Chè lam, gỏi cá mai, phở chua và tiết canh - bốn món ăn truyền thống của Việt Nam - vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas vinh danh trong danh sách 69 món ăn có đậu ngon nhất thế giới. Đây không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt mà còn là minh chứng cho sự phong phú và đa dạng của nền ẩm thực đất nước.
Nhiên liệu sinh học đóng vai trò quan trọng trong phát triển giao thông xanh, khi loại nhiên liệu này giúp loại bỏ các-bon, giảm phát thải độc tố không khí.
Trong số những món quà quê thơm thảo của vùng đất ven dòng Đà giang, bánh tẻ mật là loại bánh có từ lâu đời, không thể thiếu trên các mâm cỗ của hội làng cũng như đã hằn in trong trí nhớ tuổi thơ của bao người con quê hương Thanh Thủy.
Trong khuôn khổ Đại hội Đại biểu Hội LHTN TP. Đà Nẵng lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2024 – 2029, Ủy ban Hội LHTN thành phố tổ chức Khai mạc 'Triển lãm sản phẩm sáng tạo, triển lãm sản phẩm khởi nghiệp và triển lãm sản phẩm OCOP tiêu biểu của thanh niên, sinh viên Đà Nẵng'. Chương trình sẽ là hoạt động bên lề kéo dài xuyên suốt chương trình Đại hội.
Hơn 30 sản phẩm sáng tạo, khởi nghiệp, sản phẩm OCOP của thanh niên Đà Nẵng được trưng bày, giới thiệu trong không gian triển lãm sáng tạo bên lề Đại hội Hội LHTN Việt Nam TP. Đà Nẵng lần thứ VIII.
'Tôi năm nay hơn 40 tuổi rồi mới được ăn món ngon đến thế', một người Angola nêu cảm nhận sau khi thưởng thức món bún ngan giả cầy kiểu Việt Nam.
Trong số những món quà quê thơm thảo của vùng đất ven dòng Đà giang, bánh tẻ mật là loại bánh có từ lâu đời, không thể thiếu trên các mâm cỗ của hội làng cũng như đã hằn in trong trí nhớ tuổi thơ của bao người con quê hương Thanh Thủy.
Được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm cu đơ Thành Đạt (xã Cẩm Vịnh, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) thuận lợi mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao thu nhập cho cơ sở.
Nhiều người 'thanh lọc cơ thể' bằng cách nhịn ăn hoàn toàn trong một thời gian và chỉ uống nước chanh đường. Tuy nhiên, vẫn có những cách đơn giản hơn nhiều để 'khử độc' đều đặn cho cơ thể hằng ngày mà không cần hao tổn quá nhiều sức lực (và ý chí).
Theo phóng viên TTXVN tại New Delhi, Ấn Độ vừa khánh thành con đường đầu tiên làm từ mật mía thay thế cho nhựa đường.
Thịt xiên nướng là món ăn khá đơn giản, dễ chế biến nhưng lại mang đến hương vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Thịt bò rim là món ăn nổi tiếng ở xứ Nghệ, hãy tham khảo cách làm dưới đây để có được món bò rim thơm ngon chuẩn vị.
Bà con nông dân xã Thọ Điền (Vũ Quang, Hà Tĩnh) đang tích cực làm cỏ, bón phân... để cây mía sinh trưởng tốt phục vụ cho công đoạn sản xuất mật mía cuối năm.
Ngôi nhà ba tầng của ông Lương Văn Quang xây bằng 3.000 tấn đá trong 14 năm, được đánh giá là độc nhất vô nhị ở Ninh Bình.
Theo Đông y, củ mài có tên gọi là hoài sơn, vị ngọt, tính bình. Củ mài không chỉ được sử dụng làm dược liệu mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, dưỡng phổi, tăng khả năng miễn dịch.
Tôi có thể được vẫy vùng đi muôn nơi, từng được thử qua bao nhiêu bánh trái, đặc sản xứ lạ. Duy chỉ có hương vị bát nước chè xanh, sẽ chẳng có nơi nào bằng mảnh đất quê mình.
