Theo kinh nghiệm của người dân, khoảng những ngày gần 20/9 âm lịch và 5/10 âm lịch là 'lộc trời' sẽ xuất hiện nhiều, con rươi đẫy đà, đỏ au và tươi ngon.
Chả rươi - món ăn bình dị như một thứ lộc trời mà thiên nhiên ban cho miền quê Bắc Bộ. Khi Hà Nội bước vào những ngày cuối Thu, người ta bắt đầu ngóng chờ được thưởng thức một món ăn ngon mà chỉ mùa này mới có.
Nhắc đến con rươi thì nhiều người sẽ tỏ ra có phần e dè, sợ hãi nhưng nếu là người ăn được thì lại rất 'nghiền' món ăn thường bị nhầm là giun đất này.
Hà Nội không phải là vùng đất của rươi, nhưng lại là nơi sáng tạo ra món chả rươi ngon đúng điệu và ít nơi nào sánh bằng.
Do thị trường tiêu thụ rươi trong nước bị thu hẹp vì dịch bệnh, nhiều thương lái tìm hướng xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Trung Quốc.
Giữa vô vàn 'biển lẩu' món ăn yêu thích của mọi người trong ngày đông giá, lẩu rươi như một nông dân hiền lành, chân chất nhưng lại mang đến một món ăn cực kỳ thú vị cho người dân Thủ đô...
Mùa rươi đến, người dân xã Trung Phúc Cường, huyện Nam Đàn (Nghệ An) lại đổ ra sông Lam để bắt rươi. Công việc săn 'lộc trời' đêm hôm khó nhọc, nhưng cũng đem lại cho người dân nơi đây nguồn thu nhập khá.
Nhắc tới mùa thu Hà Nội, ta không thể không xốn xang trước những món ăn mộc mạc, dân dã nhưng lại chất chứa hương vị gây thương nhớ.
Ngoài đủ loại mắm làm từ cá, các địa phương, vùng miền ở Việt Nam còn có những món mắm đặc sắc khác.
Đoán biết bạn có phải là 'fan cứng' của mắm Việt qua loạt danh sách 'kính thưa các loại mắm' sau đây.
Đoán biết bạn có phải là 'fan cứng' của mắm Việt qua loạt danh sách 'kính thưa các loại mắm' sau đây.