Ngày 9/4, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã có báo cáo chính thức về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Ea Đrăng khiến 86 người nhập viện điều trị.
Kết quả kiểm nghiệm xác định một số mẫu thực phẩm tại tiệm bánh mì Q.H nhiễm vi khuẩn Salmonella, liên quan đến 86 ca ngộ độc đã được điều trị ổn định.
Vụ 86 người ngộ độc tại xã Ea Drăng (Đắk Lắk) được xác định do bánh mì nhiễm vi khuẩn Salmonella trong rau và dăm bông, chủ cơ sở bị đề xuất xử phạt hành chính.
Ngày 27/2, Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết, đến thời điểm hiện tại, vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì tại Cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) là 72 trường hợp.
Hơn một ngàn ngày chúng không cho tôi thấy ánh mặt trời, kể từ đêm 17 tháng 12 năm 1965. Chúng ập vào nhà, còng hai tay, bịt hai mắt, tống lên chiếc xe bịt bùng, chở đi trong đêm đen, tống tôi vào một cái lò. Tròn 60 năm, tôi quyết định đi thăm cái lò ấy. Hai cánh cửa sắt cổng cái lò - lao Thừa Phủ - Huế, nối hai góc tường rêu phong, rễ bồ đề bu bám. Một Chứng tích lịch sử. Chừng đó, bao nhiêu ký ức ngủ yên trong tôi bừng thức dậy.
Thực hiện phòng chống buôn lậu và gian lận thương mại dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2026. Từ tháng 1 đến nay, trong đợt cao điểm trước Tết, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã tham gia xử lý 207 vụ vi phạm, xử phạt hành chính hơn 2,5 tỷ đồng.
Là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh, nhưng thịt nguội lại đang nằm trong 'danh sách đen' của WHO với rủi ro gây ung thư tương đương thuốc lá.
Một số thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cách nạp năng lượng an toàn hơn để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Từ vùng đất ven sông Đông Thọ, tỉnh Tuyên Quang, Hợp tác xã (HTX) sản xuất thực phẩm an toàn Sáng Nhung đã từng bước xây dựng mô hình chăn nuôi và chế biến thịt lợn thảo dược theo chuỗi khép kín. Hành trình ấy không chỉ tạo ra những sản phẩm an toàn, khác biệt mà còn góp phần khẳng định vị thế của kinh tế tập thể trong phát triển nông nghiệp bền vững.
Chiều 22-12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết đã có kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Phan Thiết.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella spp xuất hiện trong mẫu nem chua và thịt xá xíu liên quan vụ ngộ độc bánh mì khiến khoảng 97 người nhập viện.
Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì xảy ra vào tối 12/12 tại phường Phan Thiết, kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy nem chua, thịt xá xíu nhiễm vi khuẩn Salmonella spp.
Chiều 22/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết đã có kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Phan Thiết.
Bị giới phê bình chỉ trích, hồi ký viết trong 20 ngày tù của ông Nicolas Sarkozy vẫn tạo nên cơn sốt với gần 100.000 bản được bán tại Pháp.
Vào dịp cuối năm, nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh, thị trường hàng hóa diễn biến nhộn nhịp, đây cũng là thời điểm các hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, kinh doanh hàng giả diễn biến phức tạp. Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh đã tập trung triển khai các giải pháp, chủ động xây dựng kế hoạch cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 nhằm tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, phục vụ nhân dân vui tết đón xuân.
Khắp thế giới, Giáng sinh được đón theo những cách đầy bất ngờ và thú vị, mang màu sắc văn hóa riêng, khiến mùa lễ hội thêm sống động.
Trong 2 ngày 25 và 26-11, Phòng Văn hóa - Xã hội P. Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng phối hợp với Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Lệ tiến hành lấy mẫu nước, mẫu thực phẩm tại các trường học và các hộ kinh doanh tại chợ để xét nghiệm các chỉ tiêu nhằm đánh giá mức độ an toàn, chất lượng nước uống và thực phẩm để kịp thời giám sát, phát hiện các nguy cơ ô nhiễm vi sinh, hóa lý có ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng, bảo vệ sức khỏe cho học sinh và người tiêu dùng..
