Nhiều người bồi hồi nhớ lại tuổi thơ: 'Chảy nước miếng, tuổi thơ lại ùa về. Lâu lắm không ăn trái này, cũng không thấy luôn'...
Không chỉ có vẻ ngoài giống quả nho, đặc sản này còn hút khách nhờ vị chua ngọt lạ miệng, mọng nước, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Ẩm thực ở xã Tơ Tung (tỉnh Gia Lai) là cách người Bahnar kể câu chuyện về rừng, về tri thức dân gian ngàn đời.
Thầy giáo Lỷ Văn Quạn, giáo viên Trường TH và THCS Đại Dực 1, xã Đông Ngũ, tỉnh Quảng Ninh đã biến cây ớt chào mào mọc hoang sau vườn nhà và trên những triền đồi thành đặc sản được thị trường ưa chuộng.
Nghệ sĩ Hồng Vân diện trang phục thanh lịch xuống phố, được khen trẻ trung. Quyền Linh kỷ niệm 20 năm kết hôn.
Nếu một ngày bạn về Hòa Thắng (Lâm Đồng), vùng đất cát vàng cháy nắng nằm ven biển Nam Trung Bộ, hãy hỏi người dân nơi đây về 'dông khu Lê'. Họ sẽ kể cho bạn nghe câu chuyện đặc biệt về loài vật nhỏ bé này.
Ngày lễ 2/9, thay vì ra ngoài hàng quán, bạn có thể chiêu đãi cả nhà bằng 5 món ngon độc đáo, vừa dễ chế biến lại khiến mâm cơm thêm ấm cúng.
Chin-su được xướng tên trong hạng mục Câu chuyện thương hiệu thành công (Brand Success Story) của báo cáo Brand Footprint Vietnam 2025. Đây là minh chứng cho sức bật bền vững và khả năng chinh phục người tiêu dùng bằng chiến lược linh hoạt, hiệu quả.
Ổi Hòa An những ngày này đang vào vụ đẹp nhất trong năm. Con đường dẫn vào xã trải dài màu xanh của đồng ruộng, của những vườn cây ăn quả và nổi bật nhất là những hàng ổi trĩu cành, lá non rung khẽ trong nắng sớm. Ngay từ lối vào, hương ổi đã thoang thoảng, dìu dịu mà thanh mát, mang theo cả vị ngọt của đất, vị lành của sương.
Gà hấp muối sả là món ăn chế biến đơn giản, dân dã, mộc mạc tạo làm nên hương vị thơm ngon khó quên.
Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất. Hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon tiêu biểu và siêu dễ làm tại gia.
Trong tâp 8 'Gió ngang khoảng trời xanh', Kim Ngân luôn nỗ lực và gặt hái thành công nhưng điều đó cũng khiến nữ đồng nghiệp tìm cách hại cô.
UBND tỉnh Đồng Tháp xác định, giai đoạn 2026 - 2030, chương trình khuyến công sẽ tiếp tục được đẩy mạnh, trở thành công cụ quan trọng thu hút nguồn lực xã hội đầu tư vào khu vực nông thôn.
Các mô hình sinh kế bền vững, những chuyển biến về tư duy sản xuất nông nghiệp và thúc đẩy phát triển mạnh mẽ kinh tế tập thể đang được kỳ vọng mang lại cuộc sống đổi thay cho đồng bào dân tộc thiểu số ở xã Đắc Pring (Tp. Đà Nẵng) - một xã mới được thành lập từ việc sáp nhập hai xã cũ là Đắc Pring và Đắc Pre của huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam trước đây.
Hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu cho các sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) được tỉnh Đồng Nai quan tâm, chú trọng. Việc nâng tầm hoạt động xúc tiến thương mại gắn với cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' sẽ góp phần giúp cho các sản phẩm OCOP của địa phương tiếp cận, kết nối với những đối tác, phân khúc khách hàng tiềm năng, góp phần quảng bá, nâng cao hiệu quả kết nối cung - cầu cho sản phẩm địa phương.
Đây được xem là món ngon, đặc sản của miền cát trắng ở nước ta.
Loại cá này có màu sắc đặc biệt, nấu được nhiều món ngon.
Cá bò hòm đắt nhưng 'hiếm có khó tìm', có tiền cũng chưa chắc mua được, nhiều người phải đặt chỗ người quen trước mới có hàng.
Chương trình OCOP giúp Tây Ninh phát huy giá trị làng nghề truyền thống, nâng cao thu nhập, thúc đẩy kinh tế nông thôn và quảng bá sản phẩm đặc trưng địa phương.