Tòa nhà 3 tầng tọa lạc trên mảnh đất 3000m2 ở Ninh Bình được xây dựng từ 1.000m3 đá (nặng 3.000 tấn), được làm trong vòng 14 năm.
Hương thơm của bò kho mật mía lan tỏa nhờ sự kết hợp của các gia vị thảo mộc và mật mía, làm cho mỗi miếng thịt bò thêm phần hấp dẫn và cuốn hút.
Món cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến một công thức làm cá kho dưa cải chua hấp dẫn, ngon miệng và đúng chuẩn truyền thống.
Điểm đặc biệt ở món ăn dân dã này là đĩa bún, thịt nướng, rau thơm được ăn kèm với chẻo - loại nước dùng đặc trưng của người dân Nghệ An làm từ đậu phộng rang, mật mía, nước hầm xương, sả, ớt, tỏi băm và một ít dầu hạt điều. Tất cả được xay nhuyễn và nấu đến khi sánh mịn mới nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Thịt bò rim là món ăn nổi tiếng ở xứ Nghệ, hãy tham khảo cách làm dưới đây để có được món bò rim thơm ngon chuẩn vị.
Thời tiết nắng nóng, ăn cơm cùng canh chua, cà pháo và một bát cá mắm kho ngon thì còn gì bằng.
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu 'chiều lòng' được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!
Chả bò lá lốt nướng thơm nức, mềm ngọt ăn kèm bún, rau thơm, chấm với mắm nêm đậm đà... trong ngày hè vừa ngon, thanh mát lại đủ chất chẳng cần ăn cơm.
Đây là 4 món nướng ngon hàng 'quốc dân' nên đương nhiên món nào cũng cuốn. Nhất là làm chúng bằng nồi chiên không dầu vừa tiện lợi mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn riêng của từng món.
LTS: Từ xa xưa, khi những vật liệu hiện đại chưa xuất hiện, ông cha ta đã sử dụng một thứ vữa được chế bằng phương pháp thủ công, nguyên liệu mang đặc thù của địa phương để xây dựng công trình. Ví dụ như dùng hỗn hợp mật mía trộn với một số chất để xây dựng, hoặc nghiền ốc, vỏ sò trộn với cát làm vữa… hoặc một số phương pháp khác, tùy thuộc đặc thù từng địa phương. Rồi tiếp đến, khi ngành công nghiệp xi măng chưa phát triển, họ sử dụng phương pháp nung đá thành vôi, tạo thành nguyên liệu để kết hợp với một số chất tạo thành vữa để xây dựng. Ngày nay, khi ngành công nghiệp xi măng phát triển, các nguyên vật liệu như: Vữa, bê tông... đã trở nên phổ biến và cát là một trong những thành phần chính tạo nên vữa hay bê tông để xây dựng công trình. Thực tế nhiều năm gần đây, cát chủ yếu được khai thác trong tự nhiên, chủ yếu là cát sông để phục vụ công trình xây dựng. Một vài năm gần đây, lượng cát sông ngày càng cạn kiệt, có nơi đã phải nghiền đá thay thế cát; tuy nhiên chúng ta không thể mãi 'phá núi' để làm công việc này, điều này gây hủy hoại môi trường sinh thái. Tình trạng hút cát trên những dòng sông đã tạo ra nhiều vụ sạt lở tại nhiều dòng sông, tại nhiều tỉnh, thành. Trong khi nhu cầu cát xây dựng là rất lớn, điều đó đã đặt ra một câu hỏi đối với các ngành chức năng của đất nước, các nhà khoa học cần phải tìm một loại cát khác thay thế, đây là xu thế tất yếu.
Thắng NĐ Tân Kỳ sau loạt penalty cân não với tỷ số 5-3, NĐ Quỳ Hợp giành vé vào bán kết.
Tết Đoan Ngọ hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, diễn ra ngày 5/5 âm lịch hàng năm, không chỉ đơn thuần là ngày lễ truyền thống, mà còn là dịp quan trọng để phát động phong trào bắt sâu bọ, tiêu diệt các loài sâu bệnh gây hại cho cây trồng, cầu mong mùa màng bội thu. Dù cuộc sống hiện đại có nhiều đổi thay, những nét đẹp văn hóa truyền thống của Tết Đoan Ngọ vẫn được lưu giữ, trân trọng và tiếp nối qua nhiều thế hệ.
