4 loại quả này được cho đặc sản, vừa ngon vừa có hương vị đặc biệt gắn liền với nhiều người miền Tây.
Theo tiếng Bru-Vân Kiều, Đoong Bui có thể hiểu là ngôi nhà đầy ắp niềm vui. Cái tên ấy được Hồ Thị Thiết (SN 2002), trú tại thôn Chênh Vênh, xã Hướng Phùng, chọn đặt cho homestay của gia đình với mong muốn nhân lên những nụ cười từ mô hình du lịch cộng đồng. Điều Thiết hằng mong đã bước đầu trở thành hiện thực.
Hàng trăm món ngon đặc sản vùng đất cực Nam Tổ quốc được giới thiệu tại Ngày hội tinh hoa văn hóa – ẩm thực Cà Mau, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Ít ai ngờ rằng những phần cá thường bị bỏ đi lại trở thành đặc sản 'nhậu lai rai' khoái khẩu, góp phần làm cho bàn nhậu thêm rôm rả và đậm vị.
Với người dân miền núi, bữa cơm thiếu bát muối ớt chấm chẳng khác nào thiếu đi hương vị núi rừng. Ở vùng Phú Lương trước khi sáp nhập (nay là xã Quyết Thắng), từ mớ rau rừng luộc, miếng cá suối nướng đến đĩa thịt lợn bản đều đậm đà hơn nhờ vị cay nồng của quả ớt rừng.
Giữa đại ngàn xứ Thanh, những búp măng non mọc lên từ đất ẩm, từ sương rừng và hơi thở núi. Chúng nuôi sống biết bao thế hệ đồng bào dân tộc thiểu số, và hôm nay, đã vươn mình thành thương hiệu OCOP được thị trường đón nhận...
Những loại cá dân dã ở chợ quê chỉ vài chục nghìn, nhưng vào nhà hàng lại biến thành món đặc sản sang chảnh với giá gấp nhiều lần.
Tiếng rao 'Ai cà na dầm không?' rộn rã giữa chợ quê bỗng khiến bao người con xa xứ nao lòng nhớ về thứ quả dân dã mọc ven bờ rạch, chát ngắt đầu lưỡi nhưng ngọt ngào trong ký ức tuổi thơ.
Nước chấm được xem là 'linh hồn' của nhiều món ăn Việt, từ ốc luộc, hải sản hấp cho đến thịt nướng... Dưới đây là các cách làm nước chấm ngon, đơn giản tại nhà.
Nhiều người bồi hồi nhớ lại tuổi thơ: 'Chảy nước miếng, tuổi thơ lại ùa về. Lâu lắm không ăn trái này, cũng không thấy luôn'...
Không chỉ có vẻ ngoài giống quả nho, đặc sản này còn hút khách nhờ vị chua ngọt lạ miệng, mọng nước, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Ẩm thực ở xã Tơ Tung (tỉnh Gia Lai) là cách người Bahnar kể câu chuyện về rừng, về tri thức dân gian ngàn đời.
Thầy giáo Lỷ Văn Quạn, giáo viên Trường TH và THCS Đại Dực 1, xã Đông Ngũ, tỉnh Quảng Ninh đã biến cây ớt chào mào mọc hoang sau vườn nhà và trên những triền đồi thành đặc sản được thị trường ưa chuộng.
Nghệ sĩ Hồng Vân diện trang phục thanh lịch xuống phố, được khen trẻ trung. Quyền Linh kỷ niệm 20 năm kết hôn.
Nếu một ngày bạn về Hòa Thắng (Lâm Đồng), vùng đất cát vàng cháy nắng nằm ven biển Nam Trung Bộ, hãy hỏi người dân nơi đây về 'dông khu Lê'. Họ sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện đặc biệt về loài vật nhỏ bé này.
Ngày lễ 2/9, thay vì ra ngoài hàng quán, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng 5 món ngon độc đáo, vừa dễ chế biến lại khiến mâm cơm thêm ấm cúng.
Chin-su được xướng tên trong hạng mục Câu chuyện thương hiệu thành công (Brand Success Story) của báo cáo Brand Footprint Vietnam 2025. Đây là minh chứng cho sức bật bền vững và khả năng chinh phục người tiêu dùng bằng chiến lược linh hoạt, hiệu quả.