Kết quả nghiên cứu chuyên sâu về khẩu vị người tiêu dùng cho thấy, 4 dòng chảy ẩm thực đang định hình tương lai ngành ăn uống.
Từ chỉ được dùng làm nguyên liệu cho món ăn dân dã ở vùng quê, cá xác đã trở thành được người dân thành phố ưa chuộng.
Giống như trái quách, bình bát, mận điều,... đây cũng là loại quả dân dã gắn bó với tuổi thơ những người con sinh ra và lớn lên ở các tỉnh sông nước miền Tây.
Trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam, vị khách Tây có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió.
Tây Ninh là tỉnh giáp biên giới Campuchia, không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, các di tích văn hóa, tôn giáo đặc sắc như Tòa Thánh Cao Đài, núi Bà Đen,… mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực dân dã, đậm đà bản sắc địa phương. Bên cạnh bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng, muối ớt Tây Ninh - hay còn gọi là muối tôm đã trở thành một đặc sản mang tính định danh của vùng đất đầy nắng gió này.
Từng là loại quả ít người biết ở miền Bắc, quả sừng trâu nay 'lên đời' thành thức quà vặt được ưa chuộng dưới miền xuôi vì ăn lạ miệng, giòn ngon, có vị chua thanh.
Ngỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng 'vua sa mạc' lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.
Chương trình OCOP không chỉ nâng tầm sản phẩm đặc trưng Tây Ninh, mà còn tiếp sức cho các làng nghề truyền thống phát triển bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn và quảng bá hình ảnh địa phương đến du khách trong và ngoài nước.
UBND tỉnh Đồng Tháp vừa ban hành Quyết định phê duyệt danh mục các đề án khuyến công địa phương năm 2025, với tổng kinh phí thực hiện lên đến hơn 3,66 tỷ đồng, trong đó ngân sách nhà nước hỗ trợ 1,63 tỷ đồng và vốn đối ứng từ các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất là gần 1,96 tỷ đồng.
Với giá cả phải chăng và nguồn dinh dưỡng cao, cá chẽm được người dân thành phố ưa chuộng, tìm mua về đổi bữa cho gia đình.
Từng được xem là món ăn của 'người nghèo' vì giá rẻ, nay cá kèo trở thành đặc sản được dân phố ưa chuộng, giá vài trăm nghìn đồng/kg.
Loại quả này xuất hiện ở thành phố vài năm gần đây và nhanh chóng thu hút sự chú ý bởi hương vị đặc biệt, vị chua ngọt hấp dẫn.
Bên cạnh bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, muối ớt là loại đặc sản có tiếng của tỉnh Tây Ninh. Nghề làm muối ớt tại tỉnh Tây Ninh đã được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia theo quyết định số 230/QĐ-BVHTTDL ngày 14/2/2023 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Từ những hũ muối dân dã thời chiến, sản phẩm muối ớt Tây Ninh đã vươn xa, trở thành đặc sản được yêu thích trong và ngoài nước.
Từ cây dại mọc trong rừng, đến nay ớt A Riêu ở xã Mà Cooih thuộc huyện Đông Giang (tỉnh Quảng Nam) đã trở thành sản phẩm OCOP 4 sao với vai trò tích cực trong liên kết sản xuất và tiêu thụ của HTX. Sản vật này được ví như 'kho báu' đang được khai mở giúp mang lại cơ hội đổi đời, thoát cảnh nghèo khó cho nhiều hộ dân, đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây.
Trà mận muối ớt với vị chua cay mặn ngọt lạ miệng đang trở thành thức uống được săn đón nhất mùa hè. Cách làm lại vô cùng đơn giản, dễ pha tại nhà.
Với cách làm muối ớt tôm Tây Ninh đơn giản, chị em có thể làm tại nhà một lọ để chấm hoa quả vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.
Trà mận muối ớt - thức uống có đủ vị chua cay mặn ngọt gây nghiện cho nhiều người khi mận vào chính vụ - không hề khó làm.
Tùy vào sở thích, món cháo chua của đồng bào Tây Nguyên có thể được nấu từ bắp hoặc gạo trắng. Khi ăn, người ta trộn với rau rừng, cá khô nướng giã nhuyễn với muối ớt xanh hay một số loại gia vị đơn giản khác. Với bà con, đó thực sự là món khoái khẩu, ăn mãi không biết chán...
Giữa vùng đất nắng gió Ninh Thuận, thịt cừu thơm ngon trở thành đặc sản trứ danh khiến du khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nghe tên có phần kỳ lạ, cá tà ma lại là đặc sản nổi tiếng ở Lý Sơn nhờ thịt ngọt, dai, được người dân địa phương ưa chuộng và du khách săn lùng thưởng thức.