Sở Công Thương tỉnh Cao Bằng đang tích cực thực hiện các giải pháp đồng bộ để tăng cường tiêu thụ và nâng cao giá trị cho sản phẩm gạo nếp ong trên địa bàn.
Chè lá mơ táo đỏ không chỉ ngon, mát lành mà còn tốt cho sức khỏe của chị em phụ nữ.
Hễ có dịp về quê của bà nội bọn nhỏ - Nga Thủy (Nga Sơn, Thanh Hóa) là thể nào ông nội cũng mang bột nếp ra.
Năm 2025, Việt Nam dự kiến có hơn 7,54 triệu tấn gạo sản xuất phục vụ cho xuất khẩu, phần lớn là gạo chất lượng cao.
Cần tập trung đẩy mạnh xuất khẩu gạo vào các tháng có sản lượng thu hoạch lớn là tháng 2, 3, 4, 7, 8 và tháng 9 trong năm 2025 để ứng phó với diến biến thị trường.
Bánh chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy, đó là đường mật, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang… Đặc biệt, để chiếc bánh chè lam trông hấp dẫn, bắt mắt và ngon miệng, nhiều người đã biến tấu món bánh chè lam truyền thống thành món bánh chè lam lá dứa với màu xanh bắt mắt và ngon miệng.
Trong chuỗi hoạt động Lễ hội Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác 2025 (huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh), sáng 12/2 người dân, du khách thập phương vui mừng được thụ hưởng lộc từ chiếc bánh chưng nặng 300kg
Sáng 11/2 (tức 14 tháng Giêng Âm lịch), tại sân trước gác chuông chùa Côn Sơn (TP Chí Linh, tỉnh Hải Dương) đã diễn ra Hội thi gói bánh chưng bánh giầy với sự tham gia của 18 đội đến từ các địa phương trong tỉnh. Đây là hoạt động văn hóa mở màn cho Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc năm 2025.
Từ gạo tẻ, gạo nếp nương ngon được lựa chọn kỹ lưỡng, đồng bào Cao Lan, xã Đội Bình, huyện Yên Sơn đã khéo léo làm nên các loại bánh truyền thống hấp dẫn. Không chỉ đẹp về cách trình bày, mỗi loại bánh có hương vị đặc trưng riêng khiến du khách gần xa ăn một lần là nhớ mãi.
Ở lễ hội truyền thống làng La Phù (Hoài Đức, Hà Nội), vào đêm 13 tháng Giêng, các 'ông lợn' được rước trên một kiệu lớn về đình. Lợn được chọn theo tiêu chuẩn khắt khe và cầu kỳ.
Người dân ở huyện Hương Sơn vừa hoàn thành chiếc bánh chưng nặng 300kg để cúng đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.
Người dân huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) vừa hoàn thành chiếc bánh chưng đặc biệt, nặng 300kg để dâng lên khu mộ Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác. Chiếc bánh tượng trưng cho 300 năm ngày sinh của ông.
Người dân huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) vừa hoàn thành chiếc bánh chưng nặng 300kg, để dâng lên khu mộ Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.
Cà Pháo (tên ở nhà của con trai Lê Phương) đang học lớp 7. Cậu bé có chiều cao gần 1,8 m.
Theo Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 1.2025, tăng 0,98% so với tháng trước và tăng 3,63% so với cùng kỳ năm 2024.
Hương đỗ xanh quyện trong vị ngọt gạo nếp và vị ngậy mỡ gà xoắn xuýt tìm đường rúc vào từng căn phòng. Tôi vùng dậy, nhìn qua cửa kính, không gian bên ngoài vẫn còn tranh tối tranh sáng. Năm nào cũng thế, ngày giỗ bà nội, mẹ dậy sớm hơn cả chim sâu.
