Trong một năm, ở các vùng quê của Việt nam có nhiều ngày Tết lớn, nhỏ. Tết cơm mới là một trong những nét đẹp văn hóa truyền thống mà người dân làng Thượng, xã Bảo Lý (Phú Bình) vẫn được duy trì qua các thế hệ trong nhiều năm nay.
Lúa nếp hạt cau - hay dân gian vẫn thường gọi là nếp đen đã được người dân Kim Sơn gieo trồng từ xa xưa, tuy nhiên với diện tích nhỏ, chủ yếu phục vụ sinh hoạt trong gia đình của một bộ phận người dân. Cho đến vài năm trở lại đây, với chính sách khuyến khích phát triển nông nghiệp hàng hóa của địa phương cùng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường tiêu dùng, người nông dân Kim Sơn đã dần mở rộng diện tích gieo trồng giống lúa nếp đặc sản này.
Được cấp nhãn hiệu tập thể đã 6 năm và hiện cũng có thể truy xuất nguồn gốc nhưng việc tiêu thụ gạo nếp cái hoa vàng - đặc sản của xã Thụy Lâm (huyện Đông Anh) vẫn gặp nhiều khó khăn.
Sáng 15/11, huyện Đông Anh tổ chức hội nghị đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP năm 2019. Đây là địa phương đầu tiên của Hà Nội tiến hành đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP theo Quyết định số 3629/QĐ-UBND của UBND TP về triển khai thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn Hà Nội đến năm 2020.
Lúa nếp cái hạt cau là giống nếp cổ truyền quý giá được gieo trồng ở Thạch Bình, Thạch Đồng (Thạch Thành), Cẩm Bình (Cẩm Thủy) và một số vùng trong tỉnh. Giống lúa nếp đặc sản này rất được ưa chuộng bởi cho hạt gạo tròn, trắng, xôi được đồ lên từ loại gạo này rất dẻo, ăn không ngán mà lại có hương thơm đặc trưng, quyến rũ khó có loại nếp nào sánh được.
Miền Bắc bao gồm 25 tỉnh thành, nhưng có 8 loại bánh đặc sản mà bất cứ đâu ở miền Bắc cũng có bán, bao gồm bánh mặn và bánh ngọt. Có những loại bánh mang ý nghĩa truyền thống và văn hóa của dân tộc.
Cứ độ cuối thu, khi số thóc tẻ đã kín bồ, người dân quê tôi mới bắt đầu rục rịch thu hoạch lúa nếp. Mỗi nhà có độ gần một sào lúa nếp nên khi thu hoạch ai cũng đủng đỉnh, không vội vàng như vào chính vụ. Chiều tà, đôi lúc mới bắt gặp một chiếc xe chở lúa về, hương lúa nếp mới thoang thoảng khắp ngõ nhỏ.
Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng Nông thôn mới TP Hà Nội vừa tổ chức hội nghị triển khai chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) trên địa bàn huyện Sóc Sơn (Hà Nội).
Sáng 26/10, Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn đã phối hợp với UBND tỉnh Hải Dương tổ chức hội thảo 'Thúc đẩy chế biến, tiêu thụ nông sản tỉnh Hải Dương trong bối cảnh hội nhập quốc tế'.
Chiều 24/10, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Quốc Doanh đã đi kiểm tra tình hình sản xuất các cây vụ Đông ở tỉnh Hải Dương.
Gạo nếp cái hoa vàng Yên Phụ được thị trường đánh giá cao hơn so với các loại nếp của các tỉnh lân cận bởi đặc tính dẻo thơm, thanh ngọt, để 3-4 ngày sau nấu chín, gạo vẫn không bị khô cứng.
Dự Hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2010-2020 của TP. Hải Phòng vào chiều nay (15/10), Thủ tướng nêu rõ, đây là một cuộc cách mạng to lớn, lâu dài, không dừng lại ở thời điểm tổng kết hoặc là trong 5-10 năm tới.
Cứ độ cuối thu, khi số thóc tẻ đã kín bồ, người dân quê tôi mới bắt đầu rục rịch thu hoạch lúa nếp. Mỗi nhà có độ gần một sào lúa nếp nên khi thu hoạch ai cũng đủng đỉnh, không vội vàng như vào chính vụ. Chiều tà, đôi lúc mới bắt gặp một chiếc xe chở lúa về, hương lúa nếp mới thoang thoảng khắp ngõ nhỏ.
Ngày 9/10, tại xã Tam Hưng, Sở NN&PTNT Hà Nội phối hợp với UBND huyện Thanh Oai tổ chức hội thảo 'Tăng cường liên kết sản xuất và kết nối cung cầu theo chuỗi giá trị'.
Người dân ở thôn Trung Mường, xã Côn Lôn (Na Hang) gọi anh là người 'mở lối' để nhân dân theo đó mà phát triển kinh tế. Bằng sự tiên phong trong mọi việc, anh Nguyễn Quảng Bé, Bí thư chi bộ thôn Trung Mường đã vận động nhân dân tin và làm theo mọi chủ trương của Đảng.
Mùa thu, nhắc đến những hạt cốm xanh non, dẻo thơm và ngọt như sữa nếu ở Hà Nội thì có cốm làng Vòng, ở huyện Văn Chấn có cốm Tú Lệ, còn ở đất Ngọc, xã Khánh Thiện của huyện Lục Yên (Yên Bái) thì không thể không nhắc đến cốm.
Mỗi chiếc nem Phùng như bông hoa hé nở, cánh hoa là lá sung, lá ổi xanh đậm, thính, bì và thịt lợn là nhụy trắng xen lẫn màu vàng thơm.
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa phê duyệt 27 sản phẩm được lựa chọn thực hiện và tiêu chuẩn hóa theo Kế hoạch triển khai Chương trình mỗi xã, phường, thị trấn một sản phẩm giai đoạn 2019 - 2020 (Chương trình OCOP).
Hàng năm, cứ đến ngày 20-8 Âm lịch, ngày mất của Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn, thị xã Đông Triều (Quảng Ninh) cùng nhân nhân địa phương lại tưng bừng mở Lễ hội truyền thống đền An Sinh.
Không chỉ phấn đấu tăng năng suất lúa, những năm gần đây, ngành Nông nghiệp tỉnh còn tập trung ứng dụng các tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao chất lượng lúa đặc sản từ các giống lúa chất lượng cao, tăng lợi nhuận cho nông dân.
Nhằm gia tăng giá trị cho hàng nông sản, thời gian qua, Hà Nội đã đẩy mạnh liên kết theo chuỗi giữa DN và người sản xuất. Nhiều mô hình đã cho thấy hiệu quả rõ rệt, góp phần cải thiện đời sống nông dân.
Khi cái nắng gắt mùa hạ chuyển sang hanh vàng cũng là lúc Hà Nội vào Thu. Thu về với hương hoa sữa nồng nàn len lỏi qua từng góc phố, làm người ta lại nhớ, lại thèm chút quà quê dân dã của làng Vòng. Cốm xanh đượm mùi thơm, gói mình trong lá sen với làn hương trong lành khiến ai đã một lần nếm cũng đều gật gù xao xuyến.
Năm ngoái, cơ quan Bộ Ngoại giao đến thăm nhà tôi vào dịp tết. Chủ rót ra những chén chè xanh 'đặc cắm tăm', mời cùng những thanh bánh cáy đẹp lạ mắt. Vậy mà khách tấm tắc khen ngon rồi thú thực: 'Thấy thi vị hơn rượu ngoại, kẹo lai', và hẹn hò sang năm nhờ đặt mua bánh cáy.