Trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ, việc tìm đầu ra qua kênh trực tuyến không còn là lựa chọn mang tính thử nghiệm mà đang trở thành hướng đi tất yếu đối với nhiều làng nghề truyền thống tại Thanh Hóa. Nếu trước đây sản phẩm chủ yếu tiêu thụ qua thương lái, phụ thuộc thị trường địa phương, thì nay, cùng với sự hỗ trợ của chính quyền và sự chủ động của người sản xuất, nhiều cơ sở đã mạnh dạn 'lên sàn', từng bước xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
'Thật điên rồ nhưng nó ngon nhức nách' là cảm nhận của anh Tây khi được mời thử bữa sáng với lòng lợn luộc và rượu táo mèo, dân mạng thì khuyên 'phải chấm mắm tôm'.
Chỉ với chiếc tai lợn cùng vài nguyên liệu đơn giản, dưới hướng dẫn của mẹ đảm Phạm Thanh Huệ, mọi người có thể làm được món ngon từ tai lợn thơm ngon, giòn sần sật, đưa cơm vô cùng dưới đây.
Ngày 13-3, tại TPHCM, Trung tâm Xúc tiến thương mại và Đầu tư TPHCM (ITPC) phối hợp với Tập đoàn Central Retail Việt Nam tổ chức chương trình kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt Nam với các nhà nhập khẩu từ Mỹ, Hàn Quốc.
Người Việt đang ăn trung bình hơn 8g muối mỗi ngày, gần gấp đôi khuyến cáo của WHO. Thói quen ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn âm thầm gây tổn thương thận, đẩy nhiều người tới nguy cơ bệnh thận mạn tính.
Muối là gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều muối có thể gây ra nhiều tác động bất lợi đối với sức khỏe như làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, béo phì, loãng xương và đặc biệt là bệnh thận.
Hơn ba thế kỷ hình thành và phát triển, nghề làm nước mắm truyền thống ở Phan Thiết (Lâm Đồng) không chỉ nuôi sống nhiều thế hệ cư dân ven biển mà còn kết tinh thành bản sắc văn hóa của vùng đất này. Hiện nay, địa phương đang hoàn thiện hồ sơ đề nghị đưa 'Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết' vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, mở ra kỳ vọng bảo tồn và phát huy giá trị làng nghề.
Nghề làm nước mắm truyền thống Phan Thiết hình thành từ nửa sau thế kỷ XVII, khi cư dân Việt mang theo kỹ thuật ủ chượp vào khai phá vùng duyên hải Nam Trung Bộ, lập làng chài, đánh bắt hải sản và phát triển các cánh đồng muối ven biển như: Vĩnh Hảo, Tân Thành. Từ nguồn cá biển và muối hạt, nghề thủ công gắn với sinh kế cư dân ven biển đã tồn tại hơn 300 năm. Đến nay, nghề nước mắm không chỉ là hoạt động sản xuất mà còn trở thành dấu ấn văn hóa đặc trưng của đô thị Phan Thiết.
Ngư dân phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) đang đón mùa cá cơm bội thu, mở đầu vụ sản xuất nước mắm truyền thống với nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao.
Sự phát triển của các nền tảng thương mại điện tử xuyên biên giới đang mở ra một kênh phân phối mới cho hàng Việt.
Trên dải đất Khánh Hòa đầy nắng gió đã và đang khơi dậy nhịp chuyển mình của Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Trải qua hơn ba thế kỷ hình thành và phát triển, nghề sản xuất nước mắm truyền thống Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận cũ, nay thuộc tỉnh Lâm Đồng) không chỉ là sinh kế của nhiều thế hệ cư dân ven biển, mà còn trở thành nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này.
Dọc 300km bờ biển phía Đông TPHCM có những làng chài bao đời lặng lẽ nép mình bên chân sóng. Biển mang về tôm cá, biển cũng nuôi sống người dân nơi đây bằng những ngón nghề trăm năm…
Gà luộc truyền thống ăn nhiều dễ gây ngán. Đổi cách chế biến bạn sẽ có ngay loạt món gà thơm ngon, đậm vị, giúp bữa ăn ngày xuân thêm phong phú và hấp dẫn.
Tết về, gió chướng thổi dọc những con sông miền Tây, se lạnh trên triền núi phía Bắc mang theo mùi thơm rất khẽ của nếp mới, mứt gừng và nắng phơi trên những nong tre đầy ắp sản vật quê nhà.
Ở miền Tây Nam Na Uy, nơi những vịnh biển hẹp ăn sâu vào đất liền và mùa đông kéo dài trong bóng tối, có một nhà máy nhỏ đang âm thầm ủ mắm.
Những ngày cận Tết, không khí xuân như đến sớm hơn tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng khi lực lượng công an và quân đội tổ chức các 'Gian hàng 0 đồng' dành tặng người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Từ một xưởng sản xuất lụp xụp đến chiếm khoảng 70% thị phần, hành trình của Masan Consumer đưa biên lợi nhuận ngành nước mắm lên 50% là một ví dụ điển hình về câu chuyện một doanh nghiệp trở nên lớn mạnh như thế nào nhờ đầu tư vào R&D.
Dưa hành là món chua không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp tình trạng dưa hành chỉ sau vài ngày đã bị mềm, nổi váng, kém giòn. Bỏ túi mẹo hay sau muối dưa hành ngày Tết chuẩn vị.
Là thế hệ thứ ba kế nghiệp gia đình, những người trẻ như anh Trần Bảo Quốc, Nguyễn Huỳnh Anh Khoa hay em Phan Huỳnh Thy không chỉ giữ nghề mà còn sáng tạo, làm mới nghề, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ số, đưa sản phẩm truyền thống của gia đình hướng đến thị trường xuất khẩu.
UBND tỉnh vừa ban hành Quyết định số 636/QĐ-UBND ngày 13/2/2026 phê duyệt kết quả đánh giá phân hạng sản phẩm tham gia chương trình Mỗi xã một sản phẩm tỉnh Nghệ An năm 2025.
Tỉnh Thanh Hóa hiện có 36 nghề, 118 làng nghề và hơn 100 làng nghề truyền thống đã được công nhận đạt các tiêu chí theo quy định.
Nhiều địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh vẫn duy trì món giò bột dân dã trên mâm cỗ ngày Tết, đậm hương vị quê nhà, gợi lên không khí sum vầy trong ngày Tết.
Đồng loạt đột kích nhiều địa điểm, Công an TPHCM đã triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm với số lượng lớn, gồm bột ngọt, bột nêm, nước mắm…
Không cần đi nhiều nơi, nhiều gia đình tại Hà Nội đã hoàn tất việc sắm Tết chỉ sau một lần đến Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh).
Một đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả số lượng lớn là nước mắm, bột nêm, bột ngọt, bột giặt… vừa bị cơ quan công an phát hiện, triệt phá
Cách làm nem rán thơm ngon, món ăn gắn với ký ức Tết và những bữa cơm đoàn viên dịp cuối năm của người miền Bắc nhà nào cũng có.
Từ một 'công xưởng' sản xuất nước mắm, bột ngọt, bột nêm giả đặt tại TP.HCM, hàng loạt sản phẩm kém chất lượng đã được tuồn ra thị trường, len lỏi vào các tiệm tạp hóa và khu dân cư.
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an Tp.HCM đã phát hiện, triệt xóa đường dây sản xuất, buôn bán lương thực thực phẩm giả là bột ngọt, bột nêm, nước mắm, bột giặt…