Tuần lễ Ẩm thực ASEAN 2026 từ ngày 21-23/8, quy tụ các đầu bếp và đặc sản ẩm thực từ 5 quốc gia có cơ quan đại diện tại Colombo, gồm Indonesia, Malaysia, Myanmar, Thái Lan và Việt Nam.
Cùng với tương Bần (Hưng Yên), tương Cự Đà (Hà Nội) hay tương Nam Đàn (Nghệ An), tương Đình Tổ ở phường Trí Quả (tỉnh Bắc Ninh) từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, mang đậm nét văn hóa truyền thống.
Nghề cào Don nơi hạ nguồn sông Trà Khúc gắn bó với người dân hai xã An Phú, Tịnh Khê của tỉnh Quảng Ngãi đã từ lâu và đến nay vẫn tiếp diễn.
Cuối hè, đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây trong nước bước vào mùa thu hoạch. Biết cách chọn đúng độ chín sẽ giúp người mua vừa thưởng thức được hương vị ngon nhất, vừa hạn chế mua phải những quả đã để lâu.
Vườn hồng socola rộng khoảng 1ha của anh Trần Hữu Thắng ở Cần Thơ đang cho trái. Loại hồng ruột nâu lạ mắt, thịt dẻo béo, hiện được bán với giá khoảng 300.000 đồng/kg.
Ở Cà Mau, cá thòi lòi không chỉ là sản vật của rừng ngập mặn, mà còn là hương vị gắn với ký ức miền quê sông nước. Giữa những bãi bùn sau con nước ròng, loài cá có đôi mắt lồi, vây như chân nhỏ, thoăn thoắt “đi” trên mặt bùn đã trở thành hình ảnh đặc trưng của miền đất mũi.
Mùa thu Hà Nội không chỉ được nhớ đến bởi những con phố dịu dàng, nắng vàng và những cơn gió se lạnh mà còn bởi những thức quà mang hương vị rất riêng.
Dưới đây là gợi ý một số quán phở được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị lạ miệng, giá phải chăng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Nhiều quốc gia như Ý, Pháp, Nhật Bản, Mexico, Ấn Độ và Thái Lan luôn được ca ngợi bởi bản sắc dân tộc, lịch sử và dấu ấn văn hóa toàn cầu của họ gắn liền không thể tách rời với nền ẩm thực đặc trưng...
Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì, hãy thử món này. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê.
Người Hà Nhì đen sinh sống ở một số xã thuộc khu vực vùng cao, biên giới Bát Xát là cộng đồng dân tộc có bản sắc văn hóa độc đáo từ kiến trúc nhà đất truyền thống, đến ngôn ngữ, trang phục và văn hóa ẩm thực. Hiện nay, trước nỗi lo văn hóa ẩm thực của dân tộc bị mai một, có những bạn trẻ người Hà Nhì dành nhiều tâm huyết để khôi phục và chế biến những món ăn truyền thống đậm đà hương vị, “chạm” tới trái tim du khách gần xa.
Từ những lát cá tươi được thái khéo léo đến những miếng cơm cuộn nhỏ gọn, đẹp mắt, Sushi và Sashimi đang dần trở thành lựa chọn mới trong thực đơn của nhiều người dân Cao Bằng. Không phải món ăn dễ “chinh phục” ngay từ lần đầu thưởng thức, đặc biệt với những người chưa quen đồ sống, nhưng với những ai đã yêu thích, hương vị thanh nhẹ, tươi ngon và cách thưởng thức tinh tế của món ăn Nhật lại trở thành một trải nghiệm khó quên.
Với vẻ ngoài bắt mắt, món giò nây độc đáo của vùng “quê lúa” Hưng Yên được thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thanh mát, giúp giải ngán sau những bữa tiệc tràn ngập đồ ăn dịp đầu năm.
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam thông tin, Việt Nam vừa được vinh danh ở vị trí thứ nhất bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2026 của Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026. Ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao bởi giàu bản sắc, với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi mới và nước dùng đậm đà.
Trà hương B’Lao từ lâu đã làm nên một hương vị riêng của cao nguyên. Giữa nhịp sống hiện đại, khi những nhà máy chế biến ngày càng quy mô, một thế hệ người trẻ 8X, 9X lại chọn trở về với chiếc bồ than truyền thống, nâng niu từng búp trà bằng đôi bàn tay, để gìn giữ và đánh thức hương vị đã được trao truyền qua bao thế hệ.
Na Đồng Bành là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, được người tiêu dùng biết đến nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng. Chính vì vậy mà loại na này lúc nào cũng được bán với mức giá cao và ổn định.
