Những video làm mochi Nhật Bản khiến mạng xã hội xôn xao, thu về hàng trăm triệu lượt xem và được cư dân mạng Việt Nam 'chế' lại cực hài hước.
Hạt gạo Nếp Tài tại xã Thượng Minh, tỉnh Thái Nguyên, vốn là một giống lúa truyền thống chỉ được đồng bào dân tộc Dao Quế Lâm trồng nhỏ lẻ để phục vụ nhu cầu gia đình. Tuy nhiên, đến nay Nếp Tài đã vươn mình trở thành sản phẩm OCOP 4 sao, mang lại thu nhập cao và mở ra một hướng đi mới: kết hợp sản xuất hàng hóa với du lịch trải nghiệm.
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Ninh.
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Ninh.
Giữa không gian yên ả của đại ngàn, ẩn sâu trong từng chiếc lá là những gam màu rực rỡ để rồi dưới bàn tay khéo léo của những người phụ nữ dân tộc Thái, chúng trở thành linh hồn của một món ăn truyền thống - xôi ngũ sắc.
Ở vùng núi Định Hóa, trong số những món ăn dân dã, khẩu -sli - loại bánh bỏng gạo giản đơn - từ lâu đã có chỗ đứng đặc biệt trong lòng người Tày. Nhìn bề ngoài chỉ là những hạt gạo nếp nở phồng, trộn với mật mía vàng óng, thêm chút vị cay nhẹ của gừng. Nhưng đằng sau sự đơn giản ấy là cả một triết lý: con người biết đoàn kết sẻ chia sẽ tạo nên sức mạnh bền vững.
Những video làm mochi Nhật Bản khiến mạng xã hội xôn xao, thu về hàng trăm triệu lượt xem và được cư dân mạng Việt Nam 'chế' lại cực hài hước.
Ngày 11/9, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã khảo sát thực tế tại xã Sơn Lương nhằm tìm hiểu tiềm năng, khó khăn và đề xuất giải pháp phát triển giống lúa nếp Gà gáy – một nguồn gen quý của địa phương.
Chia sẻ với Tri Thức - Znews từ Nhật Bản, chủ cửa hàng cho biết tiệm mở từ tháng 5, mỗi ngày có hàng nghìn người dân, du khách đến xem giã bánh và mua bánh.
Những năm gần đây, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) đã trở thành động lực quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Đặc biệt, nhiều bạn trẻ đã mạnh dạn xây dựng sản phẩm đặc trưng của quê hương, góp phần chuyên nghiệp hóa thương hiệu OCOP.
Thôn Nà Chám, xã Kiên Đài, tỉnh Tuyên Quang hầu hết là đồng bào Dao tiền sống quần cư lâu đời, gắn bó với rừng. Hàng năm cứ vào Rằm tháng 7, các hộ gia đình thôn Nà Chám đều lên núi lấy củ chuối rừng về để làm bánh củ chuối. Đây là một loại bánh không thể thiếu trong lễ cúng thần linh, tổ tông của người Dao tiền thôn Nà Chám.
Trong kho tàng văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Tày ở Tuyên Quang, nhiều món ăn giản dị, độc đáo, tinh tế mang hương vị đặc trưng như: Cá bỗng nướng, cơm lam, thịt treo gác bếp… Thế nhưng xôi ngũ sắc luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với du khách gần xa.
Trong kỳ nghỉ hè, một cậu bé 11 tuổi ở tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc) hi đã khiến nhiều người bất ngờ khi mở quầy trà sữa tại chợ đêm và thu về trung bình 4.000 nhân dân tệ (khoảng 14 triệu đồng) mỗi tháng.
