Thịt trâu là loại nguyên liệu có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng. Để chế biến được món ăn từ thịt trâu ngon chúng ta cần phải chọn được thịt trâu ngon theo cách sau đây.
ĐBP - Với nhiều ưu điểm, tiện ích như: Phục vụ mọi lúc, mọi nơi và luôn có sẵn trên thị trường nên thực phẩm đông lạnh là lựa chọn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên hiện nay công tác kiểm tra, kiểm soát chất lượng thực phẩm đông lạnh còn nhiều khó khăn, bất cập; những sản phẩm đông lạnh không đảm bảo chất lượng bị lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ, tiêu hủy gần đây là hồi chuông cảnh báo về kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm đông lạnh.
VHĐS - Pù Luông được đánh giá là một trong những khu bảo tồn thiên nhiên có giá trị lớn về khoa học, kinh tế - xã hội và du lịch sinh thái - nơi có hệ sinh thái núi đá vôi thấp duy nhất ở miền Bắc nước ta, với những cánh rừng nguyên sinh hàng nghìn năm tuổi. Đây chính là 'đường băng' quan trọng để du lịch Pù Luông 'cất cánh' trong tương lai.
Với mức giá chỉ 120.000 đồng/kg, rẻ hơn thịt lợt ngoài chợ, lõi thăn bò Úc đang 'gây sốt' chợ mạng. Tuy nhiên, nhiều người hoài nghi về chất lượng của loại thịt này.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) cho biết giá thực phẩm toàn cầu tiếp tục tăng lên trong tháng 3 vừa qua, đánh dấu tháng thứ 10 tăng liên tiếp.
Những thực phẩm dưới đây không nên nấu chung hoặc ăn cùng lúc với thịt lợn kẻo gây hại sức khỏe của bạn, hối không kịp.
Từ ngày 28-1 đến nay, trên địa bàn T.P Sông Công đã ghi nhận 67 con trâu, bò mắc và nghi mắc bệnh viêm da nổi cục tại 49 hộ chăn nuôi trâu, bò ở 24 xóm, tổ dân phố thuộc 8/10 xã, phường. Số gia súc đã chữa khỏi là 19 con và buộc phải tiêu hủy là 11 con (chủ yếu là bê) với tổng trọng lượng gần 1,5 tấn.
Ẩm thực của đồng bào Thái rất phong phú và đa dạng, trong đó phải kể đến món thịt băm gói lá nướng rất thơm ngon, được nhiều người ưa thích.
Nói là gây bão thì hơi quá, nhưng 5 món ăn ngon Mộc Châu này dự báo sẽ tạo ra xu hướng ẩm thực mới trong năm 2021.
Chúng tôi được biết, Huyện đoàn Nhà Bè (TP Hồ Chí Minh) vừa phối hợp với UBND xã Hiệp Phước, huyện Nhà Bè ra mắt cửa hàng phân phối nông sản thanh niên ASC tại Hội quán thanh niên sáng tạo xã Hiệp Phước.
Thịt trâu nấu lá lồm là một đặc sản của đồng bào Mường ở Hòa Bình, không hề khó ăn mà trái lại còn rất ngon. Miếng thịt nướng vừa chín tới quyện với gia vị cùng lá lồm thơm ngon đến khó cưỡng.
Cách nấu vếch khá công phu. Công đoạn giết bò, mổ lấy vếch được tiến hành thật nhanh để không gây xáo trộn các thành phần bên trong nội tạng.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, món thịt kho sẽ nhanh mềm, tiết kiệm kha khá thời gian nấu nướng và tiền gas.
Làm thịt trâu xào rau muống mềm, ngon ngọt hơn cả ngoài hàng ai ai cũng ghiền - lưu lại để có bí kíp ngay khi cần.
