Cơm lam (khẩu lam) là món ăn truyền thống của đồng bào vùng cao Cao Bằng, được làm từ gạo nếp cho vào ống tre, nướng chín trên than hồng. Xưa kia, cơm lam là thức ăn tiện lợi khi đi nương rẫy, săn bắn dài ngày. Dần dần, khúc cơm lam dẻo thơm đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ, gắn với bữa cơm sum vầy, ấm cúng bên gia đình. Ngày nay, cơm lam không chỉ là món ăn dân dã mà còn là đặc sản hấp dẫn du khách, món quà quê mộc mạc gửi gắm hương vị núi rừng Cao Bằng.
Vượt qua những thách thức khắc nghiệt của thiên tai và dịch bệnh, nông nghiệp tỉnh Phú Thọ (mới) đang chuyển mình đầy ngoạn mục. Bằng việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, tái cơ cấu sản xuất theo hướng bền vững và khai thác hiệu quả tiềm năng, thế mạnh của từng vùng, nâng cao đời sống người dân và tạo dựng nền tảng vững chắc cho an ninh lương thực.
Phú Thọ, vùng đất Trung du - miền núi phía Bắc giàu truyền thống, từ lâu đã nổi tiếng với nhiều nông sản đặc sản gắn liền với địa danh, trong đó nổi bật là gạo nếp Gà Gáy Mỹ Lung, xã Sơn Lương.
Không ai rõ giống lúa nếp hạt cau xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng, từ lâu, loại gạo này trở thành sản vật quý hiếm, được người dân nơi đây ví như 'hạt ngọc của trời', lưu giữ và duy trì qua nhiều thế hệ. Là món ăn đặc sản gắn liền đời sống bà con trong các dịp lễ, tết. Không chỉ ngon dẻo hơn nhiều loại nếp khác, giống lúa này còn cho năng suất ổn định và chất lượng cao.
Là tỉnh Trung du - miền núi phía Bắc, Phú Thọ có nhiều nông sản đặc sản chất lượng, gắn với các địa danh đã được bảo hộ, như: Nhãn hiệu chứng nhận Chè Phú Thọ, Sơn đỏ Tam Nông, Bưởi Đoan Hùng; các nhãn hiệu tập thể như: Thịt chua Thanh Sơn, Tương Dục Mỹ, Chè xanh Chùa Tà, cá sông Đà; gà nhiều cựa, hồng không hạt Gia Thanh... và gạo nếp Gà Gáy Mỹ Lung, xã Sơn Lương.
Giá lúa hôm nay 19.9.2025 tại ĐBSCL ổn định, trong khi gạo xuất khẩu dự báo nhích nhẹ nhờ đơn hàng từ châu Phi và một số thị trường châu Á quay lại mua hàng.
Sau khi sáp nhập từ 3 xã Mỹ Lung, Mỹ Lương và Lương Sơn, xã Sơn Lương đang đứng trước những vận hội và thách thức mới. Với quyết tâm chính trị cao, Đảng bộ xã xác định giai đoạn 2025-2030 sẽ là thời kỳ bứt phá, tập trung huy động nguồn lực đầu tư hạ tầng, phát triển nông - lâm nghiệp và dịch vụ, hướng tới mục tiêu nâng cao chất lượng cuộc sống bền vững cho người dân.
Thị trường lúa gạo ngày 17.9.2025 dự báo tiếp tục ổn định ở ĐBSCL, trong khi giá gạo xuất khẩu có cơ hội nhích nhẹ nhờ nhu cầu nhập khẩu từ một số thị trường châu Á và châu Phi.
Cuối tháng 8, đầu tháng 9 hàng năm, xã Ngọc Chiến (Sơn La) lại khoác lên mình một màu vàng rực rỡ của mùa lúa chín, trải dài khắp các triền ruộng như bức tranh sống động giữa núi rừng.
Cứ mỗi dịp tháng 9, tháng 10, khi các thửa ruộng bậc thang ở Lào Cai nhuộm vàng sắc lúa cũng là lúc Tết mừng cơm mới sẽ diễn ra khắp làng trên xóm dưới.
