Dưới nắng gắt mùa khô Nam Bộ, cánh đồng muối Cần Giờ hiện lên trắng lóa, đẹp bình dị trong nhịp thu hoạch. Giữa không gian mặn mòi ấy, bóng dáng diêm dân cần mẫn lao động góp phần giữ lại nét đẹp của một nghề truyền thống đang dần thưa vắng.
Thận đảm nhiệm vai trò lọc độc tố và điều hòa nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn uống và uống nước sai cách có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, sỏi thận và tăng huyết áp theo thời gian, cần điều chỉnh ngay.
Nhiều người lo sợ hàm lượng muối cao trong nước mắm truyền thống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Vậy nên ăn mắm như thế nào để bảo đảm ngon miệng mà vẫn an toàn cho sức khỏe?
Với việc tái khởi động dự án bảo tồn đồng muối truyền thống gắn với phát triển du lịch, nghề làm muối Sa Huỳnh đứng trước cơ hội hồi sinh mạnh mẽ, vừa gìn giữ giá trị di sản, vừa tạo sinh kế bền vững.
Luộc trứng là việc tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm đúng. Chỉ cần thêm một thìa muối vào nồi nước, bạn có thể hạn chế tình trạng trứng nứt vỏ, bóc dễ hơn và giữ được hình dáng đẹp mắt sau khi luộc.
![[GALLERY] Phát minh Trung Đông tạo hơi lạnh không cần điện gây sốt](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)
Saudi Arabia ra mắt công nghệ làm mát NESCOD không cần điện lưới, dùng muối, nước và ánh nắng để tạo hơi lạnh giữa nắng nóng cực đoan.
Hướng dẫn của Bộ Y tế yêu cầu bữa ăn học đường phải bảo đảm đủ năng lượng, cân đối dưỡng chất, đa dạng thực phẩm, hạn chế đường, muối, chất béo không có lợi và tuân thủ quy trình 5 bước xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với học sinh ở từng cấp học.
Vị béo ngọt, đậm đà của cà phê muối khiến nhiều người yêu thích nhưng loại đồ uống này có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, đường và caffeine nếu dùng thường xuyên.
Giữa vùng đất không bóng cây, dưới ánh mặt trời phản chiếu gay gắt, những túp lều đơn sơ được trát phân lừa gần như là nơi trú ẩn duy nhất của những thợ muối Ấn Độ.
Đại dương nước ngọt nghe như giấc mơ giữa khủng hoảng nước sạch toàn cầu, nhưng sự thật phía sau lại là một thảm họa kinh hoàng đối với sự sống trên Trái Đất.
Dưới nắng hơn 40 độ, diêm dân ở làng muối Tam Hòa (xã Hoa Lộc, Thanh Hóa) vẫn miệt mài cào muối cả ngày trên đồng. Với họ, nắng càng gắt, vụ muối càng bội thu, dù thu nhập chỉ vài trăm nghìn đồng mỗi ngày.
Trong bối cảnh diện tích sản xuất muối thu hẹp, nguồn cung chưa đáp ứng nhu cầu và diêm dân gặp nhiều khó khăn, dự thảo nghị định mới dự kiến được ban hành trong tháng 6/2026 sẽ tạo hành lang pháp lý đủ rộng để tái cấu trúc ngành muối theo hướng hiện đại, bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm Việt Nam...
Trong cuộc đua năng lượng sạch toàn cầu, sự phụ thuộc vào lithium đang làm gia tăng áp lực về môi trường, chi phí và chuỗi cung ứng. Một nghiên cứu mới từ Ireland cho thấy natri- nguyên tố dồi dào trong muối biển - có thể mở ra thế hệ pin bền vững hơn khi được kết hợp với lithium…
Giữa cái nắng gay gắt như đổ lửa những ngày cuối tháng 5, diêm dân làng muối Tam Hòa (xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa) vẫn tất bật trên những cánh đồng muối trắng. Bởi với họ, nắng chính là món quà mà thiên nhiên ban tặng để vụ muối thêm bội thu.
NESCOD, công nghệ làm mát mới từ Saudi Arabia, có thể tạo hơi lạnh mà không cần điều hòa hay điện lưới nhờ muối, nước và ánh nắng mặt trời.
Khi thủy triều rút sâu trên vịnh Mân Quang (TP. Đà Nẵng), những bãi bùn rộng mênh mông dần lộ ra. Đây cũng là thời điểm đông đảo người dân, đặc biệt là các bạn trẻ và các gia đình, mang theo xô nhựa, xẻng nhỏ, muối trắng đổ về khu vực ven vịnh để trải nghiệm 'săn' ốc móng tay – trào lưu đang lan truyền mạnh trên mạng xã hội những ngày gần đây.
Giữa cái nắng bỏng rát, diêm dân xã Hoa Lộc (tỉnh Thanh Hóa) vẫn miệt mài trên những cánh đồng muối trắng. Dù nghề làm muối vất vả, thu nhập bấp bênh, họ vẫn bền bỉ gắn bó với nghề truyền thống đã nuôi sống bao thế hệ.
Giữa cái nắng gay gắt như đổ lửa những ngày cuối tháng 5, diêm dân làng muối Tam Hòa (xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa) vẫn tất bật trên những cánh đồng muối trắng. Bởi với họ, nắng chính là món quà mà thiên nhiên ban tặng để vụ muối thêm phần bội thu.
Giữa cái nắng gay gắt của mùa hè miền biển, những diêm dân ở xã Hoa Lộc vẫn ngày ngày oằn mình trên cánh đồng muối bỏng rát để mưu sinh.
