Theo Hợp tác xã Hoàng Anh (phường Bình Phước), vụ thu hoạch điều năm nay, hợp tác xã dự kiến sẽ thu mua khoảng 500 tấn trái điều tươi làm nguyên liệu chế biến thực phẩm. Hiện hợp tác xã đang cung cấp ra thị trường các dòng sản phẩm như: Nước mắm chay trái điều, mắm ruốc trái điều, nước ép trái điều, rượu trái điều.
Nằm trong chuỗi sự kiện Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch Quốc gia - Gia Lai 2026, từ ngày 27 đến 29-3, tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (phường Quy Nhơn) diễn ra hoạt động trưng bày, giới thiệu, quảng bá sản phẩm OCOP đặc trưng.
Hơn một thế kỷ qua, những thăng trầm của nghề làm nước mắm truyền thống tại làng Nam Ô, phường Hải Vân và Cửa Khe, xã Thăng An, thành phố Đà Nẵng đã bồi đắp nên một kho tàng tri thức dân gian đồ sộ. Tiếp nối thế hệ trước, nhiều người trẻ đang viết tiếp chương mới cho làng nghề bằng cả tâm và tầm.
Hơn 200 hộ dân có hoàn cảnh khó khăn tại phường Phú An (TPHCM) được hỗ trợ nhu yếu phẩm thiết yếu thông qua chương trình 'Phiên chợ 0 đồng', qua đó lan tỏa tinh thần sẻ chia, tương thân tương ái trong cộng đồng.
Trong những năm gần đây, ngành thủy sản tại Thanh Hóa đã có nhiều bước phát triển đáng ghi nhận, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế địa phương và giải quyết việc làm cho hàng chục nghìn lao động. Tuy nhiên, trước bối cảnh kinh tế nhiều biến động, các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh đang phải đối mặt với không ít khó khăn, đòi hỏi những giải pháp đồng bộ và kịp thời để tháo gỡ.
Rời quân ngũ sau gần 30 năm công tác, cựu chiến binh (CCB) Nguyễn Đức Hùng trở về quê hương (xã Hải Châu, tỉnh Nghệ An) với mong ước phát triển nghề làm nước mắm đã ấp ủ nhiều năm.
UBND phường Phan Thiết triển khai 'Tuần lễ người tiêu dùng phường Phan Thiết', diễn ra từ ngày 26 - 29/3/2026.
'Tôi đã nghĩ hành trình này có lẽ sẽ dài và… thừa thãi cho một thị trấn mình đã ghé thăm quá nhiều lần. Nhưng hóa ra không. Hội An vẫn đang thay đổi từng ngày với biết bao câu chuyện mới tinh tươm mà tôi chưa hề biết'.
Ở vùng đất phía Đông Nam tỉnh, có một món ăn không chỉ làm say lòng du khách mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa của người dân vùng biển, đó là lẩu thả. Mùi thơm nồng của nước mắm đậu phộng, vị cay của ớt và miếng cá trắng tinh… đánh thức khứu giác, để lại dư vị mãi cho du khách phương xa.
Bánh bột lọc Đà Lạt được yêu thích bởi hương vị dẻo dai, đậm đà rất riêng, khác với nhiều nơi khác. Vậy điều gì khiến món bánh này trở thành lựa chọn quen thuộc của du khách mỗi khi ghé thăm phố núi sương mù?
Nhiều sản phẩm đặc trưng của Hà Tĩnh đang 'vươn xa' nhờ được đầu tư sản xuất và đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số, góp phần phát triển công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh.
Nhiều sản phẩm đặc trưng của Hà Tĩnh đang 'vươn xa' nhờ được đầu tư sản xuất và đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số, góp phần phát triển công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh.
Giữa vô vàn món ngon miền Tây, đuông dừa nổi lên như một trải nghiệm ẩm thực 'gây sốc' với nhiều người.
Trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ, việc tìm đầu ra qua kênh trực tuyến không còn là lựa chọn mang tính thử nghiệm mà đang trở thành hướng đi tất yếu đối với nhiều làng nghề truyền thống tại Thanh Hóa. Nếu trước đây sản phẩm chủ yếu tiêu thụ qua thương lái, phụ thuộc thị trường địa phương, thì nay, cùng với sự hỗ trợ của chính quyền và sự chủ động của người sản xuất, nhiều cơ sở đã mạnh dạn 'lên sàn', từng bước xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
'Thật điên rồ nhưng nó ngon nhức nách' là cảm nhận của anh Tây khi được mời thử bữa sáng với lòng lợn luộc và rượu táo mèo, dân mạng thì khuyên 'phải chấm mắm tôm'.
