Có những chuyến đi xa khiến ta nhận ra nhiều điều quen thuộc tưởng chừng giản dị lại trở thành niềm khao khát mãnh liệt trong tiềm thức, như chén nước mắm truyền thống quê nhà.
Định hướng bài bản, chiến lược chỉn chu cùng cách kể chuyện thương hiệu đầy cảm hứng đã giúp SASCO đưa sản phẩm Việt vào tầm ngắm của các hệ thống phân phối và người tiêu dùng nhiều quốc gia.
Ngày 26/8, tại cửa hàng Roppongi của hệ thống Matsuya đã diễn ra sự kiện khai trương thực đơn có món 'Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam'.
Trên bản đồ kinh tế Việt Nam, Thanh Hóa đang nổi lên như một điểm sáng với sức bật ấn tượng. Bức tranh kinh tế - xã hội nửa đầu năm 2025 của tỉnh tiếp tục khẳng định đà tăng trưởng vững chắc: tổng vốn đầu tư phát triển đạt gần 68.000 tỷ đồng; doanh thu bán lẻ hơn 105.000 tỷ đồng, tăng 13,8%. Du lịch là điểm nhấn đặc biệt khi đón hơn 10,4 triệu lượt khách, với mức tăng trưởng doanh thu lên đến 32,8%. Song, hành trình vươn mình ra biển lớn của vùng đất 'xứ Thanh' mới thực sự là câu chuyện đáng chú ý, nơi những sản phẩm công nghiệp nặng và đặc sản truyền thống cùng nhau viết nên kỳ tích chinh phục những thị trường khó tính nhất toàn cầu.
Thời gian qua, việc áp dụng thành công phương pháp 5S đã giúp không ít cơ sở, hợp tác xã (HTX), doanh nghiệp khu vực Đông Nam Lâm Đồng bố trí không gian sản xuất gọn gàng, tiết kiệm chi phí, thời gian.
Người ta thường gọi nước mắm là những giọt 'mật biển'. Bởi từ những con cá cơm nhỏ bé và hạt muối trắng tinh khiết, qua tháng ngày nắng gió, người làm mắm chắt chiu từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián, óng ánh như mật. Ẩn sau mùi hương nồng nàn ấy là cả một hành trình cần mẫn, nhẫn nại và niềm tự hào gìn giữ hồn biển, hồn quê.
Nợ thuế hơn 1,1 tỷ đồng, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ An Phát Cà Mau bị Thuế tỉnh Cà Mau cưỡng chế thuế, ngừng sử dụng hóa đơn.
Từ ngày 26/8/2025, cơm tấm cùng nước mắm truyền thống của Việt Nam sẽ chính thức được bán tại 1.112 nhà hàng Matsuya trên khắp Nhật Bản.
Nép mình trong vịnh Xuân Đài, làng chài Gành Đỏ là một trong những ngôi làng cổ mang vẻ đẹp độc đáo, cũng như mang vị mặn mòi của một vùng đất chạy dọc dải cát ven biển miền Trung.
Bên cạnh nước mắm thì nước tương cũng là gia vị quen thuộc trên bàn ăn người Việt; nhưng không phải ai cũng biết chọn nước tương ngon và dùng đúng cách.
Xã Thiên Cầm (Hà Tĩnh) đã tận dụng lợi thế vùng biển và truyền thống chế biến thủy hải sản để phát triển kinh tế với 16 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên...
Phường Hải Ninh được hình thành từ xã Kỳ Hà, xã Kỳ Hải và phường Kỳ Ninh. Sự hợp nhất này không chỉ mở rộng quy mô về diện tích, dân số mà còn tạo ra sức mạnh tổng hợp, giúp địa phương phát huy tối đa tiềm năng, lợi thế vốn có, hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm du lịch biển - dịch vụ - văn hóa phía Nam Hà Tĩnh.
