Những dịp đặc biệt hoặc lễ Tết, người dân tộc Thái ở Tây Bắc thường làm món gỏi cá trộn hoa chuối cực hấp dẫn và độc đáo để thiết đãi khách quý.
Ẩm thực Việt xưa nay vốn phong phú, mỗi vùng miền lại có một đặc trưng riêng, một cách chế biến riêng, khiến cho những người say mê tìm hiểu đi hết từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác. Chỉ tính riêng món ăn được chế biến từ hoa thôi đã phong phú lắm rồi.
Dưới ánh trăng đêm 16 tháng Giêng vằng vặc và trong veo, khi mặt trống vỡ toang cũng là lúc người Ma Koong đã bắt đầu chếnh choáng men rượu cần. Trong cái bản nhỏ ở khu vực biên giới Việt - Lào, đêm huyền hoặc trời đất giao hòa, con người xích lại gần nhau hơn và reo lên 'Roa lữ… Giàng ơi!' (Sướng quá! Vui quá! Giàng ơi!).
Theo dược học cổ truyền, hoa chuối vị ngọt, tính lạnh, có công dụng hóa đàm nhuyễn kiên, bình can tiêu ứ, thông kinh hoạt lạc, thường được dung để chữa các chứng bệnh như ngực bụng đầy chướng, hay ợ chua,
Phải đến một độ tuổi nào đó, người ta mới nhận ra cái bếp có dáng vóc của nó. Tôi gọi đó là dáng bếp. Khi bếp chưa thành dáng trong ta, thì bếp chỉ là nơi cho ta tìm đồ ăn, cho ta cảm giác ấm cúng, cảm giác sum vầy, thế thôi. Khi nhận ra dáng bếp và suy ngẫm về điều ấy, thì dường như là ta đã trưởng thành, đã là một con người với đầy đủ những phẩm chất trọn vẹn và đã bắt đầu có ý thức về sự tiếp nối…
Đối với đồng bào Thái Phù Yên, ngày Tết không chỉ là dịp sum họp, đoàn tụ gia đình mà còn là phong tục, nét văn hóa độc đáo. Trong đó, phải kể đến các món ăn dân tộc truyền thống được người dân chế biến trong những ngày Tết để dâng lên ông bà, tổ tiên và thiết đãi anh em bạn bè, người thân trong dòng tộc.
Từ trung tâm thành phố Cần Thơ, đi theo quốc lộ 91B hướng về tỉnh An Giang khoảng 12km là tới xóm nghề khô cá lóc nổi tiếng ở phường Thới An Đông, quận Bình Thủy.
Tết Nguyên Đán Canh Tý 2020 đang cận kề, thị trường cây cảnh vì thế cũng nhộn nhịp người mua người bán. Năm nay, ngoài những loại cây cảnh quen thuộc như đào, quất… thị trường đã xuất hiện những thú chơi mới kỳ lạ và độc đáo.
Mỗi dịp Tết đến, gỏi cá Tây Bắc luôn là món ăn được người dân nơi đây đem ra tiếp khách, sum họp gia đình…
Thái Bình, quê hương của hậu vệ Đoàn Văn Hậu, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản độc đáo, thơm ngon.
Tại Ninh Thuận, giống chuối cô đơn hay còn gọi là chuối mồ côi phân bố chủ yếu ở Vườn quốc gia Phước Bình (xã Phước Bình, huyện Bác Ái). Loài chuối này không chỉ có giá trị về mặt sinh thái mà hạt chuối cô đơn hiện nay cho giá trị kinh tế khá cao, giúp người dân địa phương tăng thêm thu nhập.
Cây chuối gia đình anh nông dân Nguyễn Tuấn (ngụ Quảng Ngãi) trổ buồng có hơn 120 nải. Buồng chuối 'khủng' dài 2,5 m thu hút nhiều người hiếu kỳ đến xem.
Ẩm thực Ba Vì rất phong phú và đa dạng, được thiên nhiên đặc biệt ưu đãi. Thời điểm này nếu lên Ba Vì ngắm hoa dã quỳ, bạn chớ quên thưởng thức những đặc sản nổi tiếng ở nơi này.
Món da trâu thối của người Thái vùng Tây Bắc khiến nhiều người không dám thử, thậm chí e ngại việc đến gần. Tuy nhiên, đây lại là món đặc sản được người vùng cao Tây Bắc yêu thích.
Ở tuổi ngoài 60, không vội tìm sự nghỉ ngơi cho tuổi già, thương binh Bùi Trung Dụng, ở xã Thanh Lạc (huyện Nho Quan) lại bắt tay vào… khởi nghiệp. Vẫn bám trụ với mảnh đất vùng chiêm trũng, thương binh Bùi Trung Dụng thay đổi cách làm, chuyển sang trồng chuối kết hợp thả cá. Mới gần 1 năm triển khai, thành quả bước đầu chưa thể đo đếm bằng lợi nhuận cụ thể, song vườn cây, ao cá phát triển tốt đã mở ra cho người thương binh già hy vọng trong việc đưa mô hình kinh tế mới về với địa phương.