Nhiều người lại cho rằng món ăn này rất đặc biệt vì có vị béo bùi lại bổ dưỡng.
Ở các vùng ven biển miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng và Quảng Nam, có một loài cá mang cái tên lạ tai nhưng đang 'làm mưa làm gió' trên thị trường hải sản - đó là cá chìa vôi. Với hương vị đặc trưng, thịt ngon ngọt và giá bán lên đến gần 400.000 đồng/kg, cá chìa vôi đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng, nhất là trong mùa cuối năm.
'Nghề muối' - hai tiếng giản dị mà gắn bó, thân thương. Gắn bó bởi đó là ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Thân thương bởi nghề muối không chỉ tạo ra sản phẩm thiết yếu mà còn phản ánh văn hóa, phong tục, tín ngưỡng và điều kiện tự nhiên đặc trưng của vùng đất quê hương. Chính vì đều đó đã thôi thúc những người con trên khắp các cánh đồng muối Cà Mau nuôi dưỡng khát vọng nâng tầm hạt muối.
Hỏi: Tôi thường thích ăn rất mặn, gần như món nào cũng phải thêm mắm, muối để thức ăn có vị 'đậm đà' hơn; ăn hoa quả dù chua hay ngọt cũng phải chấm thêm muối ớt... Tuy nhiên, tôi nghe nói việc ăn mặn cũng là nguyên nhân gây các bệnh về thận như suy thận, sỏi thận.
Ba rọi nướng muối ớt là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là những buổi tiệc hay sum họp cuối tuần.
Trải qua bao biến động lịch sử, Bắc Yên hôm nay được biết đến với vẻ đẹp núi rừng hùng vĩ, hồ sông Đà thơ mộng, nơi đây ghi dấu như một vùng đất giàu truyền thống cách mạng, kiên cường trong chiến đấu, bền bỉ trong xây dựng, phát triển.
Nghe tên món ăn này ai cũng rùng mình, nhưng ở Vĩnh Long, đây lại là đặc sản nổi tiếng. Thịt thơm, săn chắc, giá bán tới vài trăm nghìn mỗi ký, món ăn này khiến ai dám thử một lần đều muốn ăn thêm.
Loài cá này khi nghe tên khiến người ta 'vô cùng đáng sợ', nhưng thịt lại vô cùng thơm ngon và có mức giá bán cao ngất ngưởng, lên đến 240.000 đồng/kg.
Loại cá trơn nhớt ở miền Tây xưa rẻ bèo, nay nửa triệu/ký là đặc sản phải ăn ít nhất 1 lần trong đời
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon đầy hấp dẫn.
Tiếng rao 'Ai cà na dầm không?' rộn rã giữa chợ quê bỗng khiến bao người con xa xứ nao lòng nhớ về thứ quả dân dã mọc ven bờ rạch, chát ngắt đầu lưỡi nhưng ngọt ngào trong ký ức tuổi thơ.
Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với hệ thống kênh rạch chằng chịt, vườn cây trĩu quả mà còn là 'cái nôi' của nhiều loài đặc sản độc đáo, trong đó có một loài cá được mệnh danh là 'kỳ lạ nhất hành tinh' - cá thòi lòi.
Giữa phố ẩm thực sầm uất ở Islington (London, Anh) có một quán ăn Việt Nam nhỏ, mang tên Dzo! Viet Kitchen hấp dẫn đông đảo thực khách với thiết kế và thực đơn khác lạ.
4 loại quả này được cho đặc sản, vừa ngon vừa có hương vị đặc biệt gắn liền với nhiều người miền Tây.
Theo tiếng Bru-Vân Kiều, Đoong Bui có thể hiểu là ngôi nhà đầy ắp niềm vui. Cái tên ấy được Hồ Thị Thiết (SN 2002), trú tại thôn Chênh Vênh, xã Hướng Phùng, chọn đặt cho homestay của gia đình với mong muốn nhân lên những nụ cười từ mô hình du lịch cộng đồng. Điều Thiết hằng mong đã bước đầu trở thành hiện thực.
Hàng trăm món ngon đặc sản vùng đất cực Nam Tổ quốc được giới thiệu tại Ngày hội tinh hoa văn hóa – ẩm thực Cà Mau, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Ít ai ngờ rằng những phần cá thường bị bỏ đi lại trở thành đặc sản 'nhậu lai rai' khoái khẩu, góp phần làm cho bàn nhậu thêm rôm rả và đậm vị.
Với người dân miền núi, bữa cơm thiếu bát muối ớt chấm chẳng khác nào thiếu đi hương vị núi rừng. Ở vùng Phú Lương trước khi sáp nhập (nay là xã Quyết Thắng), từ mớ rau rừng luộc, miếng cá suối nướng đến đĩa thịt lợn bản đều đậm đà hơn nhờ vị cay nồng của quả ớt rừng.
