'Nhúng thuốc' - kỹ thuật thông thường dành cho sầu riêng sau thu hoạch, thế nhưng qua đồn thổi lại trở thành hành vi 'tẩm hóa chất độc hại', đầu độc người tiêu dùng.
Lòng xe điếu hay còn gọi là phèo hai da trở thành hiện tượng ẩm thực tại Việt Nam, tuy nhiên, nhiều nghi vấn cho rằng đây là sản phẩm của hóa chất hoặc nhập lậu từ Trung Quốc.
Chiều 7/5, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã ra quân kiểm tra hàng loạt các địa điểm kinh doanh 'lòng se điếu' trên địa bàn.
Trước nhiều thông tin trên mạng xã hội về món lòng xe điếu nghi vấn gian lận thương mại và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, chiều 7/5, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã ra quân kiểm tra hàng loạt các địa điểm kinh doanh mặt hàng này trên địa bàn.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết sẽ vào cuộc xác minh, truy xuất nguồn gốc thực phẩm của cơ sở chuyên lòng nổi tiếng, từng quảng cáo có cỗ lòng xe điếu dài 40 m.
Theo một số người có kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi, kinh doanh thịt lợn, lòng se điếu tương đối hiếm, quảng cáo lòng se điếu dài 40 mét là vô lý.
Người dân ăn phải lòng heo ngâm hóa chất có thể gây hại gan, thận, tích tụ độc tố lâu dài, tăng nguy cơ ngộ độc, rối loạn chuyển hóa.
Lòng se điếu có bổ dưỡng hơn lòng thường không, cùng chuyên gia tìm câu trả lời ngay dưới đây.
Lòng se điếu hiếm gặp nên có giá thành cao, từ 1,5 đến 2 triệu đồng mỗi kg. Vậy loại thực phẩm này có tốt cho sức khỏe hơn các loại khác không?
Lòng se điếu - món ăn đắt đỏ đang gây tranh cãi trên mạng xã hội, với nhiều nghi vấn về việc sử dụng hóa chất để 'tạo hình'
Rất nhiều vấn đề thuộc phạm trù đạo đức và pháp luật đã được phanh phui, phơi bày trong thời gian ngắn gần đây. Từ sản xuất sữa giả, thuốc giả, giá đỗ bị ngâm hóa chất với số lượng vô cùng lớn...
Tranh cãi lòng se điếu dùng hóa chất, cơ quan chức năng vào cuộc kiểm tra nguồn gốc, lấy mẫu kiểm nghiệm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chọn được quả sầu riêng ngon, chín tự nhiên, không bị sượng hay tẩm hóa chất là điều không dễ dàng. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây, bạn sẽ tự tin chọn được những quả sầu riêng chất lượng, thơm ngon.
Thực phẩm không đảm bảo an toàn không chỉ là mối đe dọa trước mắt (ngộ độc thực phẩm cấp tính, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, nôn, tiêu chảy..) mà còn để lại những hậu quả lâu dài và nghiêm trọng đối với sức khỏe như các bệnh mạn tính như ung thư, suy gan, suy thận, ảnh hưởng đến hệ sinh sản…
Theo Bộ Y tế, an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể rất quan trọng, đảm bảo sức khỏe cho lực lượng sản xuất - công nhân tại các khu công nghiệp, nhà máy, các học sinh, sinh viên tại các trường học, lực lượng lao động tương lai của đất nước...
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có khuyến cáo đảm bảo an toàn bếp ăn tập thể trước tình trạng thực phẩm giả và kém chất lượng đang ngày càng gia tăng.
Liên quan đến vụ việc phát hiện đường dây sản xuất gia vị giả 'khủng' tại Phú Thọ, Bộ Y tế đề nghị thu hồi sản phẩm mì chính giả, đồng thời đưa ra khuyến cáo về 4 nguyên tắc an toàn cho bếp ăn tập thể.
Con đường tiêu thụ, phân phối các thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm giả rất khác nhau như: mạng xã hội, thị trường truyền thống, các bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, trường học…
Thực phẩm không đảm bảo an toàn không chỉ là mối đe dọa trước mắt (ngộ độc thực phẩm cấp tính, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, nôn, tiêu chảy..), mà còn để lại những hậu quả lâu dài và nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Làm sao để kiểm soát chất lượng an toàn của nguồn thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn tập thể tại trường học là mối quan tâm hàng đầu.
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cho hay, con đường tiêu thụ, phân phối các thực phẩm kém chất lượng, thực phẩm giả rất khác nhau, bao gồm thông qua mạng xã hội, thị trường truyền thống, đến đưa vào các bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, trường học…với ưu thế giá rẻ...
Mùa hè là mùa của mít, xoài, ổi, dưa hấu… nhưng vì lợi nhuận một số thương lái đã tẩm hóa chất độc hại khiến cho người tiêu dùng mất cảnh giác.
Xử lý triệt để các ổ dịch sốt xuất huyết ngay khi xuất hiện, đồng thời hướng dẫn người dân, học sinh diệt loăng quăng là giải pháp quan trọng để ngăn chặn gia tăng người mắc sốt xuất huyết ở Khánh Hòa.
