Thời gian gần đây, tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa có dấu hiệu diễn biến phức tạp. Nhiều vụ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (ATTP), hàng hóa kém chất lượng liên tiếp được các lực lượng chức năng của tỉnh phát hiện, xử lý kịp thời, thể hiện rõ quyết tâm trong việc bảo vệ sức khỏe Nhân dân và xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh lành mạnh.
Gần 4 tháng đầu năm, Chi cục Quản lý thị trường TP.HCM đã tạm giữ hơn 41 tấn hàng hóa và 102.000 đơn vị sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, trong đó có cả mặt hàng cà phê.
Chiều 16/4, tại buổi họp báo thông tin về các vấn đề kinh tế - xã hội trên địa bàn, Chi cục Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh đã cung cấp thông tin về công tác quản lý thị trường trong 4 tháng đầu năm 2026.
Lực lượng Quản lý thị trường TP.HCM phát hiện 251 vụ vi phạm liên quan thực phẩm từ đầu năm 2026 đến nay, thu giữ hơn 41 tấn hàng hóa không rõ nguồn gốc, xử phạt hàng tỷ đồng.
Ngày 16/4, tại TP Hồ Chí Minh, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phối hợp với UBND thành phố tổ chức lễ phát động 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2026.
Nước dừa từ lâu được xem là 'thức uống vàng' giúp giải nhiệt, bù nước, hỗ trợ sức khỏe nhưng không phải loại nào cũng giống nhau.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan thẳng thắn nhìn nhận, để xảy ra ngộ độc thực phẩm là một sự thất bại, không đổ lỗi cho ai cả mà do làm chưa tốt.
Không phải thực phẩm nào quen thuộc cũng an toàn, một số món ăn hàng ngày có thể gây áp lực lớn lên thận nếu sử dụng thường xuyên, theo cảnh báo từ chuyên gia Nhật Bản.
Ăn 'healthy' không đồng nghĩa với ăn đúng. Nhiều người càng ăn sạch lại càng mệt mỏi, tăng cân vì mắc phải những sai lầm tưởng chừng vô hại.
Quý I/2026, Khánh Hòa kiểm tra gần 3.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, qua đó phát hiện 64 cơ sở vi phạm.
Từ lưới đánh cá bị bỏ đi đến nhựa trôi dạt giữa Thái Bình Dương, bang đảo Hawaii (Mỹ) đang thử nghiệm một hướng đi mới, đó là biến rác thải đại dương thành vật liệu lát đường.
Tình trạng học sinh mua và sử dụng thực phẩm bày bán trước cổng trường vẫn diễn ra khá phổ biến, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe trẻ em.
Giá nguyên liệu tăng mạnh, chi phí sản xuất leo thang nhưng ngành lương thực - thực phẩm vẫn duy trì mức tăng trưởng hai con số trong những tháng đầu năm 2026. Tuy nhiên, đằng sau bức tranh tích cực này lại là một thực tế đầy áp lực, khi doanh nghiệp phải 'gồng mình' giữ giá, chấp nhận biên lợi nhuận bị thu hẹp. Chính sức ép này đang thúc đẩy một sự chuyển dịch mang tính cấu trúc: từ cạnh tranh giá rẻ sang cạnh tranh bằng giá trị...
Để giữ trái tim khỏe mạnh, việc chọn đúng loại bánh mì cũng rất cần thiết. Nên chọn loại bánh có nguồn chất xơ dồi dào giúp kiểm soát chỉ số huyết áp hiệu quả và hạn chế các loại bánh chứa nhiều phụ gia, muối sẽ bảo vệ mạch máu khỏi áp lực dư thừa.
Hơn 50-60% chi phí đầu vào của ngành đã tăng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn cố giữ giá nhờ chủ động dự trữ nguyên liệu từ 3-6 tháng và chấp nhận thu hẹp biên lợi nhuận.
Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu biến động, ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam đang chuyển mạnh sang phát triển chiều sâu, lấy đổi mới nguyên liệu và công nghệ làm động lực nâng cao năng lực cạnh tranh.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 127/2026/NĐ-CP ngày 6/4/2026 quy định về quản lý chất lượng và chính sách phát triển sản phẩm, dịch vụ Halal.
Các yêu cầu chặt chẽ về nguyên liệu, sản xuất, chứng nhận và truy xuất nguồn gốc được kỳ vọng sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm Halal, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.
Theo quy định mới của Chính phủ, quá trình xây dựng, sửa đổi tiêu chuẩn quốc gia về sản phẩm, dịch vụ Halal phải bảo đảm có sự tham gia của đại diện Bộ Dân tộc và Tôn giáo và chuyên gia là người Hồi giáo có chuyên môn về các yêu cầu Halal trong quá trình tham vấn, thẩm định các nội dung liên quan.
Cơ quan điều tra tỉnh Lào Cai vừa khởi tố Chu Thị Hòa về hành vi sử dụng chất cấm 6-BAP để kích thích tăng trưởng giá đỗ, cung cấp ra thị trường khoảng 510 tấn hàng.
Sở GD&ĐT yêu cầu các địa phương, cơ sở giáo dục tăng cường kiểm tra, giám sát, kiên quyết không để thực phẩm không rõ nguồn gốc vào trường học.