Những sớm mai Thu, khi mặt trời còn chưa lên khỏi rặng cây thì ngoài đường, trong hẻm lớn, nơi ngõ nhỏ ở khắp mọi nơi trong thành phố đã rền vang tiếng rao 'ai mua cốm đê….!' của những bà những chị ở làng Vòng vào bán.
Mỗi khi gió heo may se lạnh thổi về, người Hà Nội lại rộn ràng nhớ về cốm - món đặc sản của mùa thu, mang trong hương vị tất cả sự mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê.
Cứ mỗi độ gió heo may giăng ngập tràn lối phố, cũng là thời khắc báo hiệu một mùa Thu bắt đầu tới. Mùa Thu ở mỗi vùng miền lại mang đến cho con người nơi đó những khoảnh khắc, nét thi vị riêng biệt mà khi đi xa, người ta khó lòng quên được.
Ngày 11/9, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã khảo sát thực tế tại xã Sơn Lương nhằm tìm hiểu tiềm năng, khó khăn và đề xuất giải pháp phát triển giống lúa nếp Gà gáy – một nguồn gen quý của địa phương.
Trên vùng đất biên giới Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, cốm không chỉ là thức quà mùa thu, mà còn là câu chuyện về ý chí tự lực, sáng tạo của đồng bào dân tộc Tày. Từ những hạt lúa non, bà con đã tạo nên sản phẩm vừa gìn giữ bản sắc văn hóa, vừa mang lại giá trị kinh tế. Trong bối cảnh cả nước đang đẩy mạnh xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với du lịch, cốm Bắc Hà có thể trở thành một điển hình về việc biến sản vật truyền thống thành sản phẩm hàng hóa có giá trị gia tăng cao.
Mặc dù là một trong những nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, Campuchia vẫn phải nhập khẩu gạo nếp từ các nước láng giềng cho các mùa lễ hội.
Trên vùng đất Bảy Núi linh thiêng của tỉnh An Giang, mỗi độ cuối tháng 8 hằng năm, khi mùa mưa còn phủ xanh đồng ruộng, lúa nếp thơm ngát đang thì con gái, đồng bào Khmer lại nô nức hướng về chùa Rô (xã An Cư). Ở đó, một ngày hội đặc biệt vang dội tiếng trống, tiếng reo hò, tiếng vó bò lao vun vút trên nền đất bùn nhão. Đó là Hội đua bò truyền thống chùa Rô, một lễ hội độc đáo có từ hàng trăm năm nay, vừa mang dáng dấp của trò chơi dân gian, vừa in đậm hồn cốt văn hóa Khmer vùng biên giới.
Lúa liên tục rớt giá, từ 10.000 đồng/kg vụ đông - xuân 2024 còn khoảng 7.000 đồng/kg vụ đông - xuân 2025, giờ chỉ còn 4.800 - 5.000 đồng/kg, khiến người làm lúa lao đao. Tuy nhiên, ở vùng lúa Tánh Linh đến Hoài Đức, người làm lúa nếp xuất khẩu vẫn có lời.
Lúa chất lượng cao ST25, nếp IR4625 đang vào thời chín rộ. Những bông nếp nặng trĩu, uốn cong với những hạt căng tròn, săn chắc lấp lánh dưới ánh nắng ban mai.
Ở các xã vùng cao của Tuyên Quang, hạt lúa nếp không chỉ nuôi sống con người mà còn góp phần nuôi dưỡng văn hóa, phong tục của cộng đồng. Trên những nương lúa, lúa nếp theo mùa chín vàng, tỏa hương thơm ngát, được người dân bản địa sáng tạo thành nhiều món ăn độc đáo. Trong đó, ba món tiêu biểu gắn liền với đời sống của đồng bào các dân tộc Tuyên Quang là cơm lam, bánh dày và xôi ngũ sắc.
Tháng 8, khi hương lúa nếp non theo gió nhẹ nhàng lan tỏa khắp thung lũng Tú Lệ, xã Tú Lệ cũng là lúc làng nghề làm cốm nơi đây bước vào vụ mùa rộn rã. Từ những hạt lúa vẫn còn sữa căng tròn, mỗi ngày bà con chế biến ra hàng trăm kg cốm dẻo thơm, ngọt ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu rẻo cao, níu chân du khách gần xa.