Mặc dù tuổi đã cao, bà Trương Thị Hữu Ngà - hộ kinh doanh nước mắm Nam Thạnh Hương (phường Phú Thủy, tỉnh Lâm Đồng) vẫn miệt mài gắn bó với nghề, đều đặn mang theo sản phẩm gia truyền đến các hội chợ, điểm trưng bày trong và ngoài tỉnh. Với bà, đó không chỉ là chuyện buôn bán, mà còn là trách nhiệm gìn giữ di sản cha ông đã để lại suốt hơn 2 thế kỷ qua.
Di sản đang bước sâu vào đời sống đương đại qua những sản phẩm và trải nghiệm được tạo tác chỉn chu, vừa giữ được tinh thần văn hóa, vừa bắt nhịp với thị trường.
Đà Nẵng đang phát triển mạnh mẽ theo hướng hiện đại, thông minh và đáng sống. Song song với những tòa nhà cao tầng, tuyến phố văn minh, thành phố vẫn còn đó những làng chài, làng nghề truyền thống, những cộng đồng dân cư vùng ven giữ gìn bản sắc văn hóa lâu đời.
Được tiếp sức từ chương trình khuyến công, nhiều doanh nghiệp, cơ sở công nghiệp nông thôn ở Hà Tĩnh đã đầu tư máy móc, phục vụ cho quá trình sản xuất, kinh doanh nhằm tăng năng suất, chất lượng sản phẩm và tăng sức cạnh tranh trên thị trường.
Nhìn lại hơn một thập kỷ xây dựng nông thôn mới, Hà Tĩnh đã có những bước tiến vượt bậc, hạ tầng được đầu tư đồng bộ, đời sống vật chất và tinh thần của người dân cải thiện rõ rệt. Ở đó, các HTX giữ vai trò như những 'hạt nhân' tạo nên sức sống mới cho vùng quê.
Ngoài ưu đãi của thiên nhiên về cảnh quan biển như: biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Biển Lâm Đồng còn được quan tâm và khen ngợi trong lòng khách du lịch gần xa bằng phong cách ẩm thực chế biến độc đáo riêng của địa phương mình.
Bước sang nhiệm kỳ II, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đặt mục tiêu trở thành một tổ chức lớn mạnh, là ngôi nhà chung của toàn bộ các tổ chức và cá nhân trong chuỗi giá trị ngành nước mắm. Định hướng trọng tâm là nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện hiệu quả sản xuất, gia tăng sức cạnh tranh, mở rộng thị trường xuất khẩu và quảng bá hình ảnh nước mắm Việt Nam ra thế giới.
Nước mắm - ngành hàng truyền thống của Việt Nam đặt mục tiêu xuất khẩu 5 tỷ USD vào năm 2030, giai đoạn 2020 - 2025 ghi nhận tăng trưởng mạnh về sản lượng, giá trị.
Những ngày 'trình làng' cùng với những sản phẩm OCOP tiêu biểu tại Quảng trường Lâm Viên Đà Lạt vừa qua, thương hiệu Hồng Huy đã cuốn hút quan khách với câu chuyện kể về quá trình chế biến nước mắm truyền thống trăm năm nơi miền biển Lâm Đồng.
Ngày 15/8/2025, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam (VAFS) long trọng tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ II (2025 – 2030).
Hội Bảo trợ Bệnh nhân nghèo tỉnh Gia Lai cùng Chi hội Bác Ái Tuy Phước vừa tổ chức chương trình tặng quà chia sẻ yêu thương với người dân và học sinh dân tộc thiểu số ở xã miền núi Vân Canh.
Chủ động nắm bắt cơ hội, nhận diện thách thức để linh hoạt ứng phó, các HTX ở Hà Tĩnh đang tăng tốc sản xuất, kinh doanh, gia tăng sản phẩm ở thị trường nội địa và xuất khẩu.
