Cây tra hay cây bàng biển được trồng phổ biến ở vùng đất Nam Trung Bộ. Những chiếc lá bàng biển rất dày, có thể chịu được nắng, mưa, gió biển mặn. Tận dụng những yếu tố này, một người dân Phú Yên đã biến chúng thành những chiếc đĩa thân thiện với môi trường.
Người Thái ở Pù Luông, huyện vùng cao Bá Thước có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn du khách, song đặc trưng nhất ở đây là món cơm lam dẻo thơm, mang đậm hương vị vùng miền.
Cách chế biến không quá cầu kỳ phức tạp nhưng món ăn này hút khách ở mùi thơm hấp dẫn và vị rất đậm đà.
Mặc dù là quán xôi mặn có địa chỉ rõ ràng nhưng người Sài Gòn vẫn quen miệng gọi là xôi 'nhà xác'.
Vài năm trước, trào lưu dùng lá chuối gói thực phẩm được nhiều siêu thị, trung tâm thương mại cả nước triển khai với mong muốn hình thành lối tiêu dùng thân thiện với môi trường. Thế nhưng, việc làm này không tồn tại được lâu, rau xanh trở lại với túi ny-lông, màn co, dây thun, khay nhựa.
Cao chưa đến 1 mét nhưng lá chuối từ cây chuối này lại gây chú ý vì nửa trắng nửa xanh, y hệt như một cây Monstera Var.
Những con cá chép tươi rói được làm sạch, giữ nguyên vảy, mổ bụng bỏ ruột rồi nhồi lá chuối khô vào và khâu lại thật khéo. Uốn con cá theo chiếc võng tre cong cong rồi chiên vàng đều với bí quyết 'độc nhất vô nhị'.
Nhiều tờ báo nước ngoài đã khen ngợi nỗ lực của Việt Nam. Người tiêu dùng trong nước cũng vô cùng thích thú và ủng hộ ý tưởng sáng tạo này.
Vùng đất Điện Biên nổi tiếng với nhiều đặc sản 'ngon quên lối về', níu chân du khách.
Không riêng gì cây dương xỉ hay lạc tiên mà có rất nhiều loại thực vật trong cuộc sống khác đều có thể ăn được. Người dân không dùng nó làm thực phẩm vì nó rất khó ăn, có vị chát, mà giá trị dinh dưỡng không cao.
Mặc dù là quán xôi mặn có địa chỉ rõ ràng nhưng người Sài Gòn vẫn quen miệng gọi là xôi 'nhà xác'.
Loại côn trùng này có màu xanh như lá cây và được dân nhậu cực kỳ yêu thích.
Cùng với những nét văn hóa đặc sắc, người Mường ở Quảng Lạc (huyện Nho Quan) còn gây nhớ thương với du khách gần xa bằng những món ăn dân dã nhưng độc đáo, đậm hương vị của núi rừng...
Ẩn mình sau những đám rêu trong dòng suối chảy róc rách giữa đại ngàn là những con cá chắc thịt, thơm ngon. Đây là nguồn thực phẩm tự nhiên quý, được người dân Tây Nguyên chế biến nên nhiều món ăn hằng ngày hấp dẫn.
Theo Viện Chiến lược, Chính sách tài nguyên và môi trường, từ năm 2026, các siêu thị, nhà bán lẻ cung cấp túi nylon sử dụng một lần cho khách hàng sẽ bị xử phạt...
Hà Nội có nhiều làng nghề ẩm thực nổi tiếng với chiều dài lịch sử. Trong đó, giò chả của xã Ước Lễ là một trong những món ăn nổi tiếng, đã đi vào đời sống văn hóa ẩm thực của Việt Nam.
TTH - Đã thành quen, mỗi lần ra chợ, tôi hay ghé góc bày bán bánh chưng, bánh tét của một chị đã lớn tuổi. Không chỉ ngon, chiếc bánh trông thật hiền với dây buộc bằng lạt chẻ từ tre.
Suốt hơn 30 năm nối nghiệp cha anh, cơ sở sản xuất giò lụa Dũng Bình (thôn Ngưu Trung, xã Quảng Bình, huyện Quảng Xương) đã không ngừng đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, nâng tầm thương hiệu sản phẩm hướng đến mục tiêu được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.
Muối sậy sông có giá cao gần gấp 22 lần giá muối biển tiêu chuẩn ở Kenya. Phải mất hơn một tuần để chiết xuất muối từ lau sậy sông.
Với việc xây dựng các mô hình cụ thể, thiết thực, Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) huyện Chư Păh (tỉnh Gia Lai) đã từng bước vận động hội viên phụ nữ tích cực tham gia phong trào 'Chống rác thải nhựa' để bảo vệ môi trường.
Kerala (Ấn Độ) là một vùng đất hoang sơ dành cho những tâm hồn mong muốn tìm lại nơi thanh bình, dành cho những trải nghiệm rất riêng về bản ngã và cả dành để hưởng thụ những cái đẹp đậm đà bản sắc dân tộc ở nơi đây.
Đối với bà Quách Thị Hoan, sinh năm 1961, ở thôn Làng Giàng, xã Thái Niên (huyện Bảo Thắng), những chiếc bánh tẻ, còn gọi là bánh giò, mà bà được mẹ chồng truyền dạy 'bí quyết' từ khi về làm dâu đã trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình bà từ hàng chục năm nay.