Làm sao để kiểm soát chất lượng an toàn của nguồn thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn tập thể tại trường học là mối quan tâm hàng đầu.
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cho hay, con đường tiêu thụ, phân phối các thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm giả rất khác nhau, bao gồm thông qua mạng xã hội, thị trường truyền thống, đến đưa vào các bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, trường học…với ưu thế giá rẻ...
Mùa hè là mùa của mít, xoài, ổi, dưa hấu… nhưng vì lợi nhuận một số thương lái đã tẩm hóa chất độc hại khiến cho người tiêu dùng mất cảnh giác.
Xử lý triệt để các ổ dịch sốt xuất huyết ngay khi xuất hiện, đồng thời hướng dẫn người dân, học sinh diệt loăng quăng là giải pháp quan trọng để ngăn chặn gia tăng người mắc sốt xuất huyết ở Khánh Hòa.
Sắp tới mùa mưa là thời điểm dịch bệnh sốt rét có nguy cơ bùng phát trong cộng đồng. Ngành Y tế huyện Mường Tè đã triển khai thực hiện các biện pháp phòng ngừa, kiểm soát từ sớm để đảm bảo sức khỏe cho người dân.
Theo các bác sĩ ở Hà Tĩnh, việc sử dụng chất cấm để ngâm giá đỗ không chỉ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe cộng đồng.
Từ năm 2020 Thanh Hóa đã được Viện Sốt rét- Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương công nhận đạt tiêu chí loại trừ sốt rét. Đây là dấu mốc quan trọng sau nhiều năm các ngành, địa phương và Nhân dân trong toàn tỉnh nỗ lực phòng, chống dịch. Từ đây, Thanh Hóa chính thức chuyển từ giai đoạn loại trừ sốt rét sang giai đoạn phòng ngừa sốt rét quay trở lại.
Ngày 22/4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh giám sát công tác truyền thông, phun tẩm hóa chất diệt côn trùng nhân Ngày Thế giới phòng chống sốt rét 25/4/2025 tại xã Ngọc Động (Hà Quảng).
Vụ việc 6 cơ sở sản xuất giá đỗ sử dụng hoạt chất 6-Benzylaminopurine ở Đắk Lắk chưa lắng xuống thì Công an tỉnh Nghệ An lại khởi tố, bắt tạm giam 4 đối tượng sản xuất 3.500 tấn giá đỗ ngâm hóa chất, đã khiến dư luận phẫn nộ.
Giá đỗ được coi là món ăn bổ dưỡng của các gia đình nhưng giá đỗ ngoài chợ thường lẫn lộn giá sạch và giá tẩm hóa chất độc. Làm sao để nhận biết được đâu là giá sạch, an toàn?
Trung bình, mỗi cơ sở sản xuất 3-5 tấn giá đỗ/ngày, cung cấp cho các tiểu thương tại chợ đầu mối Tp.Vinh, tỉnh Nghệ An với giá 10.000-15.000 đồng/kg. Sau đó, số lượng lớn giá đỗ ngâm 'nước kẹo' này được chuyển đến các chợ dân sinh ở Nghệ An, Hà Tĩnh để tiêu thụ.
Nấm kim châm là món ăn ngon, có giá thành rẻ và cũng rất dễ bị tẩm hóa chất. Để lựa chọn thực phẩm an toàn, bạn cần hết sức lưu ý đến màu sắc cũng như mùi vị.
Dùng hóa chất độc hại để thúc giá đỗ nhanh nảy mầm, trắng đẹp, 4 chủ cơ sở sản xuất tại TP Vinh đã bị Công an tỉnh Nghệ An bắt giữ. Đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, gây nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an Nghệ An vừa triệt phá 4 cơ sở sản xuất hơn 3.500 tấn giá đỗ ngâm tẩm hóa chất độc hại.
Ngày 18/4/2025, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế và buôn lậu (Công an tỉnh Nghệ An) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam 4 đối tượng liên quan đến hành vi Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Trong những năm gần đây, hàng loạt vụ việc liên quan đến thực phẩm giả tại Việt Nam, từ vụ kẹo rau củ Kera đến đường dây sản xuất sữa bột giả quy mô lớn, đã phơi bày một thực trạng đáng buồn về lòng tham lợi nhuận bất chấp đạo đức kinh doanh.
Rau và hoa quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý ở gia đình. Mỗi khi đi chợ mua rau củ, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất là rau thường bị phun thuốc trừ sâu hay không. Bỏ túi mẹo hay sau để phát hiện loại rau củ quả dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu.
Tầm soát, cắt đứt nguồn lây bệnh sốt rét là nhiệm vụ quan trọng, then chốt trong quá trình loại trừ căn bệnh này ở Khánh Hòa.
