Huyện Con Cuông đang phối hợp với các sở, ngành hoàn thành hồ sơ đề nghị Cục Sở hữu trí tuệ và các bộ, ngành liên quan cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho gạo Khẩu cẩm xẳng - một giống gạo tím truyền thống của người dân huyện Con Cuông.
Để chủ động nguồn giống tốt, Viện Nông nghiệp Thanh Hóa đã tích cực nghiên cứu, khảo nghiệm nhiều loại giống cây trồng nhằm lựa chọn những giống có năng suất, chất lượng cao, có khả năng chống chịu sâu bệnh để sản xuất trên diện rộng.
Từ 2016 - 2020, tại 11 huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa, đã có 206 mô hình được xây dựng với tổng kinh phí Nhà nước hỗ trợ đầu tư gần 130 tỷ đồng.
Chúng tôi về Nậm Xây (Văn Bàn) một ngày đầu xuân mới ấm áp. 1 năm qua, bức tranh nông thôn Nậm Xây đã thêm những gam màu mới bởi sự góp mặt của các tuyến đường nông thôn được kiên cố, mở rộng; sản phẩm nông sản đặc hữu (nếp dẻo thơm, măng sặt...) đã trở thành hàng hóa đem lại thêm thu nhập cho người dân nơi đây.
Giá lúa gạo hôm nay 4/2 tại Đồng bằng sông Cửu Long điều chỉnh tăng với mặt hàng gạo. Giá lúa Đông Xuân tăng dần, đặc biệt lúa Japonica. Lúa nếp giá bình ổn.
Việc phát triển giống lúa nếp đặc sản tạo vùng sản xuất hàng hóa, giúp bà con nông dân tăng thu nhập, nâng cao đời sống, góp phần bảo tồn các gen quý các giống lúa đặc sản đang được ngành nông nghiệp quan tâm.
Thoạt nghe bánh chưng đen thì thấy rất lạ, sẽ rất nhiều người thắc mắc tại sao lại gói bánh chưng bằng tro lúa nếp, liệu có ăn được không? Thực tế, món bánh chưng đen truyền thống của người đồng bào dân tộc Nùng, Tày vùng cao rất ngon và đặc sắc.
Về huyện Thanh Sơn vào thời điểm cuối năm, nhất là vào giai đoạn thu hoạch lúa nếp Quạ đen trĩu hạt, sây bông dễ dàng nhận thấy nếp Quạ đen đã và đang trở thành một đặc sản quý của người Mường Thanh Sơn.
Ngày Tết. Không khí vui tươi, nô nức trải dài trên khắp các bản, làng vùng biên Mường Lát. Sự rộn rã đến từ những tiếng khèn, tiếng sáo, lời ca của bà con các dân tộc Mông, Thái, Mường, Dao... Xuân Quý Mão này, với bà con vùng biên đầm ấm, sum vầy hơn xuân trước - thời điểm mà toàn dân phải căng mình chống dịch COVID-19. Và, một lý do không thể vui hơn - Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thanh Hóa đã ban hành Nghị quyết số 11-NQ/TU ngày 29-9-2022 về xây dựng và phát triển huyện Mường Lát đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045. Một cơ chế đặc thù, mở ra vận hội mới để Mường Lát sớm thoát khỏi huyện nghèo.
Thung lũng Tú Lệ nằm lọt thỏm giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song, nên biên độ dao động nhiệt độ trong ngày lớn, đêm vì thế cũng dài hơn ngày.
Lễ hội Gầu Tào được người Mông tổ chức để cúng tạ trời đất, thần linh, cầu mong cho mùa màng, gia súc bội thu, trẻ em được hạnh phúc.
Những ngày cận Tết, các lò bánh gai tại làng Khóng xã Đức Yên (Đức Thọ, Hà Tĩnh) tất bật đỏ lửa, xe chở hàng ra vào nhộn nhịp.
Nếp hạt Cau hay Nếp đen là giống lúa cổ truyền quý giá được gieo cấy nhiều ở xã Kỳ Phú (huyện Nho Quan), huyện Kim Sơn và một số vùng khác trong tỉnh. Đây là giống lúa cảm quang, trong năm chỉ cấy được duy nhất một vụ, tuy nhiên chất lượng thì ít loại nếp nào sánh bằng bởi hạt gạo trắng, tròn, xôi nấu lên ăn dẻo, ngọt, mềm và rất thơm.
Món quà vặt tuổi thơ tuy giản dị nhưng lại là ký ức của rất nhiều người, bên cạnh đó còn là trải nghiệm độc đáo mà du khách nước ngoài có thể thử khi đến Việt Nam.
Không chỉ là doanh nghiệp có 2 sản phẩm OCOP, Công ty TNHH Thương mại Lựu Sướng (Hà Trung) còn xây dựng nhà máy xay chế biến lúa gạo, liên kết sản xuất gắn với chế biến tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi tạo giá trị kinh tế cao cho hạt gạo xứ Thanh.
Đất đai màu mỡ và là nơi hội tụ của người dân đến từ nhiều vùng miền trong cả nước nên sản vật ngày Tết của huyện Đạ Tẻh rất phong phú, hấp dẫn.
Có cái tên dễ gây hiểu lầm, món bánh này là một trong những đặc sản đường phố nổi tiếng ở Hội An.
Một 'mùa vàng' nữa đã về nơi biên cương Mường Lát, Thanh Hóa trong niềm vui được mùa với thóc lúa đầy nhà của người dân. Hạt gạo trên vùng biên cương ấy giờ đây đã khoác lên mình một thương hiệu mới mang tên OCOP (mỗi xã một sản phẩm).
Nhơn Trạch có nhiều món ăn dân dã như: cơm rượu Phú Hội, cốm dẹp Vĩnh Thanh, tôm chua Phước An, sen Long Tân... Nói là dân dã bởi vì nguyên liệu chính làm nên món ăn có sẵn trong tự nhiên hoặc người dân làm ra được.
Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hôm nay điều chỉnh giảm một giá ở một vài tỉnh thành và dao động trong khoảng 52.000 - 55.000 đồng/kg.