Giữa tiết thu mát lành, rằm tháng Bảy (14 tháng Bảy âm lịch) luôn là cái tết đặc biệt đối với đồng bào Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Theo truyền thống, Tết này là dịp để con gái, con rể trở về thăm cha mẹ, ông bà ngoại, là ngày của tình thân, của sự báo hiếu và đoàn tụ (còn gọi là Tết “Pây tai”, có nghĩa là “về ngoại”). Ấm áp hơn cả là mâm cơm truyền thống trong ngày rằm tại nhà ngoại với những món ăn đặc trưng của đồng bào Xứ Lạng như “pẻng tải”, thịt vịt... Những món ăn tưởng chừng đơn sơ nhưng gửi gắm biết bao ý nghĩa nhân văn, gắn bó tình cảm gia đình.
Mặc dù là một trong những nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, Campuchia vẫn phải nhập khẩu gạo nếp từ các nước láng giềng cho các mùa lễ hội.
Mặc dù làm từ nguyên liệu dân dã như bột nếp, mỡ lợn, trứng gà…, nhưng món đặc sản này của Ninh Bình vẫn hút khách nhờ hương vị ngọt thơm, giòn tan.
Nằm trong khuôn khổ các hoạt động chào mừng Tết Độc lập năm 2025, sáng 2/9, Ban Tổ chức đã tổ chức Hội thi Giã bánh giầy tại khu vực Hồ Than Uyên.
Trong 2 ngày (29 -30/8), xã Mường Giôn đã tổ chức Trại Văn hóa trưng bày các sản phẩm địa phương, chào mừng Kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9.
Từ những nguyên liệu tự nhiên nơi núi rừng hùng vĩ, qua bàn tay khéo léo và những bí quyết truyền đời, người Mường Hòa Bình đã tạo nên một thức uống có men độc đáo, đựng trong vò sành, uống bằng cần hút. Chắc chắn vị thơm nồng, ngọt ngào của rượu cần sẽ làm ngất ngây bất cứ ai thưởng thức, không hổ danh là một trong 3 món ẩm thực tiêu biểu của xứ Mường lọt top ẩm thực đặc sắc nhất Việt Nam.
Sản phẩm gạo nếp Gà Gáy Mỹ Lung nay thuộc xã Sơn Lương là sản phẩm đặc trưng của người Mường, được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Trong 5 năm trở lại đây, diện tích, sản lượng được tăng nhanh, thị trường ngày một mở rộng nên nguồn cung không đủ. Trước nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm nếp Gà Gáy, địa phương đang tiến hành phục tráng giống lúa để mở rộng diện tích gieo cấy đáp ứng nhu cầu hiện nay.
Vợ chồng nữ diễn viên 'Gạo nếp gạo tẻ' hạnh phúc khi chào đón con gái đầu lòng sau nhiều năm kết hôn.
Gạo nếp vốn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, từ xôi, bánh chưng, bánh tét cho đến chè, bánh nếp... Tuy nhiên, nếu ăn gạo nếp liên tục trong thời gian dài, cơ thể sẽ có những phản ứng đáng lưu ý.
Nếp Tài là giống lúa truyền thống của đồng bào dân tộc Dao Quế Lâm ở xã Thượng Minh, tỉnh Thái Nguyên. Trước đây, giống lúa này được người dân canh tác nhỏ lẻ, chủ yếu phục vụ nhu cầu của gia đình. Đến nay, sản phẩm đã được công nhận và xếp hạng OCOP 4 sao, mở ra hướng phát triển kinh tế cho đồng bào các dân tộc thiểu số ở một số xã phía Bắc của tỉnh.
Trước đó vợ chồng nữ diễn viên này đã đợi sát ngày sinh mới báo tin vui với khán giả.
Nữ diễn viên thông báo tin vui vào sáng 22/8. Vợ chồng Phương Hằng đón con gái đầu lòng sau nhiều năm kết hôn.
Tối 21/8, tại Hải Phòng, 'Tuần nông sản và thực phẩm an toàn tỉnh Sơn La tại Hải Phòng năm 2025' đã khai mạc. Đây là một trong những hoạt động góp phần cụ thể hóa Biên bản ghi nhớ giữa Thành ủy Hải Phòng và Tỉnh ủy Sơn La về việc hợp tác toàn diện giữa thành phố Hải Phòng và tỉnh Sơn La giai đoạn 2022-2025.