Hai chiếc thuyền cổ Luy Lâu được phát hiện tại Bắc Ninh không chỉ hé lộ về giao thương và kỹ thuật đóng thuyền của người Việt cổ mà còn mở ra nhiều câu hỏi về lịch sử sông nước khu vực.
Chuối là một loại trái cây rất an toàn và tốt cho sức khỏe, miễn là bạn chọn chuối chín tự nhiên và không bị tẩm hóa chất.
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
Mỗi khi đi chợ mua rau củ, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất là rau thường bị phun thuốc trừ sâu để tươi xanh, đẹp mắt hơn. Theo đó, bỏ túi mẹo hay sau để phát hiện loại rau củ quả dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu.
Dưa hấu trên mâm ngũ quả lâu ngày có thể không còn tươi, thậm chí chứa chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng.
Ngày 23-1, Công an tỉnh Hưng Yên thông tin về việc khởi tố vụ án, bị can và bắt tạm giam Nguyễn Văn Đạt (thôn Yên Lịch, xã Dân Tiến, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) về hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm (giá đỗ) có sử dụng hóa chất và thuốc cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
Măng khô là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn mua măng ngon, không hóa chất.
Tết Nguyên Đán không thể thiếu các loại bánh mứt ngọt ngào, rực rỡ sắc màu trên bàn tiếp khách, nhưng cần tránh những loại mức có đặc điểm sau.
Thay đổi hành vi cần bắt đầu từ thay đổi nhận thức. Việc tăng cường xử lý vi phạm giao thông đang tác động mạnh mẽ đến việc chấp hành của người dân, thì lĩnh vực an toàn thực phẩm (ATTP) hoàn toàn có thể có bước đột phá tương tự nếu mức phạt đủ nặng, thậm chí phạt 'khủng'.
Theo ông Vũ Vinh Phú - Chuyên gia kinh tế, Nguyên Phó Giám đốc Sở Thương mại HN, nguyên Chủ tịch Hội Siêu thị Hà Nội xu hướng tiêu dùng xanh, bền vững, tuần hoàn đang nổi lên chắc chắn về lâu dài sẽ đem lại lợi ích chung cho toàn xã hội. Tết năm nay hàng hóa mặc dù trong năm có những ảnh hưởng của thiên tai, thời tiết khí hậu song nhìn chung nguồn cung tại các địa phương tương đối ổn định.
Dịp tết Nguyên Đán, nhiều thực phẩm bẩn không rõ nguồn gốc bán tràn lan ngoài thị trường. Các cơ quan chức năng đang tăng cường kiểm soát để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk báo cáo cung cấp thông tin liên quan đến vụ giá đỗ ngâm hóa chất trước ngày 30/12.
Càng cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tình trạng tàng trữ, sản xuất, kinh doanh hàng hóa nhập lậu, thực phẩm không đảm bảo an toàn tại nhiều địa phương càng diễn biến phức tạp. Tại Thừa Thiên Huế, dưới sự chỉ đạo của Ban Giám đốc Công an tỉnh, các đơn vị nghiệp vụ Công an tỉnh và Công an các địa phương đóng trên địa bàn đã thực hiện đồng bộ các biện pháp để kiểm tra, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.
Liên quan đến vụ Công an tỉnh Đắk Lắk phát hiện lượng lớn giá đỗ ngâm chất cấm tại cơ sở cung cấp giá đỗ mỗi ngày cho Bách Hóa Xanh, phía đơn vị đã có phản hồi chính thức…
Chiều 26/12, Sở Công thương TP Hồ Chí Minh cho biết, liên quan đến vụ gần 3.000 tấn giá đỗ ngậm hóa chất ở Đắk Lắk, cơ sở sản xuất cung cấp hàng trăm kg mỗi ngày cho Bách Hóa Xanh, Công ty cổ phần thương mại Bách Hóa Xanh đã có văn bản báo cáo gửi Sở và các hệ thống phân phối.
Lực lượng chức năng tỉnh Thừa Thiên-Huế vừa phát hiện 1 cơ sở dùng hóa chất hòa với nước, sau đó tưới lên giá đỗ, kích thích cho thân giá đỗ phát triển bọng nước, ngắn rễ rồi bán ra thị trường.
Chiều 20/12, Công an TP Huế (tỉnh Thừa Thiên Huế) cho biết, lực lượng đơn vị vừa phát hiện, bắt quả tang một cơ sở kinh doanh hoạt động không phép, sử dụng hóa chất độc hại để sản xuất giá đỗ.
Việt Nam đã được Tổ chức Y tế thế giới, Quỹ Toàn cầu và các tổ chức quốc tế khác đánh giá cao hiệu quả công tác phòng, chống và loại trừ sốt rét và tin tưởng Việt Nam sẽ là quốc gia đầu tiên ở khu vực Đông Nam Á được công nhận loại trừ sốt rét vào năm 2030.