Với mong muốn phát huy các nguồn gen quý, đưa sản vật đặc trưng của địa phương trở thành sản phẩm hàng hóa có giá trị, tỉnh Cao Bằng đã quan tâm triển khai nhiều đề tài khoa học ứng dụng trong nông nghiệp. Qua làm việc tại một số địa bàn đang triển khai, Đoàn giám sát Thường trực HĐND tỉnh đã ghi nhận kết quả đạt được, cùng những khó khăn, đề xuất nhiều giải pháp tháo gỡ vướng mắc, giúp phát huy hiệu quả ứng dụng từ các đề tài khoa học.
Sản phẩm gạo nếp Gà Gáy Mỹ Lung nay thuộc xã Sơn Lương là sản phẩm đặc trưng của người Mường, được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Trong 5 năm trở lại đây, diện tích, sản lượng được tăng nhanh, thị trường ngày một mở rộng nên nguồn cung không đủ. Trước nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm nếp Gà Gáy, địa phương đang tiến hành phục tráng giống lúa để mở rộng diện tích gieo cấy đáp ứng nhu cầu hiện nay.
Chiều 26/8, Đoàn giám sát của Thường trực HĐND tỉnh do đồng chí Hà Nhật Lệ, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh làm Trưởng đoàn đến giám sát về kết quả ứng dụng Đề tài khoa học 'Nghiên cứu, bảo tồn, phục tráng và phát triển giống lúa nếp cẩm bản địa Khẩu Xiên Păn' triển khai trong giai đoạn 2022 - 2025 tại xã Yên Thổ.
Hiện nay, nhiều hợp tác xã đã đẩy mạnh tái cơ cấu sản xuất, đầu tư sâu vào phát triển sản phẩm OCOP để gia tăng giá trị nông sản, không chỉ trong kỹ thuật sản xuất mà còn trong tổ chức kinh doanh, phát triển thị trường.
Dù sinh sống ở quê hương thứ hai xứ Đồng Nai này đã hơn 20 năm, nhưng mỗi độ thu về, tôi vẫn nhớ da diết sắc thu tuyệt diệu của Thủ đô Hà Nội, không lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Đằng sau mỗi quả hồng không hạt, múi quýt vàng hay hạt Khẩu Nua Lếch dẻo thơm không chỉ là câu chuyện mùa màng, mà còn là hành trình gìn giữ nguồn gen quý của người dân các xã phía Bắc của tỉnh. Mới đây nhiều giống đặc sản được công nhận lưu hành đặc cách, mở ra cánh cửa mới cho sản xuất hàng hóa và thị trường tiêu thụ.
Nếp Tài là giống lúa truyền thống của đồng bào dân tộc Dao Quế Lâm ở xã Thượng Minh, tỉnh Thái Nguyên. Trước đây, giống lúa này được người dân canh tác nhỏ lẻ, chủ yếu phục vụ nhu cầu của gia đình. Đến nay, sản phẩm đã được công nhận và xếp hạng OCOP 4 sao, mở ra hướng phát triển kinh tế cho đồng bào các dân tộc thiểu số ở một số xã phía Bắc của tỉnh.
Mỗi độ thu về, Ngọc Chiến, tỉnh Sơn La lại bừng sáng trong sắc vàng óng ả của những thửa ruộng bậc thang chín rộ. Không chỉ mang đến bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp, mùa vàng nơi đây còn gắn với lễ hội truyền thống, góp phần phát triển du lịch và nâng cao đời sống của đồng bào nơi đây.
Ngày 18-8, Đảng bộ xã Thượng Quan tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, với sự tham dự của 100 đại biểu, đại diện cho 345 đảng viên trong toàn Đảng bộ. Dự và chỉ đạo Đại hội có đồng chí Hoàng Thu Trang, Ủy viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Tỉnh ủy.
Các chuyên gia cho rằng, Luật Thủ đô 2024 ban hành đã tạo được hành lang pháp lý vững chãi, tạo động lực mới để Hà Nội hiện thực hóa các mục tiêu phát triển nông nghiệp, nông thôn trong giai đoạn mới.
