Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Một xe tải chở gần 7 tấn mỡ động vật không rõ nguồn gốc vừa bị CSGT Đồng Nai phát hiện trên quốc lộ 20. Vụ việc dấy lên lo ngại nguy cơ thực phẩm bẩn có thể xâm nhập thị trường nếu không được kiểm soát chặt chẽ.
Sau khi ăn cơm trưa với món thịt chiên, người phụ nữ 36 tuổi xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau bụng dữ dội và được đưa đi cấp cứu.
Phát triển dược liệu theo chuỗi giá trị, áp dụng tiêu chuẩn GACP-WHO và liên kết chế biến đang mở lối thoát nghèo, tạo việc làm cho đồng bào dân tộc thiểu số ở nhiều tỉnh vùng cao.
Ăn xong bữa cơm, người phụ nữ này xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau bụng dữ dội, sau đó được đưa đi cấp cứu.
Nhờ sử dụng hiệu quả nguồn vốn hỗ trợ từ các chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG), đặc biệt là Chương trình MTQG phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi (Chương trình 1719), thôn Thác Tiên, xã Mỏ Vàng đã vươn mình mạnh mẽ với diện mạo mới, sức sống mới.
Vùng miền núi có tiềm năng lớn về dược liệu với nhiều loại cây quý, song sản xuất còn manh mún, thiếu liên kết, hạ tầng và thị trường, cần tháo gỡ để phát triển bền vững.
Chiều 11/9, UBND xã Phong Hải tổ chức ra mắt Hợp tác xã Quế sinh thái Phong Hải.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Xuân Lợi vừa ký, ban hành Công văn số 2267/UBND-NN về tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, bảo đảm chất lượng và uy tín sản phẩm nông, lâm, thủy sản xuất khẩu.
Phục vụ nhu cầu người dân Thủ đô, xây dựng thương hiệu nông sản an toàn, các doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn thành phố đang tập trung chế biến sâu. Để kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội hỗ trợ các doanh nghiệp nâng cao năng lực sản xuất, chế biến, quản lý chất lượng...
Bộ Nông nghiệp và Môi trường giao các Cục chức năng thực hiện các biện pháp truy xuất nguồn gốc, khắc phục cảnh báo theo đúng quy định đối với các trường hợp bị cảnh báo trên hệ thống RASFF.
Công ty của ông Lê Dương (Đồng Nai) chuyên sản xuất, chế biến và xuất khẩu hạt điều. Công ty mua hạt điều nhân sống còn vỏ lụa từ các nhà máy gia công trong khu vực.
Rút chỉ đen ở lưng tôm là bước quan trọng giúp món ăn sạch và ngon hơn; khám phá ngay những cách rút chỉ tôm đơn giản, hiệu quả.
Trong ngày 8/9, Đoàn liên ngành của phường Vĩnh Hưng đã kiểm tra công tác an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú tại 4 trường tiểu học trên địa bàn.
Thời gian qua, để nâng cao giá trị các mặt hàng nông sản chủ lực, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với các địa phương hỗ trợ các hợp tác xã, doanh nghiệp xây dựng mã số vùng trồng nhằm kiểm soát chất lượng nông sản từ sản xuất đến sơ chế, chế biến, truy xuất được nguồn gốc.
Trong ngày đầu của năm học mới 2025 - 2026, học sinh Trường Tiểu học Thụy Lâm A (Thư Lâm, Hà Nội) đã được thưởng thức suất cơm bán trú giá 30.000 đồng theo Nghị quyết 18/2025 của HĐND TP Hà Nội.
Được xây dựng và vận hành theo tiêu chuẩn GMP; GMP-WHO với dây chuyền sản xuất hiện đại, Nhà máy công nghệ cao (CNC) Abipha mang đến những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hữu ích, chất lượng cho người tiêu dùng.
Ngày 2/9, tại phường Thống Nhất, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật phối hợp với Công ty TNHH Đầu tư thương mại Tiến Ngân tổ chức lễ xuất lô xoài cấp đông đầu tiên của tỉnh Phú Thọ sang thị trường Hàn Quốc.
Mực xào muốn ngon, giòn sần sật thì phải đúng cách. Chỉ với vài mẹo nhỏ, món mực sẽ giữ trọn vị ngọt, không còn lo ra nước, nhạt kém hấp dẫn.
