Nhiều bậc cha mẹ rất lo lắng khi thấy trẻ có dấu hiệu biếng ăn, hay ốm vặt mà không biết có thể chỉ do trẻ thiếu chất kẽm. Vậy kẽm có vai trò gì đối với sự tăng trưởng và khả năng ăn uống của trẻ?
Thịt cừu, ngựa hay thịt bò sống được người dân các nước châu Á kết hợp với vài gia vị quen thuộc và tạo nên những món ăn khoái khẩu, độc đáo.
Món sashimi thịt quạ ở Nhật Bản đang gây tranh cãi lớn. Rất nhiều người không thể chấp nhận được việc những con quạ chuyên bới rác nay lại trở thành món ăn.
Gừng là gia vị quen thuộc, có mặt trong nhiều món ăn thế nhưng không phải ai ăn gừng cũng tốt cho sức khỏe.
Có nhiều yếu tố nguy cơ gây loãng xương, trong đó có chế độ dinh dưỡng. Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ xương, đồng thời sử dụng các thực phẩm có hại cho xương sẽ khiến bạn nhanh bị loãng xương hơn rất nhiều.
Nhiều du khách chọn đến với Sa Pa không chỉ vì khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn vì những món đặc sản Tây Bắc mang sức hút riêng.
Nói đến kinh nghiệm đi Hàn Quốc, bạn nhất định phải thử những món 'ăn tươi nuốt sống' dưới đây để cho bõ công du lịch Hàn Quốc nhé.
Ai có dịp lên Bắc Hà, Si Ma Cai, Mường Khương chắc hẳn đều đã từng thưởng thức những món ẩm thực truyền thống của đồng bào vùng cao như thắng cố ngựa, mèn mén của người Mông, phở chua, bánh đúc ngô của người Nùng, xôi ngũ sắc của người Tày… tạo nên nét văn hóa riêng ở các chợ phiên.
Trong bộ phim đình đám Tây Du Ký, ngoài vai Trư Bát Giới, diễn viên Mã Đức Hoa còn thủ luôn 11 vai phụ khác nhau đầy ấn tượng.
Đã ngoài 80 tuổi, ông Dương Văn Ban, ở xóm Phẩm 2, xã Dương Thành, vẫn khỏe mạnh và tinh anh. Ông cho biết: Từ khi còn nhỏ, tôi đã thấy làng có ngựa rồi. Ngựa được chăn nuôi chủ yếu lấy sức kéo, thồ hàng, chở người đi giao dịch công việc. Mãi sau này, người dân mới biết thêm lợi ích của việc nấu cao, tăng thu nhập.
Các món ăn ngày tết chứa nhiều đường, chất béo, chất đạm hoặc bia rượu lại có thể khiến những người bị bệnh gout hay bệnh tiểu đường nói riêng, những người bị bệnh mạn tính nói chung có diễn biến bệnh nặng nề hơn.
Ngày Tết không thể tránh khỏi những bữa tiệc tất niên hay những cuộc gặp gỡ đầu năm, nên người bệnh gout cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt của mình nhiều hơn.
Người dân Mông Cổ có nhiều phong tục đón Tết thú vị, thể hiện nét văn hóa đặc sắc, độc đáo.
Đối với nhiều người Argentina cũng như Messi, món Milanesa hay trà Yerba Mate cổ truyền là những không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần.
Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới với rất nhiều món ngon, nhưng 5 món dưới đây không phải ai cũng đã từng được thử và dám thử.
Hàng loạt thảm họa tự nhiên đã xảy ra sau khi xác ướp công chúa Nga Altai bị 'đánh thức' khỏi giấc ngủ kéo dài 2.500 năm, hiện tượng bí ẩn này khiến không ít người dân sợ hãi.
Đến Đồng Văn, Hà Giang mà chưa thử món thắng cố thì quả là một thiếu sót lớn.
* Tôi nghe nói trong Đông y có các vị thuốc kiêng kỵ dùng chung với một số thức ăn và ngay cả một số thức ăn cũng kiêng kỵ khi dùng chung với nhau bởi chúng gây ra những tác hại cho sức khỏe. Xin cho biết đó là những trường hợp nào? (Mai Ngọc Trung, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng)
Đây là đặc sản tại vùng cao Tây Bắc.
Gần 90 tấn thực phẩm đông lạnh, chủ yếu là nội tạng, da trâu bò không rõ nguồn gốc xuất xứ vừa bị bắt giữ khi đang đi tiêu thụ. Đây là số lượng hàng đông lạnh là thịt và nội tạng động vật được phát hiện có số lượng lớn nhất từ trước đến nay.
Ngăn chặn 86 tấn thịt, nội tạng, da trâu bò, ngựa đông lạnh không rõ nguồn gốc sắp chuyển đến bàn ăn
Phải mất hơn 1,5 ngày nỗ lực kiểm đếm, các lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn mới thống kê, tổng hợp được hơn 86,3 tấn thịt, nội tạng, da trâu bò, ngựa đông lạnh... trên 3 container. Đây là số lượng sản phẩm hàng đông lạnh bị phát hiện, tạm giữ lớn nhất từ trước đến nay.
Phát hiện 3 xe container vận chuyển hàng hóa có dấu hiệu vi phạm, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra và phát hiện trên 86 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, chủ yếu là nội tạng, da trâu bò, ngựa.
Gần 90 tấn thực phẩm đông lạnh đủ các loại nội tạng không rõ nguồn gốc xuất xứ được vận chuyển trên 03 xe container theo hướng từ tỉnh Cao Bằng qua Lạng Sơn về các tỉnh mới đây đã bị bắt giữ khi đang trên đường đi tiêu thụ.
Tối 31/8, Cục Quản lý thị trường Lạng Sơn (QLTT) tỉnh Lạng Sơn cho biết, đơn vị vừa kiểm tra và phát hiện gần 100 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ được vận chuyển trên 3 xe container, chủ yếu là nội tạng, da trâu bò, ngựa.
Lực lượng Quản lý thị trường Lạng Sơn vừa phát hiện trên 86 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Tây Bắc nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo mang hương vị núi rừng. Mỗi món ăn thể hiện một nét đặc trưng và bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc. Thắng cố ngựa (hay còn gọi là khấu tha) là một trong những món ăn truyền thống của người H'mông mà ít người biết tới.
Món thịt bò sống độc đáo - steak tartare - trông có vẻ khó ăn nhưng lại được mệnh danh là cực phẩm của ẩm thực Pháp.