Thử ngay rau củ muối chua cay kiểu Tứ Xuyên – giòn tan, vị chua cay đặc trưng, ăn kèm cơm, lẩu, thịt nướng hay món xào đều ngon xuất sắc.
Hoa Lộc là một trong những địa phương ven biển còn giữ được nghề làm muối truyền thống tại Thanh Hóa. Nằm bên những cánh đồng muối trải dài, người dân nơi đây đã bao đời gắn bó với 'cơm trắng muối mặn', coi đó là kế sinh nhai chủ lực. Những hạt muối nơi đây không chỉ mang vị mặn của biển, mà còn thấm đẫm mồ hôi và sự nhọc nhằn của người dân lam lũ.
Huyết áp cao là mối nguy tiềm ẩn ảnh hưởng đến tim, não và thận, nhưng chỉ cần thay đổi lối sống đơn giản có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Các hướng dẫn mới từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ mới đây nhấn mạnh việc giảm muối (natri) và tránh rượu như những bước quan trọng để duy trì huyết áp khỏe mạnh.
Rang lạc tưởng đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận trong từng thao tác; các mẹo rang lạc dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thơm ngon, tránh sự cố như khét hay ỉu.
Một nhúm muối bỏ vào tủ lạnh lại giúp cả nhà gảm nguy cơ mắc phải căn bệnh đáng sợ này.
Phù quanh mắt cá chân vào buổi tối là biểu hiện của tình trạng giữ muối nước và thường là dấu hiệu của suy tim bên phải
Đặc biệt, nhà máy điện mặt trời này có số giờ hoạt động tương đương hàng năm là 5.000 giờ và sản lượng điện hàng năm 110 GWh, đủ cung cấp cho hơn 27.500 hộ gia đình.
Cá luôn được bao quanh bởi nước, nhưng liệu chúng có thực sự 'khát' và uống nước giống con người? Câu trả lời là có, nhưng cách chúng hấp thụ và xử lý nước lại vô cùng đặc biệt, phụ thuộc hoàn toàn vào môi trường mặn hay ngọt mà chúng sinh sống.
Muối không chỉ là thứ gia vị thông thường, khám phá sâu về tác dụng của nó trong ẩm thực, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng.
Những hình ảnh người dân xếp hàng dài mua gạo, thịt, dầu, muối, vải, áo may ô; cảnh mua vé xe khách, bắt xe ô tô khách đường dài; những đồ xưa cũ của người dân miền quê Việt Nam được tái hiện trong không gian Triển lãm thành tựu đất nước kỷ niệm 80 năm Quốc khánh tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (Đông Anh, Hà Nội) khiến đông đảo người dân quan tâm, nhất là những thế hệ người từng sống qua thời bao cấp - một thời gian khó và thiếu thốn đủ bề.
Những hình ảnh người dân xếp hàng dài mua gạo, thịt, dầu, muối, vải, áo may ô; cảnh mua vé xe khách, bắt xe ô tô khách đường dài; những đồ xưa cũ của người dân miền quê Việt Nam được tái hiện trong không gian Triển lãm thành tựu Đất nước khiến đông đảo người dân quan tâm, nhất là những thế hệ người từng sống qua thời bao cấp.
Những người định cư đầu tiên ở Mỹ trong thời kỳ thuộc địa đã sử dụng phương pháp muối chua để bảo quản nhiều thực phẩm, giúp họ vượt qua mùa đông khắc nghiệt.
Gà hấp muối sả là món ăn chế biến đơn giản, dân dã, mộc mạc tạo làm nên hương vị thơm ngon khó quên.
Bữa sáng nhiều muối, đường, chất béo và thiếu rau xanh có thể biến thói quen có ích với sức khỏe này trở thành vô nghĩa.
Độ mặn là điểm khác biệt rõ rệt nhất giữa nước biển và các nguồn nước ngọt như sông, hồ hay suối. Nhiều người từng đặt câu hỏi: tại sao nước biển lại mặn, trong khi nước sông hay hồ thường không như vậy?
Gan là cơ quan quan trọng, đảm nhiệm nhiều chức năng giải độc và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng không chỉ rượu bia mới gây hại cho gan, mà một số loại gia vị tưởng vô hại dưới đây cũng có 'tàn phá' lá gan nhanh chóng nếu sử dụng quá nhiều.
Trong ngôi làng của đá, thấp thoáng mái tranh với tường trát đất, thấp thoáng bóng người đan lưới ngoài mép biển. Ngôi làng với những người dân mộc mạc bình dị, với cảnh vật hoang sơ như lạc vào miền quên lãng những xô bồ, tranh đoạt ở ngoài kia.
Ở xã Thiệu Trung, tỉnh Thanh Hóa - mảnh đất hiền hòa bên dòng sông Chu, từ những búp măng non, người dân nơi đây đã làm nên hũ măng muối chua dịu, cay nồng, như đánh thức ký ức quê nhà, để ai một lần được thưởng...
