Trong tập 15 của Shark Tank Việt Nam chào đón Huho - một thương hiệu đặc sản Tây Bắc là thịt trâu gác bếp 'nổi đình đám' trên TikTok, với đại diện là nhà sáng lập Hoàng Chung Học và Ngọc Huyền, đã nhận được cái gật đầu từ shark Bình và shark Hưng.
Shark Bình nhận định những con số Huho đưa ra khiến ông 'sững sờ, ngơ ngác, bật ngửa vì số liệu kinh doanh quá tốt', đồng thời thắc mắc về động cơ lên gọi vốn của startup.
Mỗi độ Tết đến Xuân về, những cơ sở sản xuất thịt trâu, bò gác bếp, lạp sườn ở các huyện miền núi Nghệ An lại tất bật làm để kịp giao hàng cho khách.
Năm 2023, huyện Quảng Hòa có 19 sản phẩm được UBND huyện đánh giá và công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, nâng tổng số sản phẩm OCOP trên địa bàn huyện lên 30 sản phẩm.
Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La và đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Trên địa bàn tỉnh hiện nay có rất nhiều hộ gia đình sản xuất và kinh doanh món thịt trâu gác bếp, nhưng sản phẩm được đăng ký nhãn hiệu, chứng nhận không nhiều, nổi bật trong đó phải kể đến sản phẩm 'Thịt trâu gác bếp Thanh Phượng ', được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2023.
Năm 2023, giá heo hơi khá đồng nhất so với năm 2022 về xu hướng biến động theo tháng kể từ tháng 3, giá xuất chuồng năm 2023 luôn thấp hơn giá năm 2022 (ngoại trừ tháng 6/2023). Đến thời điểm này, tình hình chăn nuôi của các doanh nghiệp, trang trại vẫn khá ổn định. Với tỷ lệ đàn heo hiện có, cơ bản đáp ứng được yêu cầu tiêu thụ thịt và các sản phẩm từ thịt heo của thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn.
Từ Hi Thái hậu là người nắm quyền hành lớn nhất cuối triều Thanh, bà sống một cuộc sống cực kỳ xa hoa, không hề thiếu các sơn hào hải vị trong thiên hạ nào mà bà chưa từng nếm qua. Tuy nhiên có hai loại thức ăn mà dù thế nào bà cũng chẳng bao giờ động đến.
Ngày 4/1, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tổ chức Hội nghị tổng kết ngành nông nghiệp năm 2023, triển khai nhiệm vụ nông nghiệp, nông thôn năm 2024.
Sức mua trên thị trường vẫn yếu, nhưng nước ta vẫn chi ra 1,3 tỷ USD nhập khẩu hơn 650.000 tấn thịt và phụ phẩm, các sản phẩm này đổ bộ thị trường với giá rất rẻ.
Thời điểm cuối năm, nhiều mặt hàng lương thực, thực phẩm từ khắp nơi đổ về Thành phố Hồ Chí Minh. Đây cũng chính là lúc những mặt hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ được trà trộn với hàng thật. Do đó, kiểm soát an toàn thực phẩm giai đoạn này càng phải được cơ quan chức năng tăng cường công tác kiểm tra, xử lý.
Dù giá heo hơi trong nước giảm, có loại về dưới 50.000 đồng/kg nhưng lượng nhập khẩu thịt heo vẫn tăng tháng thứ 7 liên tiếp.
Trên chợ mạng, thịt bò giá rẻ được rao bán tràn lan, chỉ từ 80 nghìn đồng/kg. Song nguồn gốc của loại thịt bò này chưa được kiểm chứng rõ ràng. Nhiều người cho rằng đó là loại thịt bò được nuôi bằng chất cấm hay thịt trâu Ấn Độ.
Trên khắp các chợ online, hàng loạt bài viết rao bán thịt bò với giá rẻ, hình ảnh bắt mắt được cam kết hàng tươi mới, chỉ từ 80 nghìn đồng/kg.
Đây là một loài cây có cái tên rất ấn tượng, không chỉ dùng làm chế biến các món ăn, loại lá này còn được dùng để chữa bệnh trong đông y cực hiệu quả.
Cuối năm là lúc nguy cơ tiềm ẩn mất an toàn thực phẩm cao nhất. Cơ quan chức năng tại TPHCM và một số địa phương khác cùng các doanh nghiệp đã phối hợp để kiểm soát vấn đề này.
Từ đầu năm đến nay, giá thịt bò hơi luôn ở mức thấp. Mọi năm, vào dịp cuối năm, thị trường tiêu thụ thịt bò thường tăng cao khi chuẩn bị cho Tết Nguyên đán, nhưng năm nay giá thịt bò hơi bán tại trại của nông dân đang ở mức dưới 70 ngàn đồng/kg, thấp hơn nhiều so với giá thành sản xuất.