Sắp tới mùa mưa là thời điểm dịch bệnh sốt rét có nguy cơ bùng phát trong cộng đồng. Ngành Y tế huyện Mường Tè đã triển khai thực hiện các biện pháp phòng ngừa, kiểm soát từ sớm để đảm bảo sức khỏe cho người dân.
Theo các bác sĩ ở Hà Tĩnh, việc sử dụng chất cấm để ngâm giá đỗ không chỉ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe cộng đồng.
Từ năm 2020 Thanh Hóa đã được Viện Sốt rét- Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương công nhận đạt tiêu chí loại trừ sốt rét. Đây là dấu mốc quan trọng sau nhiều năm các ngành, địa phương và Nhân dân trong toàn tỉnh nỗ lực phòng, chống dịch. Từ đây, Thanh Hóa chính thức chuyển từ giai đoạn loại trừ sốt rét sang giai đoạn phòng ngừa sốt rét quay trở lại.
Ngày 22/4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh giám sát công tác truyền thông, phun tẩm hóa chất diệt côn trùng nhân Ngày Thế giới phòng chống sốt rét 25/4/2025 tại xã Ngọc Động (Hà Quảng).
Vụ việc 6 cơ sở sản xuất giá đỗ sử dụng hoạt chất 6-Benzylaminopurine ở Đắk Lắk chưa lắng xuống thì Công an tỉnh Nghệ An lại khởi tố, bắt tạm giam 4 đối tượng sản xuất 3.500 tấn giá đỗ ngâm hóa chất, đã khiến dư luận phẫn nộ.
Nếu trong con cá có chứa chất độc hại, cá sống trong môi trường ô nhiễm, cá bị ươn, hỏng sẽ là những yếu tố có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người khi chẳng may ăn phải.
Giá đỗ được coi là món ăn bổ dưỡng của các gia đình nhưng giá đỗ ngoài chợ thường lẫn lộn giá sạch và giá tẩm hóa chất độc. Làm sao để nhận biết được đâu là giá sạch, an toàn?
Trung bình, mỗi cơ sở sản xuất 3-5 tấn giá đỗ/ngày, cung cấp cho các tiểu thương tại chợ đầu mối Tp.Vinh, tỉnh Nghệ An với giá 10.000-15.000 đồng/kg. Sau đó, số lượng lớn giá đỗ ngâm 'nước kẹo' này được chuyển đến các chợ dân sinh ở Nghệ An, Hà Tĩnh để tiêu thụ.
Nấm kim châm là món ăn ngon, có giá thành rẻ và cũng rất dễ bị tẩm hóa chất. Để lựa chọn thực phẩm an toàn, bạn cần hết sức lưu ý đến màu sắc cũng như mùi vị.
Dùng hóa chất độc hại để thúc giá đỗ nhanh nảy mầm, trắng đẹp, 4 chủ cơ sở sản xuất tại TP Vinh đã bị Công an tỉnh Nghệ An bắt giữ. Đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, gây nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an Nghệ An vừa triệt phá 4 cơ sở sản xuất hơn 3.500 tấn giá đỗ ngâm tẩm hóa chất độc hại.
Ngày 18/4/2025, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế và buôn lậu (Công an tỉnh Nghệ An) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam 4 đối tượng liên quan đến hành vi Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Trong những năm gần đây, hàng loạt vụ việc liên quan đến thực phẩm giả tại Việt Nam, từ vụ kẹo rau củ Kera đến đường dây sản xuất sữa bột giả quy mô lớn, đã phơi bày một thực trạng đáng buồn về lòng tham lợi nhuận bất chấp đạo đức kinh doanh.
Chính quyền một số quốc gia Trung Âu đang nỗ lực ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh lở mồm long móng trong đàn gia súc, khiến hàng nghìn con vật bị tiêu hủy và biên giới phải đóng cửa trên diện rộng.
Rau và hoa quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý ở gia đình. Mỗi khi đi chợ mua rau củ, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất là rau thường bị phun thuốc trừ sâu hay không. Bỏ túi mẹo hay sau để phát hiện loại rau củ quả dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu.
Tầm soát, cắt đứt nguồn lây bệnh sốt rét là nhiệm vụ quan trọng, then chốt trong quá trình loại trừ căn bệnh này ở Khánh Hòa.
Hai chiếc thuyền cổ Luy Lâu được phát hiện tại Bắc Ninh không chỉ hé lộ về giao thương và kỹ thuật đóng thuyền của người Việt cổ mà còn mở ra nhiều câu hỏi về lịch sử sông nước khu vực.
Chuối là một loại trái cây rất an toàn và tốt cho sức khỏe, miễn là bạn chọn chuối chín tự nhiên và không bị tẩm hóa chất.
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
Mỗi khi đi chợ mua rau củ, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất là rau thường bị phun thuốc trừ sâu để tươi xanh, đẹp mắt hơn. Theo đó, bỏ túi mẹo hay sau để phát hiện loại rau củ quả dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu.
Dưa hấu trên mâm ngũ quả lâu ngày có thể không còn tươi, thậm chí chứa chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng.
Ngày 23-1, Công an tỉnh Hưng Yên thông tin về việc khởi tố vụ án, bị can và bắt tạm giam Nguyễn Văn Đạt (thôn Yên Lịch, xã Dân Tiến, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) về hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm (giá đỗ) có sử dụng hóa chất và thuốc cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm.