Tên gọi 'bốc mả' hay 'hài cốt' nghe thì hết hồn, ai dè lại là món ăn dân dã gắn liền với ký ức quán phở đêm của nhiều người Hà Nội xưa.
Hấp cua tại nhà không khó nếu bạn nắm đúng 3 thời điểm quan trọng. Thịt mềm mướt, vỏ đỏ au, chân nguyên và gạch béo sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.
Tăng Thanh Hà kết hợp bột gạo với bột năng để sợi bánh canh dai nhưng vẫn mềm, ăn kèm thịt cua, sốt gạch cua béo ngậy, thơm ngon.
Chẳng cần phải ra hàng quán nữa khi giờ đây bạn đã có thể nấu được món bún ốc ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Cách nấu bún ốc sẽ được bật mí ngay trong bài viết sau.
Không cần cầu kỳ, chỉ với 5 bí quyết đơn giản, bạn sẽ có món trứng luộc dẻo ngon, giữ trọn dinh dưỡng, không bị dính vỏ khi bóc.
Thuốc tắm Dao đỏ Tả Phìn (Lào Cai) vừa là tri thức cổ truyền, vừa trở thành sản phẩm du lịch sinh kế cộng đồng.
Lẩu nấm mỹ ngư là món ăn hội tụ tinh hoa của sông suối với vị ngọt thanh của cá lăng, hòa quyện cùng hương thơm, độ giòn ngọt của nấm.
Những ngày này, ngư dân xã Cà Ná, tỉnh Khánh Hòa rất, phấn khởi với sản lượng khai thác được nhiều cá cơm. Cùng với đó, các cơ sở hoạt động nghề hấp cá cơm phải luôn đỏ lửa suốt ngày, đêm để tăng công suất sản phẩm khi nguồn nguyên liệu khá dồi dào; không khí lao động rất nhộn nhịp.
Chỉ cần tình yêu với tổ ấm và một chút tinh ý với những vật dụng đơn giản là có thể biến không gian sống thành trạm sạc dương khí, mang lại bình an, may mắn cho cả nhà trong tháng 7 âm lịch.
Bạn có đoán được món ăn mà 2 vị khách Tây này nhắc đến ở đây là gì không?
Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn dân dã, thanh ngọt, nhiều chất dinh dưỡng, đây là món ăn ngon của người dân miền Tây Nam Bộ.
Trước đêm diễn bùng nổ tại sân vận động Mỹ Đình, DPR IAN check-in tại một quán phở hơn 40 năm tuổi ở phố cổ Hà Nội. Chủ quán cho biết nam ca sĩ ăn 3 bát phở tại đây.
Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.
Tuần trước, sau khi xem đoạn clip ghi lại cảnh một người giúp việc vắt nước từ chiếc giẻ lau bếp vào nồi nước uống của gia chủ ở Hà Nội, chồng tôi lo lắng: 'Cái Hạnh cũng đang thuê người giúp việc đấy. Thế này rồi cơm nước, cháu chắt sao mà yên tâm được đây?'.
Tôi thấy khó hiểu khi dù khách uống tại chỗ hay mua về, nhân viên đều phục vụ loại cốc nhựa dùng một lần, loại rác thải mà thiên nhiên mất nhiều thế kỷ để phân hủy.
Luật sư Nguyễn Văn Nam - Đoàn luật sư TP Hà Nội nhận định, hành vi của bà O. trong vụ việc là vi phạm nghiêm trọng đạo đức xã hội và trực tiếp đe dọa đến sức khỏe người khác.
Những ngày qua, câu chuyện một người giúp việc tại Hà Nội bị phát hiện vắt nước giẻ lau vào nồi nước đun lá tía tô để cho chủ nhà uống không chỉ gây phẫn nộ trong dư luận mà còn gióng lên hồi chuông báo động về đạo đức nghề nghiệp và lỗ hổng trong quản lý một lực lượng lao động đang ngày càng phổ biến.
Thuê giúp việc với hy vọng sẽ chọn được người đáng tin cậy, đỡ đần được việc nhà nhưng chủ nhà lại tá hỏa khi phát hiện những điều họ làm với gia đình mình.
Công an phường Ngọc Thụy (quận Long Biên, Hà Nội) mới đây đã tiếp nhận phản ánh từ một hộ dân trên địa bàn về hành vi vi phạm vệ sinh trong sinh hoạt của người giúp việc.
Tại cơ quan công an, nữ giúp việc ở Hà Nội thừa nhận hành vi dùng giẻ lau bếp để lau nước tràn ra ngoài rồi vắt vào nồi nước lá tía tô cho gia đình chủ sử dụng.
Nữ giúp việc dùng giẻ lau nước bẩn, vắt vào nồi nước uống của gia chủ.
Một nữ giúp việc tại quận Long Biên (Hà Nội) đang gây phẫn nộ trong dư luận khi dùng giẻ bẩn lau nước tràn mặt bếp vắt vào nồi nước lá tía tô đang đun cho chủ nhà uống.
Một nữ giúp việc tại quận Long Biên, Hà Nội đang gây phẫn nộ trong dư luận khi dùng giẻ bẩn lau nước tràn mặt bếp vắt vào nồi nước lá tía tô đang đun cho chủ nhà uống…
Nên chần xương bằng nước sôi hay nước lạnh trước khi chế biến là điều khiến những người thích nấu ăn tranh luận rất nhiều; một số đầu bếp kết hợp cả hai cách.
Cho đá lạnh vào nồi nước hầm xương là một kỹ thuật được ghi nhận trong ẩm thực chuyên nghiệp và rất nhiều đầu bếp áp dụng, mẹo này có tác dụng gì?
Một con mèo hoang rơi từ trên cao xuống nồi nước lẩu đang sôi. Tuy nhiên cách xử lý khủng hoảng của chủ quán đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ cộng đồng mạng.
Ca sĩ Bằng Kiều vào bếp tái hiện món 'bún chửi' Ngô Sĩ Liên, đầy ắp móng và thịt lưỡi, được bạn bè định giá 150.000 đồng mỗi bát.
Phở là món ăn phổ biến nhất, phù hợp với đủ mọi loại giá tiền từ bình dân đến xa xỉ, phù hợp với mọi không gian từ vỉa hè, đường phố đến nhà hàng sang trọng… Nhưng ở phở vẫn luôn có một điều để thực khách tranh luận qua nhiều năm, là thế nào là một bát phở ngon.
Đoạn video ghi lại cảnh cô gái lén lút đun nước sôi, đổ thẳng vào chuồng chó của nhà hàng xóm đã khiến nhiều người không khỏi bức xúc.
Chớm hè nắng nóng mà có bát canh bầu tôm trong thực đơn của gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn. Do đó ca dao xưa mới có câu: 'Râu tôm nấu với ruột bầu - Chồng chan vợ húp, gật gù khen ngon'.
Công thức chua ngọt này sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.