Chỉ với chiếc tai lợn cùng vài nguyên liệu đơn giản, dưới hướng dẫn của mẹ đảm Phạm Thanh Huệ, mọi người có thể làm được món ngon từ tai lợn thơm ngon, giòn sần sật, đưa cơm vô cùng dưới đây.
Ngày 13-3, tại TPHCM, Trung tâm Xúc tiến thương mại và Đầu tư TPHCM (ITPC) phối hợp với Tập đoàn Central Retail Việt Nam tổ chức chương trình kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt Nam với các nhà nhập khẩu từ Mỹ, Hàn Quốc.
Người Việt đang ăn trung bình hơn 8g muối mỗi ngày, gần gấp đôi khuyến cáo của WHO. Thói quen ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn âm thầm gây tổn thương thận, đẩy nhiều người tới nguy cơ bệnh thận mạn tính.
Muối là gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều muối có thể gây ra nhiều tác động bất lợi đối với sức khỏe như làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, béo phì, loãng xương và đặc biệt là bệnh thận.
Hơn ba thế kỷ hình thành và phát triển, nghề làm nước mắm truyền thống ở Phan Thiết (Lâm Đồng) không chỉ nuôi sống nhiều thế hệ cư dân ven biển mà còn kết tinh thành bản sắc văn hóa của vùng đất này. Hiện nay, địa phương đang hoàn thiện hồ sơ đề nghị đưa 'Nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết' vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, mở ra kỳ vọng bảo tồn và phát huy giá trị làng nghề.
Nghề làm nước mắm truyền thống Phan Thiết hình thành từ nửa sau thế kỷ XVII, khi cư dân Việt mang theo kỹ thuật ủ chượp vào khai phá vùng duyên hải Nam Trung Bộ, lập làng chài, đánh bắt hải sản và phát triển các cánh đồng muối ven biển như: Vĩnh Hảo, Tân Thành. Từ nguồn cá biển và muối hạt, nghề thủ công gắn với sinh kế cư dân ven biển đã tồn tại hơn 300 năm. Đến nay, nghề nước mắm không chỉ là hoạt động sản xuất mà còn trở thành dấu ấn văn hóa đặc trưng của đô thị Phan Thiết.
Ngư dân phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) đang đón mùa cá cơm bội thu, mở đầu vụ sản xuất nước mắm truyền thống với nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao.
Sự phát triển của các nền tảng thương mại điện tử xuyên biên giới đang mở ra một kênh phân phối mới cho hàng Việt.
Trên dải đất Khánh Hòa đầy nắng gió đã và đang khơi dậy nhịp chuyển mình của Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
Với món bánh dân dã này, không chỉ Phương Mỹ Chi mà nhiều người cũng yêu thích món đặc sản chợ quê này.
Trải qua hơn ba thế kỷ hình thành và phát triển, nghề sản xuất nước mắm truyền thống Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận cũ, nay thuộc tỉnh Lâm Đồng) không chỉ là sinh kế của nhiều thế hệ cư dân ven biển, mà còn trở thành nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này.
Dọc 300km bờ biển phía Đông TPHCM có những làng chài bao đời lặng lẽ nép mình bên chân sóng. Biển mang về tôm cá, biển cũng nuôi sống người dân nơi đây bằng những ngón nghề trăm năm…
Gà luộc truyền thống ăn nhiều dễ gây ngán. Đổi cách chế biến bạn sẽ có ngay loạt món gà thơm ngon, đậm vị, giúp bữa ăn ngày xuân thêm phong phú và hấp dẫn.
Tết về, gió chướng thổi dọc những con sông miền Tây, se lạnh trên triền núi phía Bắc mang theo mùi thơm rất khẽ của nếp mới, mứt gừng và nắng phơi trên những nong tre đầy ắp sản vật quê nhà.
Ở miền Tây Nam Na Uy, nơi những vịnh biển hẹp ăn sâu vào đất liền và mùa đông kéo dài trong bóng tối, có một nhà máy nhỏ đang âm thầm ủ mắm.
Những ngày cận Tết, không khí xuân như đến sớm hơn tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng khi lực lượng công an và quân đội tổ chức các 'Gian hàng 0 đồng' dành tặng người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Từ một xưởng sản xuất lụp xụp đến chiếm khoảng 70% thị phần, hành trình của Masan Consumer đưa biên lợi nhuận ngành nước mắm lên 50% là một ví dụ điển hình về câu chuyện một doanh nghiệp trở nên lớn mạnh như thế nào nhờ đầu tư vào R&D.
Dưa hành là món chua không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp tình trạng dưa hành chỉ sau vài ngày đã bị mềm, nổi váng, kém giòn. Bỏ túi mẹo hay sau muối dưa hành ngày Tết chuẩn vị.