Cứ đến ngày lĩnh lương, ông lại gọi tôi ra, dúi cả cọc tiền vào tay và nhờ một việc khiến tôi chỉ biết cười ra nước mắt.
Huy Trần hướng dẫn làm ba loại xốt cay thơm là xốt mắm tiêu, xốt tiêu ớt xiêm và xốt chẩm chéo, dùng để chấm hải sản rất hợp vị.
Ngày 20/3, Đồn Biên phòng Sơn Vĩ, BĐBP Hà Giang cử lực lượng đến hỗ trợ, giúp đỡ một gia đình trên địa bàn bị hỏa hoạn thiêu rụi hoàn toàn căn nhà.
Thời điểm phát hiện, thi thể nằm dưới gốc cây mắm, trên cổ có một đoạn dây thừng và trên cành cây mắm bên cạnh cũng có đoạn dây thừng bị đứt.
Trong bí quyết nấu phở của các nghệ nhân làng phở Vân Cù (Nam Định), có một thứ gia vị không thể thiếu được, là nước mắm. Mắm ngon, cùng với các gia vị đúng chuẩn sẽ tạo nên món phở ấn tượng đối với bất kỳ thực khách nào.
Dưa leo mắm là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản mà lại rất ngon. Hãy cùng vào bếp trong bài viết sau để tham khảo ngay công thức món dưa leo mắm cực hấp dẫn này.
Nhắc đến làng chài cổ Nam Ô, chắc hẳn ai cũng biết đến nghề làm nước mắm truyền thống nức tiếng và hái mứt rong biển trên những ghềnh đá cao, để hiểu tường tận tâm tư, tình cảm về những ngày vượt khó gìn giữ nghề, tôi bèn ngược dòng thành phố về đây trò chuyện cùng bà con. Trong cảm nhận của tôi, Nam Ô đẹp vô cùng với lợi thế lưng tựa núi, mặt hướng biển cùng bao nhiêu sử, ký để lại, nhất là nghề làm nước mắm vang danh sánh ngang các thương hiệu nước mắm Phú Quốc, Phan Thiết…
Từ tháng Giêng đến tháng 4 âm lịch hàng năm, TP. Châu Đốc bước vào mùa du lịch (DL). Ngoài miếu Bà Chúa Xứ núi Sam - một trong những địa điểm DL tâm linh nổi tiếng, đến với thành phố viễn biên này, du khách còn tham quan những công trình tôn giáo uy nghiêm hay khu chợ mắm nổi tiếng cả nước…
Phở gà có hương vị đặc biệt, nước dùng ngọt thanh được lòng của rất nhiều người. Dưới đây sẽ là bí quyết nấu phở gà chuẩn vị, siêu ngon ai cũng có thể áp dụng.
Chân gà dù được nhiều người ưa thích bởi lớp da giòn dai, rất thích hợp để chế biến những món nộm, nướng hay chiên. Món ăn chân gà chiên nước mắm tỏi vừa là những đồ ăn vặt, vừa là món nhậu chơi cho cánh mày râu.
Chân gà chiên giòn lai rai cùng bạn bè và gia đình ăn kèm muối tiêu ngon, phù hợp để kết hợp cùng các loại sốt. Hãy khám phá một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.
Giữa nhịp sống hiện đại nơi phố biển Đà Nẵng, có một ngôi nhà nhỏ ven biển ở phường Mân Thái (quận Sơn Trà) lặng lẽ lưu giữ những ký ức về nghề biển xưa.
Cà phê kết hợp nước mắm nghe lạ tai, nhưng sự pha trộn này lại mang đến hương vị độc đáo.
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
Không chỉ nổi tiếng với Di sản - kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long, Quảng Ninh còn là vùng biển dồi dào hải sản tươi ngon, đặc biệt là 'vựa tép' nơi tạo ra những sản phẩm đậm chất 'quê hương' như món mắm tép.
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi này thực sự là 'đặc sản', ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Sau sáu năm triển khai trên phạm vi toàn quốc, chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã mang lại những kết quả tích cực. Bức tranh nông nghiệp Việt Nam ngày càng phong phú với những con số và mặt hàng xuất khẩu ấn tượng.
