Thịt gác bếp là đặc sản nổi tiếng của đồng bào các dân tộc Tây Bắc, trong đó có Điện Biên. Những tảng thịt lớn chắc nịch, thơm mùi mắc khén và gia vị là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ, Tết, hội hè. Từ một món ăn dân dã, thịt gác bếp dần trở thành đặc sản ẩm thực vùng cao.
Hàng trăm hộ nghèo tại xã vùng lũ ở Đắk Lắk được trao tiền mặt cùng 250 phần gia vị đạt chuẩn xuất khẩu.
'Bếp có ấm, nhà mới an và giàu sang sẽ đến', một gian bếp được bài trí hợp lý, sạch sẽ, gọn gàng sẽ là nơi 'thắp lửa' tài lộc cho gia đình, đồng thời giúp các thành viên trong gia đình sức khỏe dồi dào để lao động và tích lũy tài trí.
Riềng không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được đánh giá cao về giá trị sinh học, giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy bụng khi ăn các món giàu đạm, nhiều chất béo.
Gừng là gia vị quen thuộc được nhiều người sử dụng để giảm đầy bụng, buồn nôn và khó tiêu. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng thời điểm, hiệu quả có thể không như mong muốn.
Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong các món gỏi cá, cháo, canh, tía tô còn giúp giải cảm rất hiệu quả ngay từ khi mới chớm.
Ngày 7/2, Ủy ban MTTQ Việt Nam đặc khu Phú Quốc (tỉnh An Giang) phối hợp các cơ quan tổ chức chương trình 'Phiên chợ Tết 0 đồng', mừng Đảng quang vinh - mừng Xuân Bính Ngọ 2026.
Húng quế là loại rau gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, ngoài ra loại rau này cũng được đánh giá là mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Hạt tiêu là loại gia vị được ví như dược liệu toàn năng với nhiều công dụng cho sức khỏe, đặc biệt là kích thích tiêu hóa.
Cholesterol xấu (LDL) tăng cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây bệnh tim mạch. Bên cạnh thay đổi lối sống, nhiều nghiên cứu cho thấy gừng tươi – gia vị quen thuộc trong bếp – có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên.
Rằm tháng Chạp được coi là thời điểm 'chuyển giao' quan trọng của năm cũ. Sau mốc này, nhiều gia đình bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, sắp xếp lại đồ đạc, chuẩn bị tinh thần đón Tết. Nhưng có một không gian thường bị bỏ quên, dù theo quan niệm xưa lại giữ vai trò rất đặc biệt: gian bếp.
Sự hài hòa của vị mặn được cho là yếu tố giúp mâm cơm đứng khí, tạo cảm giác đủ đầy và yên tâm.
Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Không chỉ thịt chế biến sẵn, nhiều thực phẩm quen thuộc như rượu vang, trái cây sấy khô hay gia vị công nghiệp cũng chứa các chất bảo quản được phát hiện có liên quan đến một số dạng ung thư.
Công an TP Hà Nội vừa phối hợp lực lượng quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện hơn 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc tại Công ty cổ phần trụ sở ở xã Thượng Cát, Hà Nội.Đây là đơn vị cung cấp nguyên liệu cho nhiều cửa hàng lẩu trên địa bàn Thành phố.
Cận Tết Nguyên đán 2026, tỉnh Quảng Ngãi tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường thực phẩm, gia vị từ đầu mối phân phối đến bán lẻ, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và ổn định thị trường.
Ngày 31/1, Công an TP Hà Nội cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp lực lượng quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện hơn 1,5 tấn nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc tại Công ty T.L. Đây là đơn vị cung cấp nguyên liệu cho các cửa hàng lẩu trên địa bàn thành phố.
Người Việt đang tiêu thụ gần gấp đôi lượng muối khuyến nghị, phần lớn đến từ bữa sáng với bún, phở, mì gói và gia vị mặn, gây áp lực lớn lên thận.
Giá nông sản sáng 30/1/2026 ghi nhận mặt hàng cà phê đồng loạt hạ từ 700 - 1.000 đồng/kg so với ngày 29/1, trong khi hồ tiêu vẫn giữ nguyên mức 149.000 - 152.000 đồng/kg.
Không chỉ là gia vị quen thuộc, rau húng quế còn hỗ trợ tiêu hóa nhờ đặc tính chống viêm, giảm đầy hơi, bảo vệ dạ dày và giúp cơ thể thư giãn.
Ẩm thực đường phố Campuchia phản ánh rõ bản sắc Khmer qua thảo mộc, gia vị và mắm cá. Travel + Leisure gợi ý 8 món 'đừng bỏ lỡ' khi ghé Phnom Penh.
Ngày 28/1/2026, Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (HOSE: MCH, 'Công ty' hay 'Masan Consumer') công bố báo cáo tài chính chưa kiểm toán quý 4 năm 2025 ('Q4/2025', 'Q4') và năm 2025 ('FY2025').
Chiếc bánh chưng này tương tự như bánh chưng truyền thống, chỉ khác phần nhân là cá chép đồng được tẩm ướp gia vị, lá gừng cho bớt mùi tanh và gói cùng với gạo nếp.
Tỏi là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, đồng thời được biết đến với nhiều lợi ích cho tim mạch, miễn dịch và phòng bệnh nếu sử dụng đúng cách.
1kg cá 'gánh' 40 quả chanh, dân mạng vừa xem vừa thắc mắc 'liệu có chua đến rụng răng'?