Bánh chưng là một trong những loại bánh truyền thống không thể thiếu dịp tết đến, xuân về của mỗi gia đình người Việt. Bên cạnh các loại bánh chưng truyền thống, những năm gần đây, người dân trên địa bàn tỉnh đã sáng tạo ra nhiều loại bánh chưng mới như: bánh chưng nếp cẩm, bánh chưng đen..., Đặc biệt trong đó có loại bánh chưng gấc mật độc đáo với hương vị thơm ngon, đậm đà đang được rất nhiều người yêu thích, tìm mua.
Cách đây vài năm, một video chia sẻ mẹo cắt bánh chưng sạch sẽ, không dính đã lan truyền trên mạng xã hội và được nhiều người hưởng ứng nhiệt liệt vì sự đơn giản và tính hiệu quả.
So với việc rán bánh chưng truyền thống với dầu mỡ thì bánh chưng, bánh tét chiên nước giúp phần nhân và vỏ bánh hòa quyện vào nhau. Không chỉ thế, chế biến theo cách này giúp hạn chế sử dụng dầu mỡ, bớt ngán.
Xuất khẩu gạo của Thái Lan trong năm 2025 có thể chỉ đạt khoảng 7,5 triệu tấn do quốc gia xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới là Ấn Độ đã chấm dứt lệnh cấm xuất khẩu gạo.
Do được làm hoàn toàn từ gạo nếp, lại có kích thước lớn, nên bánh chưng cũng trở thành thứ 'ế' nhiều nhất sau các mâm cỗ linh đình ngày Tết.
Hai năm nay, cứ đến Tết, gia đình chị Hải lại lái xe rời Hà Nội, đón Tết ở nơi cách nhà 1.200km.
'Chợ phiên sáng 30/Đông vui như trảy hội/Bước chân ai cũng vội/Má hồng theo môi cười'...
Xôi, bánh chưng, bánh kẹo, bún, miến… là những món ăn truyền thống đậm vị Tết nhưng rất giàu tinh bột. Đây là một lựa chọn khó khăn cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Vậy làm sao để người bệnh vẫn có thể thưởng thức món ngon mà không làm tăng đường huyết?
Theo giới chức Thái Lan, xuất khẩu gạo của nước này trong năm nay có thể chỉ đạt khoảng 7,5 triệu tấn, giảm đáng kể so với mức 9,95 triệu tấn vào năm ngoái do sự cạnh tranh toàn cầu ngày càng gay gắt.
Theo Vụ Thị trường trong nước, sức mua tổng thể của cả nước dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 ước tăng khoảng 10% so với tháng thường và tăng so với Tết năm trước.
Báo cáo nhanh của Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho thấy, hôm nay (31-1) sức mua dần sôi động, nhiều kênh phân phối mở cửa trở lại, hoạt động bình thường.
Nếu như bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Kinh, thì bánh dày, mọc rêu là món ăn không thể thiếu vào dịp lễ, Tết của đồng bào dân tộc Mông, Thái ở vùng cao Nghệ An.
Dù việc gói bánh chưng, bánh tét ở Việt Nam đòi hỏi sự kỳ công nhưng 2 vị khách nước ngoài thừa nhận các loại bánh này có hương vị thơm ngon, xứng đáng là món ăn cổ truyền được yêu thích vào dịp Tết.
Ngày mùng 2 Tết Ất Tỵ, thị trường hàng hóa sôi động hơn so với ngày mùng 1 Tết do đầu năm người dân vẫn chủ yếu đi lễ chùa và đi chơi.
Báo cáo nhanh thị trường hàng hóa ngày 30-1 (tức mùng 2 Tết) của Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho thấy, một số chuỗi hệ thống cửa hàng tiện lợi như: Circle K, Family Mart, B's mart, 7 Eleven, GS25 hay hệ thống phân phối lớn như: AEON, Go! và Big C... vẫn mở cửa xuyên Tết phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân.
Ngày mùng 2 Tết Ất Tỵ, thị trường hàng hóa sôi động hơn so với ngày mùng 1 Tết do đầu năm người dân vẫn chủ yếu đi lễ chùa và đi chơi.