Ổi Hòa An những ngày này đang vào vụ đẹp nhất trong năm. Con đường dẫn vào xã trải dài màu xanh của đồng ruộng, của những vườn cây ăn quả và nổi bật nhất là những hàng ổi trĩu cành, lá non rung khẽ trong nắng sớm. Ngay từ lối vào, hương ổi đã thoang thoảng, dìu dịu mà thanh mát, mang theo cả vị ngọt của đất, vị lành của sương.
Gà hấp muối sả là món ăn chế biến đơn giản, dân dã, mộc mạc tạo làm nên hương vị thơm ngon khó quên.
Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.
Trong tâp 8 'Gió ngang khoảng trời xanh', Kim Ngân luôn nỗ lực và gặt hái thành công nhưng điều đó cũng khiến nữ đồng nghiệp tìm cách hại cô.
UBND tỉnh Đồng Tháp xác định, giai đoạn 2026 - 2030, chương trình khuyến công sẽ tiếp tục được đẩy mạnh, trở thành công cụ quan trọng thu hút nguồn lực xã hội đầu tư vào khu vực nông thôn.
Các mô hình sinh kế bền vững, những chuyển biến về tư duy sản xuất nông nghiệp và thúc đẩy phát triển mạnh mẽ kinh tế tập thể đang được kỳ vọng mang lại cuộc sống đổi thay cho đồng bào dân tộc thiểu số ở xã Đắc Pring (Tp. Đà Nẵng) - một xã mới được thành lập từ việc sáp nhập hai xã cũ là Đắc Pring và Đắc Pre của huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam trước đây.
Hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu cho các sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) được tỉnh Đồng Nai quan tâm, chú trọng. Việc nâng tầm hoạt động xúc tiến thương mại gắn với cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' sẽ góp phần giúp cho các sản phẩm OCOP của địa phương tiếp cận, kết nối với những đối tác, phân khúc khách hàng tiềm năng, góp phần quảng bá, nâng cao hiệu quả kết nối cung - cầu cho sản phẩm địa phương.
Đây được xem là món ngon, đặc sản của miền cát trắng ở nước ta.
Loại cá này có màu sắc đặc biệt, nấu được nhiều món ngon.
Cá bò hòm đắt nhưng 'hiếm có khó tìm', có tiền cũng chưa chắc mua được, nhiều người phải đặt chỗ người quen trước mới có hàng.
Chương trình OCOP giúp Tây Ninh phát huy giá trị làng nghề truyền thống, nâng cao thu nhập, thúc đẩy kinh tế nông thôn và quảng bá sản phẩm đặc trưng địa phương.
Kết quả nghiên cứu chuyên sâu về khẩu vị người tiêu dùng cho thấy, 4 dòng chảy ẩm thực đang định hình tương lai ngành ăn uống.
Từ chỉ được dùng làm nguyên liệu cho món ăn dân dã ở vùng quê, cá xác đã trở thành được người dân thành phố ưa chuộng.
Giống như trái quách, bình bát, mận điều,... đây cũng là loại quả dân dã gắn bó với tuổi thơ những người con sinh ra và lớn lên ở các tỉnh sông nước miền Tây.
Trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam, vị khách Tây có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió.
Tây Ninh là tỉnh giáp biên giới Campuchia, không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, các di tích văn hóa, tôn giáo đặc sắc như Tòa Thánh Cao Đài, núi Bà Đen,… mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực dân dã, đậm đà bản sắc địa phương. Bên cạnh bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng, muối ớt Tây Ninh - hay còn gọi là muối tôm đã trở thành một đặc sản mang tính định danh của vùng đất đầy nắng gió này.
Từng là loại quả ít người biết ở miền Bắc, quả sừng trâu nay 'lên đời' thành thức quà vặt được ưa chuộng dưới miền xuôi vì ăn lạ miệng, giòn ngon, có vị chua thanh.
Ngỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng 'vua sa mạc' lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.
Chương trình OCOP không chỉ nâng tầm sản phẩm đặc trưng Tây Ninh, mà còn tiếp sức cho các làng nghề truyền thống phát triển bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn và quảng bá hình ảnh địa phương đến du khách trong và ngoài nước.