Canh mọc là món ăn được nhiều gia đình miền Bắc ưa chuộng, có thể kết hợp cùng dọc mùng, nấm, măng… nhưng phổ biến hơn cả là với rau củ. Món này chế biến đơn giản, ăn lại ngon, dậy vị ngọt thanh tự nhiên.
Ngày 17-7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết đã nhận kết quả kiểm nghiệm mẫu bún bị đổi màu từ trắng sang đỏ, do người dân phản ánh.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, mẫu bún chuyển từ màu đỏ sau vài giờ mua ở chợ Đà Nẵng có chứa nhiều nấm men, nấm mốc (vi sinh vật).
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm, Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu từ trắng sang đỏ.
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu bất thường từ trắng sang đỏ.
Sắc tố đỏ có trong mẫu bún là do quá trình lên men tự nhiên, phát triển của nấm mốc, đơn vị kiểm nghiệm không phát hiện tồn dư hóa chất nào khác.
Củ sả không chỉ là gia vị cho món ăn của người Việt mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn và giúp thư giãn tinh thần.
Tốt nghiệp ngành Quản trị Kinh doanh nhưng cô gái trẻ Nguyễn Thị Thảo Như (sinh năm 2001, trú tại Long Nguyên, Bàu Bàng, Bình Dương - nay là Long Nguyên, TPHCM) lại lựa chọn trở về quê để khởi nghiệp với mô hình trồng nấm mối đen. Khởi đầu đầy bỡ ngỡ, nhiều non nớt với những chuyến rong ruổi trên yên xe sau lưng ba đi học nghề, cô gái Gen Z đã dần chạm tới giấc mơ làm nông nghiệp sạch ứng dụng công nghệ cao.
Vitamin D là dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể, vậy vitamin D có trong thực phẩm nào nhiều nhất?
Cuộc sống áp lực, 'chữa lành' trở thành trào lưu muôn hình vạn trạng. Hiện nay, không ít người trẻ tìm đến phương pháp 'chữa lành' bằng ảo giác để có thể trải nghiệm những 'Good trip' (chuyến đi tốt đẹp) trong thế giới đầy màu sắc của ảo ảnh với các loại chất kích thích nguy hại. Để rồi, khi trở về đời thực, điều họ nhận lại chính là một tâm hồn lạc lối, trên cơ thể rã rời và tổn thương...
Nhiều thói quen trong sinh hoạt hàng ngày, đặc biệt là trong chuyện ăn uống, có thể âm thầm đẩy con người đến gần hơn với bệnh ung thư.
Giữ vệ sinh cá nhân, lựa chọn bể bơi uy tín và phát hiện sớm dấu hiệu bất thường sẽ giúp bạn tránh được phiền toái khó lường như nấm da, nấm móng.
Từng được xem là vùng khó về hạ tầng công nghệ, giờ đây chính quyền và người dân các xã phía Bắc của tỉnh Thái Nguyên đang chủ động bứt phá, biến chuyển đổi số thành động lực thiết thực trong phát triển kinh tế - xã hội. Không còn là khẩu hiệu, chuyển đổi số ở đây từng bước đi vào thực chất, hiện diện rõ nét trong đời sống và hoạt động quản lý của chính quyền...
Với quy mô 4.000m², iTech Expo 2025 quy tụ hơn 120 doanh nghiệp công nghệ trong và ngoài nước, giới thiệu loạt công nghệ mới và giải pháp ứng dụng trong các lĩnh vực: giáo dục, nông nghiệp, tài chính, chuyển đổi số...
A Lưới 2 là tên gọi của xã mới ở Tp. Huế sau sáp nhập từ các xã Quảng Nhâm, A Ngo, Hồng Bắc thuộc huyện A Lưới trước đây. Với khí thế mới và khát vọng phát triển kinh tế hợp tác nhằm mục tiêu hình thành chuỗi sản xuất cho hiệu quả kinh tế cao, A Lưới đang mở hướng vươn lên cho đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây.
Vitamin D là một chất dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe, cải thiện tâm trạng và tăng cường miễn dịch… Ngoài ánh nắng mặt trời, một số loại thực phẩm có thể cung cấp nguồn vitamin D cho cơ thể.
Khi những cơn mưa kéo dài nhiều ngày thấm ướt núi rừng, cũng là lúc mầm măng và các loại nấm nhú khỏi mặt đất. Với người dân xã La Dạ, tỉnh Lâm Đồng, đây chính là thời điểm bước vào mùa thu hoạch 'lộc' rừng ban tặng.
AUSTRALIA - Người phụ nữ cho nấm mũ tử thần cực độc vào bữa trưa mời nhà chồng đến ăn, khiến 3 người thiệt mạng.
