Với mong muốn lưu giữ nghề truyền thống, nhiều nghệ nhân, nông dân nỗ lực truyền dạy kinh nghiệm ông cha để lại thông qua những lớp học đặc biệt không phấn trắng, bảng đen; giúp học sinh, sinh viên gắn bó làng nghề truyền thống của quê hương.
Với bờ biển dài hơn 3.200km và lượng cá tôm trù phú, nghề làm mắm phát triển. Nước mắm là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt. Trên hành trình gìn giữ gia vị tinh hoa này, nhiều câu chuyện khởi nghiệp thú vị đã ra đời.
Nước mắm sá sùng, muối tôm sá sùng, chả mực, ruốc tôm, hàu sống, mực khô… là những món đặc sản Quảng Ninh được nhiều người ưu chuộng, chọn làm quà Tết biếu người thân, đối tác.
Trong số nhiều món ăn của Quảng Ninh, du khách đặc biệt ấn tượng với sá sùng, đặc trưng rất riêng của vùng biển Vân Đồn.
Thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), đến nay Thanh Hóa đã có 236 sản phẩm OCOP. Chương trình này đã và đang tạo nhiều việc làm cho lao động, thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.
Những ngày có gió mùa đông bắc về, ngồi cùng gia đình và nhâm nhi món ăn này thì quả là không gì sánh bằng.
Khởi đầu với 2 nguyên liệu cá và muối, qua bàn tay khéo léo, lành nghề, nước mắm đến cuối cùng trở thành loại gia vị đặc trưng, gói trọn hương vị và tâm hồn món Việt.
Ngày 29-11, Cục Quản lý thị trường TP Cần Thơ cho biết, cơ quan chức năng vừa xử phạt vi phạm hành chính 70 triệu đồng đối với cơ sở kinh doanh hơn 6.000 chai mắm giả.
Chiều 29/11, thông tin từ Cục Quản lý thị trường (QLTT), TP Cần Thơ cho biết, Chủ tịch UBND thành phố vừa ký quyết định xử phạt một cửa hàng ở phường An Bình, quận Ninh Kiều số tiền 70 triệu đồng về hành buôn bán hàng hóa giả mạo nhãn hiệu, đồng thời buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng vi phạm là hơn 6.000 chai mắm giả nhãn hiệu mắm Trí Hải.
Ngày 29/11, thông tin từ Cục Quản lý thị trường thành phố Cần Thơ cho biết, Chủ tịch UBND thành phố đã ký quyết định xử phạt chủ một cửa hàng ở phường An Bình, quận Ninh Kiều số tiền 70 triệu đồng về hành vi buôn bán hàng hóa giả mạo nhãn hiệu, đồng thời buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng vi phạm là hơn 6.000 chai giả nhãn hiệu mắm Trí Hải.
Khi ghé thăm Côn Đảo, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng như cua mặt trăng, ốc vú nàng, gỏi cá mập hay mứt hạt bàng...
Ngày 26/11, Đoàn Khối các cơ quan tỉnh phối hợp với Sở Y tế, Ban Quân dân y tỉnh Lâm Đồng và Huyện Đoàn Di Linh tổ chức chương trình tình nguyện mùa đông năm 2022; hoạt động khám, chữa bệnh miễn phí và tặng quà cho người dân thuộc diện gia đình chính sách, gia đình có hoàn cảnh khó khăn tại xã Sơn Điền, Di Linh.
Những cuốn sách hay, dễ đọc, giúp độc giả có góc nhìn mới lạ với văn hóa ẩm thực Việt.
Hôn nhân chính là dầu, gạo, mắm, muối, là những thứ rất đỗi bình dị chân thực chứ không phải bao lời hoa mỹ hay những sự lãng mạn sáo rỗng.