Con vật này có màu nhìn như hạt cát, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ miệng.
Mặc dù không phải là vùng đất của rươi nhưng Hà Nội lại là nơi sáng tạo ra món chả rươi ngon đúng điệu mà ai ăn cũng phải gật gù khen ngon...
Trên những cánh đồng rươi quanh năm ngập nước tại Hải Phòng giờ đây phủ một màu xanh của lúa. Nhờ biết thay đổi, áp dụng và mạnh dạn đầu tư mà mô hình 'rươi - lúa' hữu cơ của người dân nơi đây đang ngày một nhân rộng và mang lại hiệu quả cao.
HTX Nông nghiệp Thống nhất Xuân Lam và HTX Dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng (Hà Tĩnh) vinh dự nhận giải thưởng Ngôi sao HTX do Liên minh HTX Việt Nam tổ chức.
UBND huyện Đức Thọ phối hợp Sở Khoa học - Công nghệ, Công ty TNHH luật ALIAT vừa tổ chức hội thảo góp ý phát triển sản phẩm 'Gạo rươi Đức Thọ'.
Nhiều HTX, Liên hiệp HTX đang gặp khó khăn khi nhận thức của nhiều người tiêu dùng, nhà phân phối về sản phẩm OCOP chưa thực sự đúng, dù biết rằng việc nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì mẫu mã cho các sản phẩm này vẫn còn nhiều việc phải làm.
Mùa nào thức nấy - sứa đỏ - món 'ăn chơi' thanh mát, giải nhiệt mỗi dịp giao mùa xuân - hạ lại được các tín đồ yêu ẩm thực tìm đến và thưởng thức trên những con phố của Hà Nội như: Thanh Hà, Hàng Chiếu, chợ Đồng Xuân, Đường Thành,...
Với phương châm xây dựng nông thôn mới (NTM) kiểu mẫu là nhiệm vụ quan trọng, xuyên suốt, phải được thực hiện liên tục, có điểm bắt đầu nhưng không có điểm kết thúc; thời gian qua, Hải Phòng đã thành công xây dựng những miền quê đáng sống.
Những người kiên trì bám trụ với bãi rươi Vĩnh Lập ngày ấy, nay nhiều người đã trở thành tỷ phú. Và cũng những con người ấy đang ấp ủ một dự định lớn hơn, đó là khai thác, bảo tồn vùng rươi gắn với phát triển du lịch trải nghiệm...
Nếu đang có ý định làm nem để đãi cả nhà, đây là những mẹo nhỏ có thể giúp bạn làm món ăn này thành công hơn.
Thế giới không đứng yên như chúng ta nghĩ, giờ người ta mua cách tạo ra sản phẩm, mua câu chuyện tạo ra sản phẩm của người nông dân, của ngành hàng. Điều này đòi hỏi, ngành nông nghiệp phải thay đổi tư duy sản xuất theo hướng xanh, bền vững.
Bộ trưởng NN&PTNT Lê Minh Hoan nói, ông muốn nhắn gửi tới hàng triệu hộ nông dân, HTX, doanh nghiệp rằng, con đường lúa gạo không chỉ dừng lại ở hạt gạo.
Tôi nhớ như in ngày còn bé, những buổi tháng 9, tháng 10 âm lịch, triều cường, người ta tháo cống cho nước sông vào bãi, ngập cả bờ vùng, nước phù sa đỏ đọc…
Những năm gần đây, sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh đạt được nhiều thành tựu đáng ghi nhận, ngày càng nhiều mô hình sản xuất mới được áp dụng và mở rộng trong Nhân dân. Trong thành quả chung của ngành nông nghiệp có vai trò quan trọng của công tác khuyến nông, nhất là trong xây dựng các mô hình, chuyển giao tiến bộ khoa học - kỹ thuật trong sản xuất.
Trong cái lạnh se sắt, thành phố bỗng thay màu áo mới. Tấm áo của mùa đông bàng bạc, trầm trầm hơn một chút. Trong từng cơn gió đông, cái thâm nghiêm cổ kính càng hiện rõ.
Nổi tiếng món ăn Xứ Nghệ như miến lươn, bánh đa xúc hến, giò bê, rươi, bánh mướt, ẩm thực phía Tây…làm hài lòng du khách về với Xứ Nghệ với hương vị đặc trưng.
Sản xuất nông nghiệp theo phương thức cũ khiến nông nghiệp tạo ra khí carbon, hiệu ứng nhà kính gây ra biến đổi khí hậu. Biến đổi khí hậu lại tác động ngược lại nền nông nghiệp. Hiệu ứng hai chiều này chỉ có nền nông nghiệp xanh mới hóa giải được.
Sau canh hai, trên cánh đồng rộng lớn, hàng trăm người đổ xô xuống ruộng để săn rươi - đặc sản vùng đất Châu Nhân. Và từ những con rươi, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.