Thứ kỳ lạ này thường mọc trên thân cây cổ thụ, số lượng cực kỳ khan hiếm và giá bán luôn cao ngất ngưởng.
Trong khi nhiều người chọn chuối để bổ sung kali, ít ai biết rằng có một loại thực phẩm chứa lượng kali gấp 12 lần chuối, lại rất sẵn có vào mùa hè – đó là nấm mỡ (hay còn gọi là nấm trắng, nấm nút).
Nấm rừng là nguồn thực phẩm tự nhiên được ưa chuộng, sử dụng. Tuy nhiên, nhiều loại nấm rừng chứa độc tố nguy hiểm, có thể gây ngộ độc, tổn thương nội tạng, thậm chí tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Viêm màng não là căn bệnh nguy hiểm ở mọi lứa tuổi do nhiều tác nhân như virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng... gây ra.
Monascus sp. là chi nấm nổi bật trong họ Monascaceae, có khả năng sinh tổng hợp các sắc tố tự nhiên đa dạng như đỏ, cam và vàng tạo ra loại gạo chất lượng cao.
Nấm gây bệnh cho côn trùng thời giữa Kỷ Phấn trắng làm sáng tỏ quá trình tiến hóa ban đầu của mối quan hệ côn trùng-nấm.
Loại nấm tử thần Aspergillus flavus (A. flavus) trong hầm mộ Vua Tut (Tutankhamun) từ lâu được xem là 'lời nguyền pharaoh' nay được khoa học phát hiện có thể sẽ trở thành vũ khí trị ung thư, đặc biệt là ung thư bạch cầu và ung thư tế bào máu.
Một người phụ nữ tại bang Victoria (Úc) thừa nhận đã giết ba thành viên gia đình chồng cũ bằng món bò Wellington tẩm nấm độc, vụ án rúng động từ năm 2023.
Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) vừa ra quyết định chấp nhận đơn hợp lệ đối với sáng chế 'Quy trình trồng nấm linh chi trên giá thể phôi gỗ keo lai' cho Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai.
Theo lời kể của các nhân chứng, Erin Patterson (Australia) đã chuẩn bị món bò Wellington 'rất ngon' gồm phần thịt thăn mềm, lớp vỏ bánh vàng giòn và loại nấm độc nhất từng được biết đến.
Hôm 7/7, Reuters đưa tin một phụ nữ Úc đã bị tòa kết tội giết ba người họ hàng lớn tuổi của chồng mình bằng một bữa ăn có nấm độc và cố gắng giết người thứ tư theo cách tương tự trong một vụ án gây chấn động cả nước.
Dùng một số thuốc và thực phẩm bổ sung trong khi dùng thuốc tránh thai có thể làm giảm hiệu quả tránh thai của thuốc.
'Nhà tôi có nuôi chó, mèo và chăm sóc rất sạch sẽ. Các con tôi đi học về thường ôm hôn chúng. Làm vậy có rủi ro lây bệnh gì không?' - Ngọc Thu (TP.HCM)
Khi nhắc đến TS.BS Trần Cẩm Vân, không chỉ giới chuyên môn mà cả những bệnh nhân từng được bác sĩ điều trị đều dành cho chị sự kính trọng và yêu mến. Bác sĩ Vân là chuyên gia uy tín trong lĩnh vực Vi sinh – Nấm – Ký sinh trùng và Da liễu. Để có được những thành tựu này, hành trình của chị bắt đầu từ những ngày thơ bé theo chân mẹ, một bác sĩ nhi khoa, đến bệnh viện huyện ở Nam Định.
Sau 3 năm triển khai Đề án 'Hỗ trợ hợp tác xã (HTX) do phụ nữ tham gia quản lý, tạo việc làm cho lao động nữ đến năm 2030', các cấp Hội Phụ nữ trong tỉnh Gia Lai đã phối hợp hỗ trợ thành lập 14 HTX và 16 tổ hợp tác/tổ liên kết do phụ nữ quản lý.
Chất bảo quản gốc thủy ngân thimerosal đã bị loại khỏi hầu hết các loại vaccine vào năm 2001, nhưng vì sao nó vẫn gây lo ngại ở Mỹ?
7 người cùng ăn món mì tôm nấu với một loại nấm mọc tự nhiên, chỉ 30 phút sau họ bắt đầu xuất hiện triệu chứng ngộ độc phải đi cấp cứu.
Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tỷ lệ các triệu chứng trầm cảm thấp hơn ở những người trong độ tuổi lao động tuân thủ chế độ ăn kiểu Nhật, gồm cơm, súp miso và cá. Đây là lần đầu tiên có một nghiên cứu loại này được thực hiện.
Nghiên cứu công bố trên tạp chí Scientific Reports của Anh cho hay, muỗi là một trong những kẻ thù đáng gờm của loài người.