Ngoài ung thư, nhóm thực phẩm này còn làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và suy giảm trí nhớ do tác động của kim loại nặng lên hệ thần kinh.
Mùa lạnh đến, còn gì hấp dẫn hơn một món ăn nóng hổi, thơm lừng mùi thịt xông khói, hòa quyện với vị bùi dai của váng đậu và mộc nhĩ giòn sần sật.
Bánh mì miền Bắc đặc trưng bởi lớp pate dày, miền Trung rưới đẫm nước xốt. Trong khi đó, bánh mì miền Nam chú trọng đồ ăn kèm, cuốn hút nhờ những lát thịt nguội xếp chồng.
Bệnh tật không phải ngẫu nhiên, mà là hệ quả tích lũy của lối sống thiếu khoa học. Sức khỏe của bạn thực ra nằm ngay trên bàn ăn mỗi ngày – từ những lựa chọn tưởng chừng nhỏ bé.
Nam diễn viên Tạ Đình Phong gây chú ý khi đăng tải video review bánh mì Việt Nam tại Hong Kong. Anh cảm nhận loại bánh mì kẹp thịt này sánh ngang sandwich trứ danh của Anh.
Những ngày Tết Trung thu càng cận kề, thay vì tìm đến những quầy hàng có bánh trung thu thương hiệu lớn với đa dạng mẫu mã, hương vị thì nhiều người dân Thủ đô lại tìm đến các loại bánh trung thu truyền thống, có hạn sử dụng ngắn.
Gần đến rằm tháng 8, khắp nơi lại nhộn nhịp cảnh người dân tìm đến các tiệm bánh Trung thu gia truyền. Những cửa hàng là nơi lưu giữ di sản văn hóa ẩm thực độc đáo được gìn giữ qua nhiều thế hệ, từ lâu đã trở thành biểu tượng của Tết Đoàn viên.
Với dấu hiệu đau bụng hố chậu phải kéo dài, bà L. đi khám phát hiện bệnh ung thư nguy hiểm, phải mổ cấp cứu.
Khoảng 1 tháng rưỡi nữa mới đến Tết Trung thu 2025 nhưng tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa cũng như trên nhiều tuyến đường trong tỉnh Gia Lai đã bày bán mặt hàng bánh Trung thu, với nhiều nhãn hàng, hương vị đa dạng, hấp dẫn.
Tết Trung thu cận kề, bánh trung thu 'nhà làm' tràn lan trên mạng. Chuyên gia cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm tiềm ẩn.
Giữa mùa đông lạnh buốt, khi nhiều người còn chưa lo xong cái áo ấm cho chính mình, một cô gái trẻ lại âm thầm xây dựng một 'biệt thự mini' ngay trong sân nhà. Không phải cho bản thân, mà là món quà cô dành tặng những chú chó mèo hoang.
Những món ăn tưởng chừng lành mạnh vào buổi sáng có thể âm thầm gây hại cho dạ dày, tuyến tụy, làm tăng nguy cơ tiểu đường, thậm chí ung thư.
Từ vùng đất Đông Thọ, Hợp tác xã (HTX) sản xuất thực phẩm an toàn Sáng Nhung đã viết nên câu chuyện truyền cảm hứng về mô hình chăn nuôi và chế biến thịt lợn thảo dược theo chuỗi khép kín, mang lại sản phẩm chất lượng cao, đạt nhiều danh hiệu uy tín. Tiêu biểu như: Đạt OCOP 4 sao, chứng nhận ISO, danh hiệu Ngôi Sao HTX năm 2024, Mai An Tiêm năm 2025 và đặc biệt được Hội Người tiêu dùng Việt Nam bình chọn thịt lợn thảo dược và các sản phẩm chế biến từ thịt lợn thảo dược Sáng Nhung là Sản phẩm tiêu dùng tin cậy năm 2024.
Chảo ốp la nghi ngút khói, topping ú ụ cùng ổ bánh mì giòn rụm đã làm nên thương hiệu Hòa Mã – tiệm ăn sáng mang đậm hồn Sài Gòn.