Giữa nhịp sống hiện đại, nhiều người dân Cà Mau vẫn gắn bó với nghề truyền thống. Các nghề này đã trải qua hàng chục năm, thậm chí hàng trăm năm được hậu nhân kế thừa, như nghề làm tương, nước mắm, lạp xưởng, hủ tíu, làm bánh dân gian, làm khô... Với họ, việc gắn bó với nghề không chỉ vì thu nhập, sinh kế cuộc sống, mà còn là cách để giữ nghề gia truyền, giữ nét văn hóa đặc trưng xứ sở.
Ngày 10-8, nhóm thiện nguyện Hành trình sẻ chia (phường Diên Hồng, tỉnh Gia Lai) đã đến thăm, tặng quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn tại xã Kông Bơ La.
Từ những làng chài ven biển, đặc sản nước mắm Phan Thiết (tỉnh Lâm Đồng) đã trải qua hơn 300 năm tồn tại và phát triển. Nhiều doanh nghiệp sản xuất nước mắm nơi đây đang nỗ lực mở rộng thị trường xuất khẩu.
Nhà hàng Baldio của Mexico đang thu hút sự chú ý nhờ mô hình bếp ăn độc đáo 'không rác thải', tại đây, mọi phế phẩm thực phẩm đều được tái chế, mang lại một vòng đời mới.
Thời gian qua, nhiều hoạt động bảo hộ, phát triển tài sản trí tuệ được các sở, ngành, địa phương trong tỉnh tích cực triển khai. Nhiều sản phẩm nông nghiệp chủ lực địa phương sau khi được bảo hộ sở hữu trí tuệ đã được người tiêu dùng biết đến rộng rãi, uy tín được nâng cao, giá trị gia tăng đáng kể trên thị trường trong nước và quốc tế.
Gà hầm sả là món ăn dễ nấu, đầy đủ dinh dưỡng rất tốt để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.
Nhiều người trong chúng ta thường có thói quen cất mọi thứ 'còn thừa' vào tủ lạnh để giữ lâu – kể cả... chai nước mắm đang dùng dở. Nhưng liệu cách làm này có thực sự cần thiết? Và nước mắm để trong tủ lạnh có còn giữ được mùi thơm đặc trưng?
Thanh Hóa là địa phương có nhiều làng nghề tiểu thủ công nghiệp truyền thống, trong đó có những làng nghề tồn tại và phát triển hàng trăm năm, trở thành một phần thương hiệu đại diện cho các vùng văn hóa của tỉnh. Các sản phẩm ngành nghề truyền thống của tỉnh khá đa dạng, nhiều chủng loại, phần lớn mẫu mã đẹp, chất lượng tốt, có sức cạnh tranh trên thị trường, như: đồ mộc Đạt Tài (xã Hoằng Hóa), đồ đồng (xã Thiệu Trung), cói mỹ nghệ (các xã: Nga Sơn, Hồ Vương), nước mắm Ba Làng (phường Hải Thanh)... Mỗi sản phẩm từ nghề, làng nghề truyền thống không chỉ đại diện cho văn hóa sản xuất, sinh hoạt có từ lâu đời mà còn là sinh kế góp phần tạo việc làm nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Từ những thứ tưởng chừng bỏ đi của cây dứa như vỏ, lá… nhiều doanh nghiệp đã 'hô biến' thành nguồn tài nguyên để sản xuất với những câu chuyện thú vị và bất ngờ.
Nước mắm nên để ở tủ lạnh hay nhiệt độ thường là câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ và có thể khiến bạn thay đổi thói quen dùng mắm bấy lâu nay.
Không biển hiệu hào nhoáng, không mặt bằng rộng rãi nhưng nhiều cửa hàng nông sản sạch (NSS) trên địa bàn Quảng Trị đang dần trở thành nơi gửi gắm niềm tin của người tiêu dùng vào những sản phẩm do chính người Việt làm ra. Từ những bó rau hữu cơ, chai nước mắm truyền thống, đến gạo quê, thịt sạch…, hàng Việt đã và đang dần khẳng định chỗ đứng trong lòng người dân, bắt đầu từ chính những gian hàng nhỏ nhưng tử tế, chất lượng.