Nếu nhắc đến bánh hấp, nhiều người có thể nghĩ ngay đến há cảo, dimsum hay bánh bao, nhưng tại Trung Á, có một món bánh cũng được hấp trong xửng và ăn nóng hổi, đó là bánh manti.
Từ món ăn “cứu đói” của những mùa giáp hạt, bánh sắn Phong Châu đã đi qua năm tháng, bước ra khỏi gian bếp quê để trở thành sản phẩm OCOP 3 sao. Trong lớp bánh dẻo thơm hôm nay không chỉ có vị bùi của sắn nếp, vị đậm đà của nhân bánh, mà còn lắng lại ký ức một thời gian khó và niềm tự hào của người dân vùng trung du Đất Tổ.
Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk 2026 mở ra không gian trải nghiệm phong phú, nơi sầu riêng được khai thác theo hướng mới trong ẩm thực, du lịch và chế biến, góp phần gia tăng giá trị nông sản địa phương.
Hạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách hạt sẽ rất dễ bị giảm chất lượng. Dưới đây là một vài mẹo đơn giản giúp giữ nguyên hương vị, độ giòn và giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
Không sở hữu vẻ tròn trịa quen thuộc, giống cà chua múi Sơn La vẫn thu hút thực khách nhờ chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà.
Cà phê Cold Brew có hương vị dịu, dễ uống nhưng không đồng nghĩa với việc hàm lượng caffeine thấp.
Trong một thị trường cà phê ngày càng đa dạng, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn chú trọng trải nghiệm và những giá trị mà thương hiệu mang lại. Từ góc nhìn đó, Queen Coffee lựa chọn hướng đi riêng: xây dựng thương hiệu cà phê gắn với sự tinh tế, trải nghiệm và giá trị bản thân.
Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada. Hành trình này cho thấy sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong một thành phố đa văn hóa, đồng thời góp phần đưa hương vị và bản sắc Việt đến gần hơn với thực khách quốc tế.
ĐNCT - Tôi sinh ra trong một gia đình có bố mẹ đều là người miền Bắc - những sinh viên tốt nghiệp ngành sư phạm được phân công giảng dạy tại Đà Nẵng. Giữa mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, căn bếp nhỏ của mẹ vẫn luôn giữ nguyên mùi vị quê nhà.
Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada. Hành trình này cho thấy sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong một thành phố đa văn hóa, đồng thời góp phần đưa hương vị và bản sắc Việt đến gần hơn với thực khách quốc tế.
Giữa những hương vị ẩm thực truyền thống của Cao Bằng, phở bò sốt vang luôn có chỗ đứng riêng. Mặc dù không phải là món ăn bản địa, nhưng qua thời gian, phở sốt vang với vị đậm đà và cách chế biến độc đáo đã trở thành lựa chọn quen thuộc của người dân phố núi.
Diễn viên Tú Oanh - bà Bích trong 'Hương vị tình thân' chia sẻ niềm vui khi làm nông dân, thu hoạch rau trái trong khu vườn 3.000m2 ven sông Hồng.
Những chiếc khuôn bánh Trung thu bằng gỗ mít có tuổi đời hơn 100 năm được nghệ nhân Đinh Thị Tú Anh mang đến không gian “Rằm rộ phố cổ – Hà Nội trong tôi”, trở thành điểm nhấn đặc biệt giữa những sản phẩm Trung thu hiện đại. Đằng sau những hoa văn đã mòn theo thời gian là câu chuyện về một nghề gia truyền và nỗ lực giữ lại hương vị Trung thu Hà Nội xưa.
Là thương hiệu quen thuộc với người Hà Nội và du khách, phở gia truyền Bát Đàn nổi tiếng với phong cách phục vụ độc đáo và hai đợt nghỉ dài trong năm.
Sau những biến cố trong cuộc sống, diễn viên Phương Oanh hiện tận hưởng trọn vẹn niềm hạnh phúc làm mẹ. Mỗi lần xuất hiện trên mạng xã hội, sắc vóc thăng hạng của người đẹp "Hương vị tình thân" đều nhận được vô số lời khen từ khán giả.
Từ một bát chè dân dã, ổ bánh mì quen thuộc đến những cuộc gặp gỡ bên bàn ăn, ẩm thực không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn đưa người ta đến gần hơn với đời sống và văn hóa Hà Nội. Những hương vị giản dị ấy vì thế trở thành một phần ký ức, níu giữ chân người và khiến những người đi xa mong ngày được trở về.
Xuất phát từ cộng đồng người Hoa định cư ở Hàn Quốc, mì tương đen dần thay đổi về hương vị, nguyên liệu và trở thành món ăn quen thuộc ở “xứ sở kim chi”.