Trong nhiều phiên bản salad cá hồi, salad cá hồi sốt giấm đen tạo sự thích thú cho thực khách nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.
Ở Việt Nam tía tô vừa là loại thảo dược vừa là loại rau gia vị quen thuộc, vậy tía tô xanh và tía tô đỏ loại nào tốt hơn?
Mỗi năm, Việt Nam bỏ đi khoảng 37.000 tấn cá nóc. Cá nóc là nguồn tài nguyên đang bị lãng phí tại Việt Nam. Thay đổi được điều này sẽ mở ra một cơ hội làm giàu cho đất nước.
Chọn hải sản làm điểm nhấn, mâm tiệc hôm nay gồm có tôm hùm, cua, sò điệp kèm thêm món ăn no bụng là mì Ý bò Mỹ.
Lễ hội đua ngựa Ageuma Shinji tại Nhật Bản vấp phải nhiều tranh cãi liên quan việc bảo đảm tính mạng và sức khỏe của những chú ngựa.
Vũ Thùy Linh là người Việt Nam đầu tiên lấy được ba tấm bằng danh giá: Tiến sĩ Thực phẩm và Dinh dưỡng, Đầu bếp quốc gia Nhật Bản và Đầu bếp chế biến cá nóc Nhật Bản. Những thành tựu của cô gái sinh năm 1991, người con của thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định đang sinh sống và làm việc tại Tokyo, Nhật Bản này được đánh giá là 'chưa từng có tiền lệ'.
Được bán với giá chỉ 5.000 đồng/ mớ ở chợ Việt song 2 loại rau này lại rất quý tại Nhật, được nhiều người lùng mua để bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe.
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, học sinh lớp 5 tại một trường tiểu học ở thành phố Kumamoto, Tây Nam Nhật Bản đã trở thành người trẻ nhất ở nước này vượt qua kỳ thi cấp phép chế biến cá nóc (tiếng Nhật là 'fugu') hay còn gọi là cá nóc độc chết người.
Trong bối cảnh nhiều người Hàn Quốc chọn du lịch Nhật Bản thay vì Jeju, hòn đảo này ngày càng phụ thuộc vào du khách đến từ Trung Quốc.
Kỹ năng giao tiếp của nhân viên phục vụ bàn rất quan trọng. Khi nhà hàng có món ăn mới và cần giới thiệu nó với khách, tài ăn nói của phục vụ bàn sẽ có đất dụng võ.
Đằng sau hình dạng kỳ quái đó là một loại cá có giá trị kinh tế rất cao.
Một nhóm thanh niên đã câu được một con cá ngừ vây xanh khổng lồ dài 2,74 mét và nặng 317kg ngoài khơi bờ biển Maine, Mỹ.
Nhiều nhà hàng cao cấp ở TP.HCM ra mắt thực đơn đặc biệt dành riêng cho dịp Quốc khánh, thu hút thực khách trải nghiệm.
Vừa thưởng thức, vừa được xem các đầu bếp chế biến thức ăn là niềm vui của nhiều thực khách, đặc biệt là người trẻ. Bởi vậy, thiết kế khu bếp mở đang là lựa chọn của một số nhà hàng.
Bình Định là địa phương đứng đầu cả nước về sản lượng khai thác cá ngừ đại dương với sản lượng khai thác bình quân đạt khoảng 14.000 tấn/năm, chiếm hơn 60% sản lượng cá ngừ đại dương cả nước.
Khi tới dùng bữa tại các nhà hàng hay quán ăn, khách hàng luôn muốn được thưởng thức món ăn ngon trong không gian thoải mái. Nếu làm được điều này, khách hàng sẽ ghé tới lần nữa.
Đi siêu thị theo tuần có khác biệt khi đi chợ theo tuần?
Những mẹo bảo quản cá hồi dưới đây sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ thông thái, luôn mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.
Cơm tấm, cơm tấm sườn, bánh bèo và bánh tét là bốn món ăn Việt Nam vừa được Taste Atlas vinh danh trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới.