Trước những lo ngại ngày càng gia tăng về tình trạng mất an toàn thực phẩm, đặc biệt ở loại hình thức ăn đường phố và việc sử dụng phụ gia, hóa chất không rõ nguồn gốc, TP Hồ Chí Minh đang triển khai hàng loạt giải pháp đồng bộ nhằm siết chặt công tác quản lý, kiểm tra, xử lý vi phạm, hướng đến bảo vệ sức khỏe người dân một cách thực chất và bền vững.
Bắc Ninh lập các đoàn kiểm tra đột xuất, 'soi' toàn diện bếp ăn tập thể trong trường học nhằm kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm mất an toàn thực phẩm.
Những lọ 'kẹo rau' nhỏ gọn, màu sắc bắt mắt được giới thiệu như giải pháp tiện lợi cho người bận rộn: chỉ cần vài viên mỗi ngày là có thể 'bổ sung chất xơ, vitamin, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân' nhưng thực chất chủ yếu là phụ gia.
Thực hiện chỉ đạo của Bộ Y tế tại Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 và Công văn số 2964/UBND-KGVX ngày 02/4/2026 của UBND tỉnh Bắc Ninh về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học, Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh ban hành Kế hoạch số 1613/KH-SYT kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể tại trường học và bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.
Để đảm bảo thành phần 10 loại bột rau củ, Nguyễn Phong và vợ chỉ đạo cấp dưới hợp thức nhiều thành phần, chủ yếu là đường, nước RO và một số phụ gia.
Nhằm tận dụng nguồn phế phẩm nông nghiệp bỏ đi, nhiều đơn vị đã nghiên cứu, sản xuất than bánh, thanh nhiên liệu từ lõi ngô cho nhiệt năng cao thân thiện với môi trường.
Không chỉ kẹo giả Kera gây xôn xao dư luận, Công ty Asia Life còn gia công hàng loạt sản phẩm thực phẩm bổ sung cho nhiều doanh nghiệp. Tuy nhiên, các doanh nghiệp này không biết về việc bị làm giả.
Bún Vân Cù là sản phẩm có tiêu chuẩn riêng, với cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia, mỗi mẻ bún gần như mang tính 'tươi sống' tuyệt đối, không có chất bảo quản.
Các doanh nghiệp cần lưu ý cập nhật những sửa đổi của các Thành viên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) liên quan tới quy định về an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật (SPS), có thể ảnh hưởng tới các mặt hàng nông, lâm, thủy sản xuất khẩu của Việt Nam.
Thí điểm phân bổ hạn ngạch phát thải cho các doanh nghiệp sản xuất xi măng được coi là bước đi tất yếu, tạo động lực đổi mới công nghệ, song cũng đặt ra yêu cầu cần rà soát dữ liệu và phân bổ sát thực tế sản xuất.
Chế phẩm FNT6VN do các nhà khoa học ngành Công Thương nghiên cứu giúp tiết kiệm đến 10% nhiên liệu, tương đương hàng chục nghìn tỷ đồng mỗi năm.
Người xưa vẫn có câu 'có bệnh thì vái tứ phương'. Trong lúc đau ốm, con người ta tìm đến những vị thuốc với hy vọng được chữa lành. Còn lúc khỏe mạnh, lại gửi gắm niềm tin trong từng thực phẩm, từng bữa ăn, những mong giữ gìn được sức khỏe. Thế nhưng, phía sau những lựa chọn tưởng chừng rất giản đơn ấy, lại là một thị trường đầy những góc khuất - nơi thật, giả bị đánh tráo, niềm tin tiêu dùng bị lấy cắp và sức khỏe, thậm chí là tính mạng của con người bị đem ra đánh đổi bởi những toan tính thiệt hơn.
Dự thảo Luật ATTP (sửa đổi) lần đầu làm rõ vai trò từng bộ, từng cấp, siết quản lý từ nguyên liệu đến bàn ăn, nhằm chấm dứt tình trạng chồng chéo khiến thực phẩm bẩn tồn tại nhiều năm.
Bộ tiêu chuẩn hữu cơ của Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam bao quát từ quản lý chung, trồng trọt hữu cơ, thu hái sản phẩm tự nhiên, trồng nấm và rau mầm, chăn nuôi hữu cơ, nuôi ong hữu cơ, xử lý và chế biến, công bằng xã hội, đầu vào cho sản xuất hữu cơ đến hướng dẫn đánh giá đầu vào, phụ gia và chất hỗ trợ chế biến.
Sản xuất vật liệu xây dựng giữ vị trí quan trọng trong phát triển kinh tế. Đi kèm với đó là nguy cơ phát sinh ô nhiễm nếu không được kiểm soát hiệu quả. Thực tế tại Thái Nguyên cho thấy, nhiều doanh nghiệp đã chủ động đổi mới công nghệ, từng bước chuyển dịch theo hướng sản xuất xanh và bền vững. Sự chuyển dịch này không diễn ra một cách tự phát mà gắn với yêu cầu ngày càng chặt chẽ về tiêu chuẩn môi trường, cũng như sức ép từ thị trường và cộng đồng.
Bữa ăn tiện lợi, thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống nhiều đường đang ngày càng phổ biến trong khẩu phần của người Việt. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng này không chỉ làm mất cân đối dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn rủi ro về chất lượng thực phẩm, khiến người dân đối mặt với 'gánh nặng kép' từ các bệnh không lây nhiễm đến nguy cơ ngộ độc và rối loạn chuyển hóa.