Vượt 900km để kiếm lá chuối, dùng thân cây bồn bồn để thay lạt, câu chuyện gói bánh chưng của các chiến sĩ mũ nồi xanh đang thực hiện nhiệm vụ Gìn giữ hòa bình Liên hiệp quốc tại Nam Sudan chia sẻ trong ngày cuối năm thực sự ấm áp.
Tết đến Xuân về ở châu Phi xa xôi cách Việt Nam hàng nghìn cây số, các cán bộ, chiến sĩ, Bệnh viện dã chiến cấp 2 số 3 đón cái Tết đầu tiên xa quê hương trong sự hào hứng và niềm xúc động cùng bạn bè quốc tế.
Khi Tết cổ truyền dân tộc cận kề cũng là lúc những bó lá dong, lá chuối, lạt lồ ô trở nên hút khách. Bởi lẽ, đây chính là thời điểm nhà nhà cùng nhau gói bánh tét, bánh chưng chuẩn bị cho mâm cỗ ngày xuân.
Những chiếc bánh gai to như bánh chưng là món ăn đặc biệt chỉ có ở xã Minh Phượng (tỉnh Hưng Yên), được người dân làm trong các dịp lễ, Tết, hội hè...
Dưới mái nhà của biết bao gia đình Việt, những giá trị văn hóa truyền thống ngàn đời được gìn giữ, bồi đắp. Dù bao năm tháng qua đi, hình ảnh tuổi thơ quây quần bên bếp lửa, canh nồi bánh chưng vẫn luôn thân thuộc và thiêng liêng trong tâm thức của mỗi người, là cả bầu trời thương nhớ nôn nao khi Tết về.
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán, đây cũng là thời điểm các cơ sở nem, giò chả trên địa bàn Thanh Hóa khẩn trương làm việc để phục vụ nhu cầu của thị trường.
Cứ mỗi độ Tết đến, Xuân về, khu vực ngã ba Ông Tạ (góc đường Cách Mạng Tháng Tám và Phạm Văn Hai, quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh) lại bắt đầu nhộn nhịp với cảnh mua bán lá dong gói bánh chưng, bánh tét. Cả một đoạn đường được phủ một màu xanh rì khiến ai đi ngang qua cũng cảm nhận được không khí Tết đã đến rất gần.
Là khu vực bán lá dong lâu đời nhất Thủ đô, những ngày cận Tết Nguyên đán, chợ lá dong Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) lại trở nên đìu hiu. Theo đó, giá lá dong năm nay tăng một gấp đôi so với năm trước đó.
Dịch Covid-19 bùng phát với biến thể siêu lây nhiễm Omicron khiến mọi hoạt động lễ hội ở Pháp đều bị hoãn hủy và tất cả những kế hoạch tổ chức Tết cộng đồng của các hội đoàn người Việt đã không thể tổ chức lớn như mọi năm.
Những ngày giáp Tết, trong khi quê nhà đang sôi động với không khí đón Xuân thì ở Pháp, cuộc sống vẫn trôi qua một cách tĩnh lặng.
Ninh Bình vốn nổi tiếng với nhiều danh lam, thắng cảnh nhưng cũng là vùng quê được biết đến với các món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Ninh Bình như thịt dê, cơm cháy, rượu Lai Thành (Kim Sơn), nem chua Yên Mạc (Yên Mô)… Chúng tôi xin được giới thiệu một số món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết đến xuân về.
Người Tây Nguyên từ xa xưa đã biết làm ra rượu, nhưng họ không chưng cất, không pha chế, mà mộc mạc chỉ là món rượu cần với men lá rừng nồng nàn hương vị thiên nhiên. Đó là thứ rượu nguyên chất, phải uống bằng ché, bằng ghè.
Hơn 30 năm nay, bà Đặng Thị Tuyên, 60 tuổi (Chương Mỹ, Hà Nội) đều đặn đi cắt lá chuối từ 4h sáng cung cấp cho các cửa hàng làm giò, chả.
Lào không chỉ là đất nước yên bình, xinh đẹp với những ngôi chùa tôn nghiêm và nhiều khung cảnh mê hồn. Văn hóa ẩm thực đặc trưng của quốc gia này cũng vô cùng hấp dẫn đang chờ đợi du khách khám phá.
Cận Tết Nguyên đán, các cơ sở nướng cá ở phố biển Cửa Lò tất bật đỏ lửa cả ngày, nhân công cũng được huy động tối đa để kịp cho xuất xưởng những mẻ cá thơm phức phục vụ nhu cầu ngày Tết.
Cơ sở sản xuất giò chả Loan Độ của anh Nguyễn Đức Độ (SN 1979, xã Cẩm Quan, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) những ngày cận tết nhộn nhịp khách hàng ra vào. Thời gian này, cơ sở phải huy động người nhà, thuê thêm 3-4 lao động mới mong kịp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Từ số liệu chênh lệch lớn, đến các quy định của pháp luật không đi vào đời sống, có thể nói, đến nay việc quản lý sản xuất, kinh doanh rượu thủ công vẫn là một nhiệm vụ bất khả thi.
Ngày bé, mỗi lần về quê, tôi chỉ trông ngóng nhặt tàu cau rơi, khi lá cau ngả vàng, tàu cau dần tách khỏi thân, rồi một ngày rơi bịch xuống nền sân gạch...