Cá hồi Nauy được mệnh danh là biểu tượng thực phẩm tươi ngon và dinh dưỡng. Là đơn vị phân phối cá hồi chính hãng, Công ty TNHH thực phẩm quốc tế Vimex Việt Nam (Vimex Food) đem đến người dùng lựa chọn hoàn hảo - cá hồi Nauy từ thương hiệu Salmar.
Tại thị trường Việt, sò điệp - loại hải sản 'tinh hoa của Nhật Bản' - hàng nguyên vỏ có giá rất đắt đỏ. Đáng chú ý, lượng hải sản ngoại này đổ về Việt Nam tăng đột biến 2.078%.
Cô nàng đã cắn trúng răng mực, phần nước màu đen bắn lên mặt và mắt.
Một cậu bé 14 tuổi tên Kaleb Richardson đã khiến nhiều người kinh ngạc khi câu được một con cá ngừ vây xanh khổng lồ dài 2,8 mét và nặng 379 kg tại Vịnh Mexico.
Một nhóm ngư dân Anh đã vô tình bắt được một con cá ngừ vây xanh khổng lồ nặng 350 kg và dài 2,7 mét trong khi đang đánh bắt cá trích ngoài khơi bờ biển Devon.
Mặc dù loại cá này nổi tiếng với vẻ đẹp và hương vị ngon miệng nhưng không phải tất cả các loại cá này đều an toàn để ăn.
Để mở một nhà hàng, chưa chắc bạn đã cần những đầu bếp giỏi nhất. Thế nhưng, các nhân viên phục vụ trong nhà hàng của bạn phải là những người tận tâm và chỉn chu nhất.
Trong những bữa trưa ngán cơm hay các món nước, mọi người có thể đổi vị bằng món ăn nhanh, gọn, như sandwich cá ngừ giới thiệu trưa nay.
Các đầu bếp từ nhiều địa phương khác nhau đến Cam Ranh (Khánh Hòa) trổ tài chế biến hơn 100 món ăn từ tôm hùm để khách thưởng thức.
Cửu Vân Long được biết đến là chuỗi nhà hàng Buffet hải sản nổi tiếng ở Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh luôn được khách hàng tin chọn bởi chất lượng từ nguyên liệu, cách chế biến đến món ăn. Nhà hàng luôn đặt ra tiêu chí chất lượng đem đến sự hài lòng nhất đối với khách hàng.
Tu hài Thái Bình Dương là loài nhuyễn thể nước mặn có thể sống hơn 165 năm. Vòi của chúng có thể vươn dài đến 1m. Loài tu hài này kiếm ăn bằng cách hút nước biển, lọc lấy sinh vật phù du và chất dinh dưỡng.
Một nhóm ngư dân Nhật Bản đã bắt được một con cá ngừ khổng lồ nặng 417 kg và dài 2,65m ở ngoài khơi cảng Katsuura.
Một con cá ngừ vây xanh khổng lồ quý hiếm dài 2 mét, nặng 180kg, trị giá khoảng 51 tỷ đồng đã dạt vào bờ biển.
Mỗi loại bánh Wagashi đều mang một ý nghĩa riêng, tượng trưng cho các thời điểm trong năm với những thông điệp đặc biệt.
Nếu xẻ thịt con cá ngừ này để làm món sashimi cá ngừ, ước tính sẽ có khoảng 3.000 người được thưởng thức.
Trong những phiên bản món salad cá hồi, salad cá hồi ngâm tương tạo điểm nhấn bởi hương vị đậm đà. Kết hợp thêm rau củ, món ăn vừa mang tiêu chí dinh dưỡng, vừa ngon miệng cho mọi người trong trưa thứ Ba.
Troy Lancaster, một ngư dân từ Texas, đã phá vỡ kỷ lục tiểu bang khi bắt được con cá ngừ vây xanh khổng lồ nặng tới 397kg và dài 3m.
Nhắc đến nền ẩm thực Nhật Bản, mọi người thường nghĩ đến sushi, sashimi hay một số món nướng mà quên mất ẩm thực về lẩu cũng rất đặc sắc. Theo đó, nồi lẩu cuối tuần hôm nay chọn giới thiệu một kiểu lẩu phổ biến của người Nhật là nabemono.