Hiện nay, trên địa tỉnh Gia Lai có 632 trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển theo hướng ứng dụng tiến bộ kỹ thuật về giống, thức ăn, quy trình nuôi dưỡng. Nhờ đó, ngành chăn nuôi của tỉnh đã có những bước phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng sản phẩm.
Hộ kinh doanh Phạm Thị Thêu (phường Đề Thám, TP Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng) thường xuyên livestream bán thực phẩm đông lạnh trên Facebook nên bị lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra.
45 tỉnh, thành sẽ trưng bày hàng nghìn đặc sản địa phương, như: thịt trâu gác bếp, thịt heo đen Lai Châu, sâm Ngọc Linh Quảng Nam, trà Shan tuyết Yên Bái, quýt hồng Đồng Tháp, bánh tráng Bình Định, nem chua Thanh Hóa… tại nhà thi đấu Phú Thọ (quận 11), TP.HCM, từ ngày 21-24/12/2023…
Kiểm tra hộ kinh doanh tại Cao Bằng chuyên livestream bán hàng, lực lượng chức năng phát hiện lượng lớn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc.
Cục Chăn nuôi đã chỉ rõ các nguyên nhân khiến giá gà công nghiệp, lợn hơi xuất chuồng 'nằm đáy', kéo theo hàng triệu hộ chăn nuôi chịu lỗ nặng trong năm 2023. Nhưng người tiêu dùng cũng không có lợi khi mà giá bán lẻ thịt lợn không hề giảm.
Ngày 21/12, tại Nhà thi đấu Thể dục Thể thao Phú Thọ, quận 11, TPHCM), hơn 1.000 doanh nghiệp từ 45 tỉnh thành như Hà Giang, Ninh Thuận, Cần Thơ, Tây Ninh… đã đưa đủ các loại đặc sản đến chào hàng.
Giá heo hơi hôm nay 21/12 tại miền Bắc ghi nhận tăng 1.000 đồng/kg tại Vĩnh Phúc, Phú Thọ và Bắc Giang, hiện giao dịch ở mức 51.000 đồng/kg - cao nhất khu vực.
Trong 11 tháng, nước ta đã chi 2,58 tỷ USD nhập khẩu các sản phẩm chăn nuôi. Trong đó, nhập khẩu các loại phụ phẩm lợn, bò, trâu tăng đột biến.
Tối 20/12, tại sân vận động thị xã Sa Pa, Chi cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản Lào Cai tổ chức khai mạc Tuần hàng nông sản an toàn và sản phẩm OCOP tỉnh Lào Cai năm 2023.
Ngày 20/12, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thừa Thiên - Huế cho biết, đơn vị vừa phát hiện một kho hàng chứa hơn 1 tấn thực phẩm các loại không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
Phát huy vai trò 'cầu nối' giữa Đảng, chính quyền và Nhân dân địa phương, cùng với những đóng góp về phát triển kinh tế, luôn vinh dự được cấp ủy, chính quyền địa phương biểu dương trong các phong trào thi đua, ông Lò Quốc Chừng, dân tộc Mường, ở khu phố 2, thị trấn Mường Lát (Mường Lát) được Nhân dân trong khu phố tín nhiệm, bầu là người có uy tín (NCUT) trong đồng bào dân tộc thiểu số của huyện Mường Lát.
Giá heo hơi hôm nay chủ yếu đi ngang trên cả nước, ngoại trừ tỉnh Trà Vinh tăng thêm 1.000 đồng/kg. Ghi nhận tại các phiên chợ đang rất nhộn nhịp, đây là tín hiệu tốt tạo điều kiện cho sự phục hồi về giá thời gian tới.
'Sản lượng thịt nhập khẩu lớn thì lại gây áp lực rất lớn cho sản xuất và tiêu thụ trong nước. Phải bàn giải pháp một cách căn cơ để kiểm soát được tình trạng nhập siêu, nhập ồ ạt thịt', ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam, nêu.
Trung Quốc luôn là thị trường lớn và tiềm năng cho xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam, đặc biệt là nông sản.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Vĩnh Phúc phát hiện một cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt trâu, thịt lợn sấy khô ở xã Đại Đồng, huyện Vĩnh Tường đang chế biến 355 kg thịt lợn không đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Các tảng thịt có màu thâm tím có nốt sần đỏ, nhiều côn trùng bâu xung quanh...
Tuyên Quang, vùng đất thuần nông với nền văn hóa độc đáo, không chỉ là điểm đến quyến rũ bởi phong cảnh hữu tình mà còn là thiên đường của những hương vị ẩm thực đặc trưng. Những đặc sản tinh túy của vùng miền này không chỉ góp phần làm phong phú cho nền ẩm thực Việt mà còn là điểm độc đáo thu hút đến từng du khách.