Ngày Tết Đoan ngọ, không cần chuẩn bị cỗ mặn phức tạp, chỉ cần có mâm lễ cúng gọn gàng, đơn giản để dâng gia tiên cũng như mong cầu sức khỏe cho cả gia đình.
Quá sốt ruột trước những tình huống không kiến tạo được thành bàn thắng, phía ngoài đường biên, HLV Trần Văn Sơn chỉ đạo các học trò: 'Hở mô đá đó! Hở mô là đá đó'.
Tết Đoan Ngọ là ngày Tết truyền thống, đã tồn tại lâu đời trong văn hóa dân gian phương Đông. Tại Việt Nam, Tết Đoan Ngọ diễn ra vào ngày 5/5 âm lịch, còn được gọi với tên khác là Tết giết sâu bọ.
Với sự chu đáo cùng quan niệm lâu đời, mỗi gia đình đều có những công thức riêng cho mâm cúng dịp Tết 'sâu bọ'. Dù lớn hay nhỏ, dù đơn giản hay phức tạp, mâm cúng ngày Tết Đoan ngọ cũng là dịp để đoàn tụ gia đình và mang ý nghĩa to lớn trong văn hóa cổ truyền người Cao Bằng.
Năm nay, tết Đoan ngọ 5/5 âm lịch (còn gọi là tết 'diệt sâu bọ') vào ngày 10/6 dương lịch. Từ đầu tháng 6 dương lịch, các bà, các mẹ đã xôn xao bảo nhau 'sắp đến ngày diệt sâu bọ rồi đấy!'.
Mâm cúng tết Đoan ngọ năm 2024 gồm những gì? Mời độc giả cùng tham khảo bài viết dưới đây.
Chơi ngang sức, ngang tài nhưng với sự xuất sắc của thủ thành và tận dụng được nhiều cơ hội, Nhi đồng Tân Kỳ đã có trận thắng đẹp trước Nhi đồng Nghĩa Đàn với tỷ số 3-1.
Tết Đoan Ngọ hay còn được gọi là tết Đoan Dương, được tổ chức vào giờ Ngọ, ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm. Tết Đoan Ngọ năm 2024 rơi vào ngày 10 tháng 6 Dương lịch.
Ấn tượng nhất, hấp dẫn nhất, kịch tính nhất trên sân Nhi đồng trong ngày thi đấu 7/6 là những chàng trai khoác áo màu hường – Nhi đồng Tương Dương. Màu mà đội bóng này tếu táo là 'màu phong thủy'.
Tết Đoan ngọ của người Tày, Nùng được tổ chức vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch. Đây là một lễ tết gắn với tín ngưỡng nông nghiệp. Tết được tổ chức với mục đích là tiêu diệt sâu bọ, côn trùng có hại nhằm bảo vệ mùa màng, đồng thời phòng trừ những con vật sống ký sinh trên cơ thể con người và vật nuôi. Vào ngày lễ, cùng với hoa quả, bánh kẹo, các món ăn truyền thống được nhiều gia đình lựa chọn bày trên mâm cỗ cúng gia tiên. Đối với người Tày, Nùng tại Cao Bằng, bánh gio và rượu nếp là hai món không thể thiếu trong dịp này.
Bằng nhiều cách áp dụng nhưng món thịt xiên nướng của bạn vẫn không có hương vị thơm ngon, mềm ngọt được như ngoài hàng. Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị kỳ diệu của món ăn này thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.
Nhiều người cho rằng hành động thắng đường để tạo nước màu kho thịt, cá tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư, điều này đúng hay sai?
Các cụm thi đua do Hội Nông dân huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) thành lập đã tạo 'sân chơi' mới, giúp hội viên có cơ hội học tập kinh nghiệm, nhân rộng các mô hình kinh tế.
Cầm chiếc bánh gio đang ăn dở trên tay, tôi ném thẳng vào thùng rác rồi bỏ về trước sự bối rối của bạn trai.