Sáng 13/8, Đảng bộ xã Mường Bo tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Trước nhu cầu thực phẩm an toàn ngày càng cao, nhiều địa phương miền núi đã lựa chọn canh tác lúa hữu cơ, tạo dựng sinh kế bền vững, nâng cao chất lượng sản phẩm, đây là hướng đi bền vững, đem lại cuộc sống ấm no cho các vùng đồng bào dân tộc thiểu số ở các tỉnh miền núi phía Bắc.
Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN) vừa tổ chức hội nghị nghiệm thu cấp tỉnh nhiệm vụ KHCN: 'Bảo tồn, phục tráng giống lúa nếp than tại xã Kim Ngân', do Công ty TNHH MTV Giống cây trồng Quảng Bình chủ trì.
Không chỉ đẩy mạnh liên kết sản xuất, hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm cho thành viên, những năm gần đây nhiều HTX trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động chuyển đổi mô hình hoạt động, làm 'sống lại' nhiều nông sản truyền thống của địa phương giúp tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho hàng trăm thành viên HTX và người dân địa phương.
Hành trình khởi nghiệp của chị Nguyễn Xuân Huế (tỉnh Thái Nguyên) với giống lúa nếp Vải địa phương thể hiện khát vọng giữ gìn, nâng tầm nông sản quê hương...
Lần đầu tiên Hương vị cốm, tinh hoa Hà Nội do Nghệ nhân Nhân dân Ánh Tuyết trực tiếp chế biến và giới thiệu đã trở thành món ăn được người dân Nga thích thú thưởng thức tại Lễ hội Văn hóa Việt Nam với chủ đề 'Việt Nam - Sắc màu từ miền nhiệt đới' được tổ chức bên Quảng trường Đỏ, Thủ đô Moskva từ ngày 25.7 đến ngày 3.8 nhân kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nga.
Công tác tiếp nhận, giải trình và giải quyết kiến nghị, phản ánh của cử tri, đại biểu Hội đồng nhân dân (HĐND) tỉnh là lĩnh vực nhận được sự quan tâm rất lớn, đặc biệt vào thời điểm trước, trong và sau các kỳ họp thường lệ HĐND tỉnh. Khi kiến nghị được lắng nghe, giải quyết thấu đáo, việc phát triển kinh tế - xã hội địa phương sẽ thuận lợi, đạt thành quả cao hơn.
Sau sáp nhập địa giới hành chính, xã Mường Chanh, vùng đất giàu truyền thống văn hóa và lịch sử của tỉnh, đã bước vào giai đoạn phát triển mới. Đảng bộ, chính quyền và nhân dân xã đồng lòng phát huy lợi thế, tạo sức bật mới, nâng cao thu nhập, từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống nhân dân.
Mặc dù ngành nông nghiệp và các địa phương đã khuyến cáo và không đưa vào cơ cấu giống, nhưng vẫn còn tình trạng người dân tự ý sử dụng giống lúa kém chất lượng, gây thiệt hại cho sản xuất.
Với điều kiện khí hậu mát mẻ, đất đai phù hợp, các xã phía Bắc tỉnh Thái Nguyên đang phát triển nhiều loại cây trồng đặc sản quý như: Dẻ ván, hồng không hạt, bí xanh thơm, đào, lê, lúa nếp Khẩu Nua Lếch… Những nông sản đặc trưng này là nguồn sinh kế quan trọng, góp phần xóa đói, giảm nghèo cho người dân.
Thời gian qua, để nâng cao giá trị sản xuất lúa, Hà Nội đẩy mạnh phát triển vùng trồng tập trung theo hướng an toàn VietGAP, hữu cơ. Cùng với đó, các địa phương đẩy mạnh đưa các giống mới có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất sản phẩm an toàn, có khả năng cạnh tranh trên thị trường và xuất khẩu.
Được trồng trên những mảnh đất màu mỡ, lớn lên từ mạch nước ngầm ngọt lịm chảy qua xã Quang Chiểu, gạo nếp Cay Nọi nổi tiếng bởi vị dẻo ngọt và hương thơm đặc trưng khó quên. Có lẽ vì thế mà năm 2021 gạo nếp Cay Nọi được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.
Trong 6 tháng đầu năm 2025, hoạt động khoa học và công nghệ trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên tiếp tục được triển khai đồng bộ, bám sát định hướng phát triển kinh tế - xã hội.