Vitamin và khoáng chất đóng vai trò thiết yếu với mọi hoạt động sống của cơ thể. Hiểu rõ nhu cầu, công dụng và các nguồn thực phẩm tự nhiên giàu các vi chất, giúp xây dựng chế độ ăn cân đối, khoa học.
Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA) dự kiến lượng bò giết mổ năm 2026 đạt 9,45 triệu con, mức cao nhất từ năm 1978, đưa xuất khẩu lên kỷ lục 2,3 triệu tấn.
Giá nguyên liệu bột đậu tương và ngô tăng mạnh do ảnh hưởng từ xung đột quốc tế, đẩy ngành chăn nuôi lợn tại Trung Quốc vào đợt thua lỗ kỷ lục trong 16 năm qua.
Giá nguyên liệu ngũ cốc tại Trung Quốc tăng vọt do xung đột Iran, đẩy chi phí chăn nuôi lên cao trong bối cảnh giá lợn hơi đang ở mức thấp nhất trong vòng 16 năm qua.
Theo phóng viên TTXVN tại Paris, một nghiên cứu mới công bố của Cơ quan An toàn y tế quốc gia Pháp (Anses) cho thấy gần 50% dân số nước này đang bị phơi nhiễm quá mức với cadmium - một kim loại nặng độc hại có trong nhiều loại thực phẩm hằng ngày như ngũ cốc, bánh mì, khoai tây hay mì ống.
Chi phí ngũ cốc và phụ gia tăng tới 77% do xung đột đẩy ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc vào thế khó khi giá đầu ra chạm đáy 16 năm.
Giá ngũ cốc và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi tại Trung Quốc tăng mạnh do ảnh hưởng từ xung đột quốc tế, trong khi giá thịt lợn chạm mức thấp kỷ lục khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng.
Một nghiên cứu quy mô lớn vừa công bố cho thấy, việc tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu vitamin B có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ - căn bệnh hiện là nguyên nhân hàng đầu gây tàn tật trên toàn cầu.
Văn phòng Thông báo và Điểm hỏi đáp quốc gia về vệ sinh dịch tễ và kiểm dịch động thực vật Việt Nam (SPS Việt Nam), Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, Văn phòng SPS Việt Nam vừa nhận được Thông báo số 27 năm 2026, của Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) về việc ban hành hướng dẫn triển khai các nội dung liên quan đến 'Quy định đăng ký cơ sở sản xuất thực phẩm nhập khẩu ở nước ngoài' (Nghị định số 280).
Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 23/3/2026, giá cà phê, giá tiêu, giá gạo xuất khẩu... giao dịch trên thị trường quốc tế và trong nước:
Bổ sung magie không đúng cách có thể khiến cơ thể vẫn thiếu hụt dù ăn uống đầy đủ. Những sai lầm phổ biến liên quan đến hấp thu, liều lượng và lối sống đang âm thầm làm giảm hiệu quả của vi chất quan trọng này.
Bổ sung yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, cá giàu Omega-3, các loại hạt, đậu, trái cây họ cam quýt và dầu ôliu vào khẩu phần ăn hằng ngày có thể giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tàu chở hàng rời hiện chiếm phần lớn trong số các tàu vẫn đi qua được eo biển Hormuz, sau khi Iran phong tỏa tuyến hàng hải này để đáp trả cuộc chiến với Mỹ và Israel...
Sau nhịp giảm mạnh, giá cà phê trong nước tuần qua phục hồi gần 3%, trong khi thị trường gạo và ngũ cốc thế giới chịu áp lực từ chi phí vận tải tăng cao do xung đột địa chính trị, khiến hoạt động xuất khẩu tiếp tục trầm lắng.
Xung đột tại Trung Đông đã đẩy chi phí vận tải hàng hải tăng cao, làm giảm nhu cầu và gây áp lực lên giá gạo và ngũ cốc thế giới.
Sau nhịp giảm mạnh, giá cà phê trong nước tuần qua phục hồi gần 3%, trong khi thị trường gạo và ngũ cốc thế giới chịu áp lực từ chi phí vận tải tăng cao do xung đột địa chính trị, khiến hoạt động xuất khẩu tiếp tục trầm lắng.
Iran đã cho phép một số lượng hạn chế tàu chở ngũ cốc và các mặt hàng nông sản khác đi qua eo biển Hormuz.
