẩn thì họ chưa biết.
Nếu bạn đang lo lắng trước thông tin sữa ngô làm từ hóa chất nên đành làm sữa ngô tại nhà, hãy lưu ý những điều này.
Bộ Y tế vừa ban hành QCVN 5:1-2017/BYT về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về sữa dạng lỏng, trong đó lần đầu tiên khái niệm về sữa hoàn nguyên, sữa hỗn hợp được đưa vào quy chuẩn.