Thời gian gần đây, do tâm lý e ngại dịch bệnh viêm da nổi cục trên trâu bò, người tiêu dùng tại Nghệ An, Hà Tĩnh đang 'kiêng' loại thực phẩm này. Ngành chức năng tại các địa phương đang thực hiện nhiều giải pháp để đảm bảo tiêu thụ sản phẩm thịt cho người chăn nuôi và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Mặc dù Bộ NN&PTNT đã khẳng định bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò không lây sang người nhưng nhiều người tiêu dùng Hà Tĩnh vẫn hạn chế sử dụng loại thịt này khiến các tiểu thương kinh doanh lâm vào cảnh ế ẩm.
Mùa hoa gạo gắn liền với tháng Ba. Những tưởng rằng loài hoa này chỉ để ngắm chơi nhưng lại có rất nhiều công dụng trong việc làm vị thuốc trong Đông y và làm nguyên liệu chế biến món ăn bổ dưỡng.
Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H'mông, ở trung du miền núi phía Bắc. Món này ban đầu có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc), về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày.
Những món ăn mang dấu ấn riêng miền sông nước mà du khách có thể thử khi đến thành phố Long Xuyên.
Hoa gạo nhiều người chỉ nghĩ để ngắm chơi nhưng lại có nhiều công dụng. Không chỉ đẹp, hoa gạo còn là vị thuốc trong đông y và làm gia vị trong món ăn ngon, bổ dưỡng.
Ban đầu, người dân Tây Bắc làm món thịt trâu gác bếp để dự trữ thức ăn cho những chuyến đi rừng lâu ngày và bảo quản được lâu hơn. Dần dà, nó trở thành món đặc sản nổi tiếng của mảnh đất này.
Bánh chưng gù được biết đến là món ăn nổi tiếng của vùng đất Hà Giang. Bên cạnh những món ăn như thịt trâu gác bếp, cháo ấu tẩu…, nhắc đến ẩm thực vùng đất nơi địa đầu Tổ quốc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món bánh này.
Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn thịt bò tươi ngon chuẩn nhất. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi đi mua thịt bò.
Những mẹo nấu nướng này sẽ giúp công việc nội trợ của chị em trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn.
Thịt trâu là đặc sản được nhiều người ưa chuộng tuy nhiên không phải ai cũng ăn được loại thịt này.
'Thà ăn một miếng nghé non/Còn hơn ăn cả một con trâu già', ăn thịt nghé mà cũng thành thơ được thì cũng đủ biết món này ngon đến cỡ nào…
Trong cái se lạnh của tiết trời miền Tây, bên mái nhà sàn, thưởng thức món thịt trâu gác bếp, ngọt thơm của thịt trâu xen lẫn mùi khói bếp, cay cay của mắc khén là hương vị khó quên mỗi khi đến với Pù Luông (Bá Thước).
Trong cái se lạnh của tiết trời miền Tây, bên mái nhà sàn, thưởng thức món thịt trâu gác bếp, ngọt thơm của thịt trâu xen lẫn mùi khói bếp, cay cay của mắc khén là hương vị khó quên mỗi khi đến với Pù Luông (Bá Thước).
Có những việc dù kiếm ra rất nhiều tiền bạc nhưng lại không có hậu, chính vì thế Đức Phật răn dạy chúng ta không nên làm.
Có những việc dù kiếm ra rất nhiều tiền bạc nhưng lại không có hậu, chính vì thế Đức Phật răn dạy chúng ta không nên làm.
Lai Châu là tỉnh có nhiều cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, khơi nguồn cảm hứng cho những người thích sự mới lạ. Nơi đây còn có văn hóa đặc sắc trong phong tục tập quán và ẩm thực phong phú. Đến với Lai Châu là đến với nơi có những món ăn đậm đà hương vị của núi rừng, khiến thực khách lưu luyến, khó quên.
Trong những chuyến rong ruổi vùng cao, ngoài ngắm cảnh thì thưởng thức ẩm thực bản địa là một trải nghiệm thú vị.