Giữa đại ngàn xứ Thanh, những búp măng non mọc lên từ đất ẩm, từ sương rừng và hơi thở núi. Chúng nuôi sống biết bao thế hệ đồng bào dân tộc thiểu số, và hôm nay, đã vươn mình thành thương hiệu OCOP được thị trường đón nhận...
Những loại cá dân dã ở chợ quê chỉ vài chục nghìn, nhưng vào nhà hàng lại biến thành món đặc sản sang chảnh với giá gấp nhiều lần.
Tiếng rao 'Ai cà na dầm không?' rộn rã giữa chợ quê bỗng khiến bao người con xa xứ nao lòng nhớ về thứ quả dân dã mọc ven bờ rạch, chát ngắt đầu lưỡi nhưng ngọt ngào trong ký ức tuổi thơ.
Nước chấm được xem là 'linh hồn' của nhiều món ăn Việt, từ ốc luộc, hải sản hấp cho đến thịt nướng... Dưới đây là các cách làm nước chấm ngon, đơn giản tại nhà.
Nhiều người bồi hồi nhớ lại tuổi thơ: 'Chảy nước miếng, tuổi thơ lại ùa về. Lâu lắm không ăn trái này, cũng không thấy luôn'...
Không chỉ có vẻ ngoài giống quả nho, đặc sản này còn hút khách nhờ vị chua ngọt lạ miệng, mọng nước, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Ẩm thực ở xã Tơ Tung (tỉnh Gia Lai) là cách người Bahnar kể câu chuyện về rừng, về tri thức dân gian ngàn đời.
Thầy giáo Lỷ Văn Quạn, giáo viên Trường TH và THCS Đại Dực 1, xã Đông Ngũ, tỉnh Quảng Ninh đã biến cây ớt chào mào mọc hoang sau vườn nhà và trên những triền đồi thành đặc sản được thị trường ưa chuộng.
Nghệ sĩ Hồng Vân diện trang phục thanh lịch xuống phố, được khen trẻ trung. Quyền Linh kỷ niệm 20 năm kết hôn.
Nếu một ngày bạn về Hòa Thắng (Lâm Đồng), vùng đất cát vàng cháy nắng nằm ven biển Nam Trung Bộ, hãy hỏi người dân nơi đây về 'dông khu Lê'. Họ sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện đặc biệt về loài vật nhỏ bé này.
Ngày lễ 2/9, thay vì ra ngoài hàng quán, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng 5 món ngon độc đáo, vừa dễ chế biến lại khiến mâm cơm thêm ấm cúng.
Chin-su được xướng tên trong hạng mục Câu chuyện thương hiệu thành công (Brand Success Story) của báo cáo Brand Footprint Vietnam 2025. Đây là minh chứng cho sức bật bền vững và khả năng chinh phục người tiêu dùng bằng chiến lược linh hoạt, hiệu quả.
Ổi Hòa An những ngày này đang vào vụ đẹp nhất trong năm. Con đường dẫn vào xã trải dài màu xanh của đồng ruộng, của những vườn cây ăn quả và nổi bật nhất là những hàng ổi trĩu cành, lá non rung khẽ trong nắng sớm. Ngay từ lối vào, hương ổi đã thoang thoảng, dìu dịu mà thanh mát, mang theo cả vị ngọt của đất, vị lành của sương.
Gà hấp muối sả là món ăn chế biến đơn giản, dân dã, mộc mạc tạo làm nên hương vị thơm ngon khó quên.
Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.
Trong tâp 8 'Gió ngang khoảng trời xanh', Kim Ngân luôn nỗ lực và gặt hái thành công nhưng điều đó cũng khiến nữ đồng nghiệp tìm cách hại cô.
UBND tỉnh Đồng Tháp xác định, giai đoạn 2026 - 2030, chương trình khuyến công sẽ tiếp tục được đẩy mạnh, trở thành công cụ quan trọng thu hút nguồn lực xã hội đầu tư vào khu vực nông thôn.
Các mô hình sinh kế bền vững, những chuyển biến về tư duy sản xuất nông nghiệp và thúc đẩy phát triển mạnh mẽ kinh tế tập thể đang được kỳ vọng mang lại cuộc sống đổi thay cho đồng bào dân tộc thiểu số ở xã Đắc Pring (Tp. Đà Nẵng) - một xã mới được thành lập từ việc sáp nhập hai xã cũ là Đắc Pring và Đắc Pre của huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam trước đây.
Hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu cho các sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) được tỉnh Đồng Nai quan tâm, chú trọng. Việc nâng tầm hoạt động xúc tiến thương mại gắn với cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' sẽ góp phần giúp cho các sản phẩm OCOP của địa phương tiếp cận, kết nối với những đối tác, phân khúc khách hàng tiềm năng, góp phần quảng bá, nâng cao hiệu quả kết nối cung - cầu cho sản phẩm địa phương.
Đây được xem là món ngon, đặc sản của miền cát trắng ở nước ta.
Loại cá này có màu sắc đặc biệt, nấu được nhiều món ngon.