Đầu vụ muối 2026, thời tiết tại xã Đề Gi và An Lương (tỉnh Gia Lai) diễn biến thất thường. Mưa trái mùa và nguồn nước có độ mặn thấp làm gián đoạn quá trình kết tinh, khiến năng suất sụt giảm. Cùng với đó, việc muối tiêu thụ chậm cũng tạo áp lực lớn lên diêm dân ngay từ những ngày đầu vụ.
Giữa nắng gắt và hơi muối của biển, trên boong Tàu CSB 7011, Hải đội 322, Hải đoàn 32, Vùng Cảnh sát biển 3 vẫn có những 'vườn rau mini' xanh tốt. Những luống rau nhỏ góp phần cải thiện bữa ăn, trở thành hình ảnh quen thuộc trong đời sống hằng ngày của cán bộ, chiến sĩ trên tàu.
Thêm một nhúm muối nhỏ vào cà phê có thể giúp giảm vị đắng, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và tăng hương thơm, giúp đồ uống dễ thưởng thức hơn.
Khám phá chiếc điều hòa chạy bằng muối và ánh nắng vừa ra mắt, chúng ta sắp tạm biệt hóa đơn tiền điện.
Thận không chỉ giúp lọc máu và đào thải chất độc mà còn liên quan chặt chẽ đến sức khỏe tim mạch, chức năng não và hệ xương. Giữ thận khỏe mạnh là nền tảng quan trọng để bảo vệ sức khỏe toàn thân ở mọi lứa tuổi.
Tăng huyết áp từ lâu đã được ví như 'kẻ giết người thầm lặng' bởi bệnh thường diễn tiến âm thầm, ít có triệu chứng rõ rệt nhưng lại là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy tim và suy thận.
Nghiên cứu cho thấy, Biển Đỏ đã hoàn toàn khô cạn cách đây khoảng 6,2 triệu năm trước, biến toàn bộ lưu vực thành một sa mạc muối hoang vắng.
Người Việt đang tiêu thụ muối gần gấp đôi mức khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới. Thói quen ăn mặn kéo dài không chỉ làm tăng huyết áp mà còn làm gia tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, suy thận và nhiều bệnh không lây nhiễm nguy hiểm khác.
Từ những vuông tôm công nghệ cao tại xã Bảo Thạnh và xã Tân Thủy (Vĩnh Long), những cánh đồng muối trắng cho đến các mô hình du lịch sinh thái, tất cả đang vươn mình mạnh mẽ nhờ những 'mạch máu' giao thông vừa được khơi thông.
Tăng huyết áp ngày càng xuất hiện nhiều ở người trẻ do lối sống thiếu lành mạnh và áp lực kéo dài. Tình trạng này âm thầm làm tổn thương tim mạch, tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
Tháng Năm, dòng người từ khắp mọi miền đất nước lại tìm về làng Sen, nơi lưu giữ tuổi thơ bình dị của Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Làng muối Sa Huỳnh, phường Sa Huỳnh được xem là vựa muối lớn nhất của tỉnh Quảng Ngãi. Tại đây, hạ tầng phục vụ nghề muối xuống cấp nghiêm trọng, không chỉ ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn khiến nhiều diêm dân gặp không ít khó khăn trong duy trì hoạt động sản xuất. Người dân mong muốn Nhà nước sớm quan tâm đầu tư nâng cấp, hoàn thiện hạ tầng để nghề muối truyền thống có điều kiện phát triển bền vững trong thời gian tới.
Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ngãi ban hành Kế hoạch phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2026-2030, với mục tiêu xây dựng ngành muối theo hướng bền vững.
Do thời tiết nắng nóng kéo dài, vụ muối tại Lâm Đồng kéo dài hơn bình thường với giá ở mức 1.100 đồng/kg đối với muối thường và 1.300 đồng/kg đối với muối trải bạt.
Quảng Ngãi đang từng bước khai thác giá trị văn hóa, du lịch từ đồng muối Sa Huỳnh thông qua việc quảng bá thương hiệu 'Muối Sa Huỳnh' tại các sự kiện du lịch. Hoạt động này góp phần nâng tầm đặc sản địa phương và tạo thêm sinh kế cho diêm dân ven biển.
Kết quả Điều tra quốc gia yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm (STEPS) năm 2021 của Bộ Y tế cho thấy, mức tiêu thụ muối trung bình của người Việt vẫn ở mức cao, khoảng 8,1g/ngày, cao hơn đáng kể so với khuyến nghị.
Nhiều người Việt có thói quen ăn đậm đà, nêm nếm nhiều, chấm mặn, tuy nhiên, sử dụng thừa muối dễ gây lệ thuộc và hại sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
Những ngày Nam Bộ bước vào cao điểm nắng nóng cũng là lúc bắt đầu mùa muối ở xã Cần Giờ, TP Hồ Chí Minh.
Những ngày hè rực lửa, trên những cánh đồng ven biển, diêm dân bắt đầu công việc từ sớm tinh mơ. Họ xới xáo đất, phơi đất, đưa nước vào, lọc nước... rồi chờ đợi những tia nắng hong khô mặt ruộng.
Ở Việt Nam, có những món ăn không cần cao lương mỹ vị nhưng chỉ cần nhắc tên đã khiến người ta nhớ ngay đến mùi vị của quê nhà, trường hợp của cà là một ví dụ. Không chỉ dừng lại là những món ăn đơn giản như cà muối hay cà dầm tương, các món ăn từ cà còn được sáng tạo và nâng lên một... tầm cao mới.
Một trong những sai lầm phổ biến là cho rằng huyết áp thấp an toàn hơn huyết áp cao. Thực tế thì cả hai tình trạng này đều có thể gây nguy hiểm nếu không được theo dõi và kiểm soát đúng cách.