Cây xoài là loại cây nông sản mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân tỉnh Hòa Bình (cũ) trong vài năm trở lại đây. Ngành Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Phú Thọ đã có những định hướng phát triển cây xoài đúng quy hoạch vùng, hướng đến đưa xoài vươn xa ra thị trường quốc tế.
Đắk Lắk đã chính thức bước vào vụ thu hoạch sầu riêng - loại quả mang lại doanh thu tỷ đô. Mỗi ngày có hàng trăm lượt xe container, xe tải hạng nặng chờ 'ăn' hàng, rồng rắn trên Quốc lộ 26.
Ngày 29/8/2025, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính ký Công điện số 150/CĐ-TTg về việc tăng cường truy xuất nguồn gốc, đảm bảo chất lượng và uy tín sản phẩm nông, lâm, thủy sản Việt Nam xuất khẩu.
Thủ tướng yêu cầu các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chủ động rà soát, đề xuất cơ chế hỗ trợ cho địa phương trong việc thiết lập, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản.
Ăn hành rất tốt cho sức khỏe. Việc gọt hành là việc đơn giản nhưng lại khiến nhiều người 'khóc dở mếu dở' vì bị cay mắt, bỏ túi mẹo nhỏ sau đây bạn có thể sơ chế hành mà không lo chảy nước mắt.
Các doanh nghiệp, mạnh thường quân và người dân địa phương chung tay nấu hàng trăm suất cơm '0 đồng' gửi đến bà con bị ngập nước sau bão số 5.
Gọt hành là việc đơn giản nhưng lại khiến nhiều người 'khóc dở mếu dở' vì bị cay mắt, chỉ cần vài mẹo nhỏ là bạn có thể sơ chế hành mà không cần chảy nước mắt.
Ngày 27/8, Đoàn công tác gồm đại diện lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT), Sở Công Thương tỉnh Bắc Ninh đã đi thăm một số mô hình sản xuất quả nhãn và kiểm tra cơ sở đóng gói sản phẩm nhãn xuất khẩu trên địa bàn xã Lục Sơn và phường Chũ.
Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...
Qua công tác nắm tình hình, Công an phường Điện Bàn (TP Đà Nẵng) tiến hành kiểm tra, phát hiện cơ sở sơ chế thực phẩm của bà M. (1978, trú phường Hải Châu, Đà Nẵng) tại khối phố 4, phường Điện Bàn, đang sơ chế hoa chuối nghi có sử dụng hóa chất để tẩy trắng.
Ngày 26/8, Công an phường Điện Bàn (TP.Đà Nẵng) cho biết, vừa phát hiện cơ sở sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất để tẩy trắng.
Lực lượng chức năng Đà Nẵng phát hiện cơ sở sơ chế thực phẩm đã dùng hóa chất tẩy trắng để ngâm hoa chuối.
Chủ cơ sở chế biến thực phẩm ở Đà Nẵng khai nhận đã sử dụng hóa chất để tẩy trắng hoa chuối.
Sau một thời gian trồng thử nghiệm, đến nay mô hình trồng nấm linh chi GA2 của Phòng Khoa học và Hợp tác quốc tế, Vườn Quốc gia Hoàng Liên đã cho thu hoạch lứa đầu, tạo ra một sản phẩm mới phục vụ cho tiêu dùng và du lịch trên địa bàn.
Mỗi khi mùa mưa về, dưới chân những ngọn đồi ở vùng Thanh An, Minh Thạnh, Dầu Tiếng (TPHCM) hay vùng Chơn Thành, Lộc Ninh (tỉnh Đồng Nai)… nhiều nông dân bắt đầu săn tìm măng rừng - đặc sản danh tiếng nơi đây. Là sản vật tự nhiên hiếm hoi còn sót lại, săn tìm măng rừng mùa mưa cũng giúp nhiều người dân thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày, dù công việc khá khó khăn, vất vả.
Ở vùng quê Đại Đồng (xã Thạch Thất, Hà Nội), có một món ăn dân dã mà độc đáo, được người dân nơi đây gìn giữ qua bao thế hệ: Canh củ chuối.
Từ nhiều năm nay, cây mắc mật đã trở thành biểu tượng nông sản của Lạng Sơn với hương thơm đặc trưng và giá trị kinh tế cao. Do đó, nhiều HTX đã mở rộng vùng trồng, phát triển sản phẩm chế biến và xây dựng thương hiệu. Hướng đi này không chỉ nâng cao thu nhập cho nông hộ mà còn tạo vị thế vững chắc cho cây mắc mật trên thị trường.