Nhiều loại thực phẩm chức năng hiện được quan tâm nhờ vai trò hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Một số sản phẩm có thể góp phần cải thiện các yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim.
Tổng Thư ký Liên hợp quốc Antonio Guterres cho biết tổ chức đa phương này có thể hỗ trợ bảo đảm an toàn hàng hải tại eo biển Hormuz.
Thị trường nông sản thế giới tuần qua ghi nhận xu hướng giảm giá hoặc đi ngang ở hầu hết các mặt hàng chủ chốt.
Tổng Thư ký Liên hợp quốc (LHQ) Antonio Guterres cho biết tổ chức đa phương này có thể hỗ trợ bảo đảm an toàn hàng hải tại eo biển Hormuz.
Tổng thư ký Liên hợp quốc cho biết sẵn sàng hỗ trợ mở lại eo biển Hormuz, nhấn mạnh vai trò trung gian nhằm hạ nhiệt căng thẳng, bảo vệ tuyến hàng hải chiến lược.
Ung thư đại trực tràng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ung thư trên thế giới. Chế độ ăn hợp lý có thể góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh này.
Nhiều lựa chọn bữa sáng phổ biến như thịt chế biến sẵn, mì ăn liền hay ngũ cốc đóng hộp rất tiện lợi nhưng có thể gây áp lực lên thận nếu ăn thường xuyên.
Việc lựa chọn đúng thực phẩm là cách đơn giản và bền vững để duy trì chỉ số huyết áp ổn định suốt cả ngày. Tham khảo 6 gợi ý giúp xây dựng một thực đơn bữa sáng lành mạnh bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.
Không cần những thay đổi quá lớn, chỉ với vài điều chỉnh nhỏ trong chế độ ăn uống hằng ngày, con người có thể kéo dài tuổi thọ đáng kể. Theo chuyên gia Anthony Youn, 6 thói quen đơn giản đã được khoa học chứng minh có thể giúp tăng tuổi thọ lên tới 13 năm.
Khi được chẩn đoán mắc đái tháo đường, nhiều thai phụ thường rơi vào trạng thái lo lắng. Không ít người cho rằng để kiểm soát đường huyết tốt thì cần phải kiêng hoàn toàn tinh bột, thậm chí loại bỏ các thực phẩm chứa tinh bột khỏi thực đơn hàng ngày. Điều này có đúng không?
Argentina hiện là một trong những nhà xuất khẩu ngô lớn nhất thế giới, và sản lượng cao được kỳ vọng sẽ thúc đẩy nguồn cung xuất khẩu trong năm 2026.
Sản lượng đậu tương của Brazil niên vụ 2025/26 dự kiến đạt 177,85 triệu tấn, lập kỷ lục mới dù có sự điều chỉnh giảm nhẹ do tác động của thời tiết bất lợi.
Bữa sáng rất quan trọng với sức khỏe, nhưng không phải món ăn nào quen thuộc cũng thực sự tốt. Có những thực phẩm nhiều người nghĩ là bổ dưỡng, song nếu ăn thường xuyên vào buổi sáng lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể.
Đại diện cấp cao phụ trách chính sách đối ngoại của Liên minh châu Âu (EU) Kaja Kallas cho biết, bà đã thảo luận với Liên Hợp Quốc về ý tưởng khôi phục việc vận chuyển dầu khí qua eo biển Hormuz bằng cách dựa vào mô hình thỏa thuận cho phép xuất khẩu ngũ cốc Ukraine trong cuộc xung đột với Nga.
Một nghiên cứu áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải trên hơn 105.000 phụ nữ cho ra kết quả có thể làm nguy cơ đột quỵ thấp hơn đáng kể.
Cao ủy phụ trách chính sách đối ngoại của Liên minh châu Âu (EU) Kaja Kallas cho biết đã thảo luận với Tổng thư ký Liên hợp quốc Antonio Guterres về ý tưởng giải phóng việc vận chuyển dầu khí qua eo biển Hormuz giống thỏa thuận vận chuyển ngũ cốc ra khỏi Ukraine trong thời chiến, theo Al Jazeera ngày 16-3.
Thiếu sắt là một trong những tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, tin tốt là có rất nhiều thực phẩm, cả từ nguồn động vật và thực vật, có thể giúp bạn bổ sung sắt hiệu quả.