Vũng Tàu nổi tiếng với thiên đường hải sản hấp dẫn, phong phú. Bạn có thể ghé vào những khu chợ địa phương dưới đây để thưởng thức hoặc mua hải sản tươi sống về chế biến.
Không chỉ có những món canh ngon mà lại tốt cho sức khỏe trong mùa hè này, vậy các bạn đã có trong tay bao nhiêu công thức nấu các món canh bổ dưỡng chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Rau răm là loại rau gia vị không thể thiếu trong các món ăn như trứng vịt lộn, lòng lợn, trai hến,…để giảm bớt mùi tanh của thực phẩm cũng như tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên nếu tiêu thụ quá nhiều nó cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Lành tính nhưng không có nghĩa là không nguy hiểm, nếu không để ý, ngao, sò, ốc, hến, trai trai sẽ biến thành thuốc độc.
Hải sản rất tốt cho cơ thể vậy nhưng không phải ai cũng có thể ăn được oloaij thực phẩm này, nhất là ngao và hến- hai loại thực phẩm phổ biến.
Trai, ngao, hến là những thực phẩm ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Thế nhưng không phải ai ăn cũng tốt bởi có những người mang bệnh 'đại kỵ' với những thực phẩm này.
Chất dinh dưỡng được cơ thể con người hấp thụ tốt nhất nếu chúng là một phần của thực phẩm chúng ta ăn. Với ý nghĩ đó, các nhà khoa học mới đây đã tạo ra vi chất bổ sung cho động vật có vỏ, giúp tăng cường triệt để hàm lượng dinh dưỡng của chúng.
Bỏ túi ngay mẹo đơn giản này để nghêu, sò, ốc, hến nhả sạch bụi bẩn, đảm bảo tiết kiệm thời gian sơ chế.
Với thời tiết nắng nóng gay gắt, những món ăn thanh mát vừa giúp mọi người ăn ngon miệng, vừa góp phần giải nhiệt cơ thể. Dưới đây là gợi ý 10 món ăn thanh nhiệt dễ chế biến cho bữa cơm gia đình.
Cùng với cá bống sông Trà, kẹo gương và quế Trà Bồng, don là một sản phẩm đặc biệt chỉ Quảng Ngãi mới có. Ai đã từng một lần ăn canh don với bánh tráng gạo nướng, chắc chắn không thể quên được món ăn dân dã này.
Quỹ Phát triển phụ nữ huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) đang triển khai hoạt động tại 10 xã, thị trấn trên địa bàn, dư nợ cho thành viên vay đạt gần 12 tỷ đồng với hơn 1.400 hộ vay vốn.
Những lưu ý sống còn khi ăn hải sản - vô cùng quan trọng nhưng ai cũng thờ ơ, chú ý và giắt lưng ngay nhé.
Hến có quanh năm nhưng 'rộ mùa' chủ yếu từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Tháng 3, nước cạn, con hến qua một mùa mưa cũng sinh sôi nảy nở nhiều và đó là dịp để người làm nghề ven sông xứ Quảng nhộn nhịp một mùa làm thêm trên sông nước.
Thời tiết nắng nóng khiến nhu cầu sử dụng các loại rau xanh, thủy hải sản tăng cao. Điều này đã kéo theo giá cả các loại thực phẩm này cũng 'nóng' lên từng ngày theo thời tiết.
Trên các bãi biển huyện Quảng Xương (Thanh Hóa), có hàng chục hộ gia đình ngư dân làm nghề cào dắt. Ngày nào được nhiều, họ có thu nhập từ 300-500 nghìn đồng, hôm nào ít thì mỗi người chỉ được khoảng 100 nghìn đồng.
Ngao, sò, ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, việc chọn lựa con ngon và cách làm sạch cát thì không phải ai cũng biết.
Cục QLTT Nghệ An kiểm tra lưu thông phát hiện 180 kg sản phẩm thủy sản (Hến ruột) đã bốc mùi hôi thối, biến đổi màu sắc
Vào chiều mưa Sài thành, nhâm nhi những món ăn nóng hổi, cay nồng như mì ốc hến, cháo ếch, lẩu gà ớt hiểm… là trải nghiệm không thể bỏ lỡ.
Mùa hè, khi mà cái nắng nóng hầm hập phả từ trong nhà ra đến ngoài phố thì chuyện ăn gì cho mát là một câu hỏi đầy tâm tư. Canh hến hay các món ăn từ hến là một gợi ý tương đối hoàn hảo, vừa thanh mát vừa giải nhiệt, vừa ngon miệng.
Không tấp nập như Hà Nội, náo nhiệt như Sài Gòn, năng động như Đà Nẵng, mảnh đất kinh kỳ xứ Huế luôn mang đến cho du khách một sự quyến rũ hiếm có. Không chỉ gây ấn tượng bởi nét rêu phong cổ kính của các đền đài, lăng tẩm mà còn bởi những món ăn ngon mang phong vị rất Huế.
Tôi 56 tuổi, bị tăng huyết áp. Gần đây tôi hay bị đau nhức các xương khớp. Bạn tôi khuyên nên dùng thêm thuốc glucosamine. Mong bác sĩ tư vấn, người bị tăng huyết áp như tôi có dùng được thuốc glucosamine? Dùng glucosamine có tác dụng giảm đau nhức xương khớp không? Trân trọng cảm ơn bác sĩ!
Dải khoai ngứa mọc tua tủa sau những cơn mưa mùa hạ cứ ngỡ không ăn được nhưng hiện lại đang trở thành món ăn gây sốt được đông đảo chị em tìm mua để chế biến.
Với bí quyết chọn hải sản có vỏ dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn được những con ngao, sò, ốc, hàu… tươi ngon hấp dẫn.
Anh hùng giả là những người có độ lượng nhỏ bé, như cái vỏ hến, một giọt nước cũng đủ đầy tràn. Khi có chút ít thành tích, thì họ liền ra mặt 'anh hùng'.
Hến không chỉ là món ăn quen thuộc của mọi nhà, mà còn là 'lộc trời' của những người dân vạn chài ven sông. Những ngày này, người dân các huyện ven sông Lam đã bắt đầu bước vào mùa cào hến.
Các tín đồ ẩm thực ở TP.HCM có thể thưởng thức thả ga loạt mì hấp dẫn, lạ vị. Dưới đây là các địa điểm để bạn trải nghiệm mì lạnh, mì ốc hến bạch tuộc hay mì lòng bò... thơm ngon.