Tôi biết đến chị Võ Thị Nhung Xuân, chủ cơ sở chế biến hải sản Xuân Anh khi chị còn làm Chủ tịch Hội LHPN xã Lộc Vĩnh (Phú Lộc). Công việc đoàn thể chiếm gần hết thời gian, song chị vẫn ấp ủ muốn theo nghề làm nước mắm truyền thống. Hỏi chuyện, chị bảo nghề làm nước mắm trên địa bàn dần mai một. Chị muốn giữ gìn và phát triển nghề, tạo thêm việc làm cho phụ nữ trong xã.
Theo thống kê từ Sở Y tế tỉnh Kon Tum, từ năm 2020 đến nay, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 25 trường hợp bị ngộ độc Botulinum. Trong đó, có 2 trường hợp tử vong.
Ngày 21/2, Hội Chữ thập đỏ tỉnh phối hợp với Hội Chữ thập đỏ TP. Điện Biên Phủ tổ chức 'Hội chợ - Tặng quà' năm 2025; trao tặng 200 phiếu không đồng cho nhân dân xã Nà Tấu, Nà Nhạn.
Ngày 21/2, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum cho biết, đơn vị vừa cấp cứu thành công hai bệnh nhân ngộ độc Botulinum type E qua cơn nguy kịch. Hiện, các bác sỹ vẫn đang tiến hành điều trị phục hồi cho các bệnh nhân.
Cà phê kết hợp nước mắm nghe lạ tai, nhưng sự pha trộn này lại mang đến hương vị độc đáo.
Thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia (XDNTM, huyện Hoằng Hóa đã chia thành 6 chuyên đề nhỏ, vạch kế hoạch thực hiện riêng. Từ việc thực hiện theo chiều sâu các chuyên đề - cũng chính là các chương trình phát triển kinh tế - xã hội, đã đem lại kết quả thiết thực, cùng phục vụ chương trình chung.
Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.
Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.
Ông bà xưa có câu Làm như ngày mùa ăn sao cho hết/Ăn như ngày tết của đâu mà ăn, cũng bởi thế mà nồi thịt kho hột vịt, nem chả, hay canh khổ qua - đặc trưng của ẩm thực đầu năm mới ở Nam bộ - lui về, nhường chỗ cho bữa cơm nhà đậm đà vị mắm, thơm lừng mùi cá khô chiên, nướng.
Thời tiết thuận lợi, tìm đúng luồng cá, nhiều tàu khai thác cá cơm ở tỉnh Quảng Ngãi đã 'trúng đậm lộc biển,' có tàu thu nhập đậm từ 100-200 triệu đồng chỉ sau một đêm.
Khát vọng phát triển của các doanh nhân trẻ giờ đây không chỉ dừng lại ở kinh doanh mà còn gắn liền với sứ mệnh bảo tồn và phát huy di sản dân tộc.
Mỗi ngày, hàng trăm tàu thuyền của ngư dân xã Nhơn Lý (TP. Quy Nhơn, Bình Định), liên tục vào ra bến cá của xã để 'bán lộc' đầu năm.
Sáng 5/2, đồng chí Đỗ Minh Tuấn, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh đã dự lễ ra quân sản xuất, kinh doanh đầu năm Ất Tỵ tại Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia (Hoằng Hóa).
Những ngày đầu năm mới Ất Tỵ 2025, chợ Tịnh Biên (thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang) trở nên nhộn nhịp, thu hút du khách từ khắp nơi ghé thăm và mua sắm. Nằm sát biên giới, khu chợ nổi tiếng với đặc sản địa phương như thốt nốt tươi, đường thốt nốt, trái cây, các loại khô, mắm cùng nhiều mặt hàng tiêu dùng như giày dép, quần áo, vải vóc, mỹ phẩm… tạo nên không khí sôi động, rộn ràng trong những ngày đầu xuân.
Tết cổ truyền là dịp gia đình đoàn tụ, sum vầy và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống đậm đà hương vị.