Trong bối cảnh doanh nghiệp giảm đơn hàng, những xóm trọ công nhân bớt nhộn nhịp, cảnh người lao động hối hả ngược xuôi sau giờ tăng ca ít dần.
Khi rán cá (chiên cá), đôi lúc bạn sẽ gặp phải tình trạng cá bị tróc da, cháy xém khiến món ăn không còn giòn, thậm chí dầu nóng bắn văng làm bạn bị bỏng. Hãy áp dụng những mẹo dưới đây để giải quyết các vấn đề trên.
Mới đây, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đã tổ chức hội nghị thành lập Câu lạc bộ Surimi và Bột cá thuộc VASEP.
Nhắc đến các tỉnh miền Tây của Việt Nam người ta nhớ ngay tới những sản vật đồng quê, những món ăn dân dã cuốn hút mang đậm nét đặc sắc ẩm thực của vùng miền này. Trong đó, lẩu cá linh bông điên điển là món ăn mà thực khách không thể nào bỏ qua khi đến nơi đây.
Cá khoai khô và cá khoai một nắng của người dân ở thị trấn Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, Cà Mau) đã được nhiều người biết tới. Thế nhưng, đằng sau sản phẩm danh tiếng này là một nghề truyền thống lâu đời cũng không ít thăng trầm của những ngư dân nơi mảnh đất cuối trời Tổ quốc.
Surimi (thịt cá xay) và bột cá là hai sản phẩm còn nhiều dư địa để tăng trưởng và có khả năng đóng góp đáng kể vào giá trị ngành chế biến, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam thời gian tới. Đây là nhận định của các chuyên gia tại hội nghị Ngành surimi và bột cá - Thành lập Câu lạc bộ doanh nghiệp surimi và bột cá, do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) tổ chức tại TP Hồ Chí Minh, ngày 22/12.
Ngày 22-12, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức 'Hội nghị ngành Surimi và Bột cá - Thành lập câu lạc bộ doanh nghiệp Surimi và Bột cá VASEP' nhằm mục đích phối hợp, liên kết hoạt động, giúp nhau nâng cao giá trị, chất lượng của sản phẩm.
Mùi tanh của cá luôn là nỗi ám ảnh của các bà nội trợ, với bí quyết xử lý cho cá hết tanh dưới đây các mẹ hãy nhanh chóng lưu lại khi chế biết món cá cho cả gia đình nhé.
Chỉ với 1 thìa gia vị này, mùi tanh của mọi loại cá đều sẽ bị đánh bay trong quá trình kho.
Đã từ lâu, tác phẩm văn học (gồm thơ và văn xuôi) đã trở thành chất liệu cho nhiều loại hình nghệ thuật khác như: âm nhạc, sân khấu, phim ảnh… Tuy vậy, trong rất nhiều trường hợp, khi công bố tác phẩm phái sinh, không ít tác giả và tác phẩm gốc bị 'lơ' đi.
Nhiều thí nghiệm đã chỉ ra rằng, thứ tự tiêu thụ các nhóm dinh dưỡng cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng và quá trình giảm cân.
Chợ Pơng Drang ở huyện huyện Krông Búk (Đắk Lắk) được đầu tư hơn 37 tỉ đồng. Tuy nhiên, sau hơn 2 năm hoàn thiện, chợ này chỉ họp được vài hôm rồi bỏ hoang vì chợ cóc, chợ tạm vẫn chưa được chính quyền địa phương giải quyết dứt điểm.
Càng gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua sắm, tiêu thụ hàng hóa của người tiêu dùng tăng cao. Xu hướng chọn thực phẩm an toàn vệ sinh được nhiều người đặt lên hàng đầu, nhưng những loại rau, thực phẩm được gắn mác 'sạch' có thật sự an toàn cho sức khỏe?
Chim trích cồ là một loài chim ở miền Tây Việt Nam, được biết đến với tính cách 'dữ tợn' và khả năng giữ nhà tương tự như chó.
Cá chạch giàu chất đạm, được coi là 'nhân sâm dưới nước', được dùng làm thuốc trong Đông y. Thịt cá dai, ngọt nên nhiều người yêu thích.
Có một loài cá độc nhất thế giới có hình dạng xấu xí, hung dữ giống hình mặt quỷ, tuy nhiên thịt của chúng lại khiến người ta nhớ mãi.