Sử dụng thực phẩm tự nhiên cùng với thói quen sống lành mạnh sẽ giúp bạn nuôi dưỡng gan khỏe.
Để phòng ngừa biến chứng võng mạc đái tháo đường, người bệnh cần kiểm soát tốt đường máu, duy trì huyết áp ổn định, ăn chế độ giảm muối.
Hãy chọn nước tương có nhãn 'lên men tự nhiên', sản phẩm của quy trình sản xuất truyền thống và lành mạnh hơn, giảm thiểu các thành phần hóa học.
Từng có những cánh đồng muối trắng xóa trải dài như 'dải lụa trắng', nay nhiều diện tích đã bị bỏ hoang, chỉ còn lác đác vài hộ vẫn cố bám trụ với nghề. Dưới cái nắng gay gắt, những diêm dân vẫn kiên trì để giữ lấy nghề truyền thống, nhưng thu nhập thấp và thị trường bấp bênh đang đẩy họ đứng trước ngã rẽ đổi nghề.
Cà phê muối – hương vị kết hợp giữa đắng, ngọt, béo và chút mặn độc đáo – đang trở thành một trong những thức uống được giới trẻ ưa chuộng. Từ Huế, loại cà phê này đã nhanh chóng 'phủ sóng' khắp các quán xá trên cả nước. Thế nhưng, câu hỏi nhiều người đặt ra là: uống cà phê muối có tốt cho sức khỏe không, đặc biệt với người mắc bệnh tim mạch hay tăng huyết áp?
Lần đầu tiên kể từ năm 2017, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cùng Học viện Tim mạch Hoa Kỳ đã đưa ra hướng dẫn mới, giúp người bệnh kiểm soát huyết áp hiệu quả hơn.
Bên cạnh nước mắm thì nước tương cũng là gia vị quen thuộc trên bàn ăn người Việt; nhưng không phải ai cũng biết chọn nước tương ngon và dùng đúng cách.
Giai đoạn từ 6 đến 12 tháng tuổi là thời kỳ quan trọng trong sự phát triển vị giác của trẻ. Việc lựa chọn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn định hình sở thích ăn uống trong tương lai. Một trong những yếu tố quan trọng cần lưu ý là hạn chế đường và muối trong chế độ ăn của trẻ.
Trong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.
Phở bò là món ăn quen thuộc, nhưng ít ai biết chỉ một động tác vắt chanh cũng có thể giúp tăng hấp thu sắt và làm dậy hương vị món ăn.
Cánh đồng muối Uyuni ở Bolivia được mệnh danh là 'tấm gương khổng lồ của thế giới', nơi thiên nhiên tạo nên cảnh quan ngoạn mục hiếm có trên hành tinh.
Hầm cá trên tàu, nhà lều muối mắm là nơi khí độc tích tụ do không gian kín, nóng. Chỉ một chút vội vàng bước vào khi chưa thoát khí, ngư dân, người làm mắm có thể ngất xỉu, ngạt thở và trả giá bằng tính mạng.
Người đẹp showbiz khiến nhiều khán giả ngỡ ngàng khi chia sẻ bí quyết cực đoan trong ăn uống.
Ngày 17-8, truyền thông Nhật Bản cho biết, nhà máy đầu tiên của nước này sử dụng sự chênh lệch nồng độ muối giữa nước biển và nước ngọt để tạo ra điện đã đi vào hoạt động.
Từ ngàn xưa, muối là một tài sản quý giá và thường được sử dụng trong các nghi lễ tẩy rửa khác nhau. Theo quan niệm của người xưa, muối mặn có thể xua đuổi 'tà ma', đem lại nhiều may mắn trong gia đình.
Thay vì đưa phong bì tiền như phong tục ở một số địa phương, vùng miền khác, người miền Tây khi đến dự đám giỗ thường mang theo quà như đồ uống (bia, nước ngọt), gia vị (mắm, muối, đường) hay trái cây…
Mì tôm tiện lợi, ngon miệng nhưng chứa nhiều muối, chất béo và ít dinh dưỡng. Nếu biết chế biến đúng cách và ăn với tần suất hợp lý, bạn có thể hạn chế được tác động xấu tới sức khỏe.
Trong dân gian có lưu truyền những mẹo tâm linh nhỏ có thể hóa giải vận xui, bạn nên tham khảo bài viết sau đây.
Quyền Linh trên màn ảnh thường gắn liền với hình tượng người đàn ông nghèo khó, số phận đáng thương. Nhưng với 'Chốt đơn', hình ảnh này chẳng còn tạo được nhiều đồng cảm.
Về Sa Huỳnh, du khách được tự tay làm muối, tận hưởng nắng gió miền Trung và trải nghiệm đời sống nông dân chân chất, mang đến chuyến đi đáng nhớ.
Khi tự luộc lạc tại nhà, nhiều người hay gặp tình trạng lạc khô, không đậm đà; mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có món lạc luộc mềm béo, ngọt bùi rất hấp dẫn.