Giữa thị trường OTT toàn cầu đầy cạnh tranh, VieON đang khẳng định vị thế với chiến lược 'Bản sắc Việt, tầm vóc quốc tế'. Nền tảng này không chỉ tập trung vào thị trường trong nước mà còn mở rộng ra thế giới, đặc biệt là cộng đồng người Việt ở nước ngoài, thông qua việc đầu tư mạnh mẽ vào các nội dung gốc đậm chất Việt và chiến lược O2O độc đáo.
Để phòng ngừa bệnh tật khi thời tiết giao mùa, ngoài việc giữ ấm cơ thể và luyện tập điều độ, việc sử dụng các món ăn bài thuốc, trà dưỡng sinh hay rượu thuốc theo Y học cổ truyền là điều rất cần thiết.
Xôi xéo là món ăn sáng quen thuộc với nhiều học sinh, dân văn phòng.
Trong y học cổ truyền, đau cổ vai gáy không đơn thuần là một rối loạn cơ xương khớp, mà là biểu hiện của sự mất điều hòa giữa khí huyết và tạng phủ. Các món ăn bài thuốc vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng điều hòa khí huyết, giảm đau và phục hồi chức năng vùng cổ vai gáy.
Mâm cỗ truyền thống của người Việt, đặc biệt là ở phía Bắc, xôi luôn là món không thể thiếu. Như một thứ luật bất thành văn, cỗ đám cưới hoặc mừng thọ thì phải có xôi gấc, tang lễ thì có xôi vò, đám giỗ thì dùng xôi đậu xanh hoặc xôi trắng, ăn sáng thì có xôi xéo, xôi ngô, xôi đỗ đen, xôi vừng dừa... Các loại xôi truyền thống vốn đã nhiều, nhưng các loại xôi mới, xôi 'ngoại nhập' bây giờ cũng nhiều không kém, tất cả đều góp phần làm phong phú ẩm thực Việt.
Hành trình khởi nghiệp của chị Nguyễn Xuân Huế (tỉnh Thái Nguyên) với giống lúa nếp Vải địa phương thể hiện khát vọng giữ gìn, nâng tầm nông sản quê hương...
Chè bắp (hay chè ngô) là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích. Tuy cách nấu chè bắp không quá phức tạp nhưng người nấu cần có bí quyết riêng để món ăn có vị tươi ngon, ngọt thanh, hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.
Sự kết hợp giữa sườn và xôi sẽ cho bạn một món ăn giàu dinh dưỡng, hương vị đậm đà hấp dẫn; cách nấu xôi sườn của người Trung Quốc có một số điểm đặc biệt.
Lê Phương cùng bố mẹ ruột và 2 con tận hưởng chuyến du lịch hè, Cà Pháo ngày càng cao lớn, điển trai.
Giữa đại ngàn xanh thẳm của vùng cao Đông Bắc, người Tày vẫn gìn giữ một món bánh giản dị nhưng đậm đà bản sắc – bánh gio. Bánh được làm từ gạo nếp thơm ngâm nước tro vỏ cây, gói trong lá chít và nấu bằng lửa nhỏ. Bánh gio mang hương vị thanh mát, mộc mạc, gắn liền với ký ức mỗi mùa Tết, ngày rằm. Giữa vòng xoay hiện đại, bánh gio vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống như cách người Tày gìn giữ bản sắc dân tộc mình một cách tự nhiên, bền bỉ và đầy tự hào.
'Sekubal' là món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Lampung; được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp và nước cốt dừa, sau đó được gói trong lá chuối và hấp chín.
Sở Công Thương tham gia Hội chợ Thương mại Việt - Lào 2025, diễn ra tại thủ đô Viêng Chăn (Lào). Hội chợ quy tụ hơn 200 gian hàng của các doanh nghiệp Việt Nam và Lào, là cầu nối quan trọng để doanh nghiệp hai nước gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, chuyển giao công nghệ, liên kết hợp tác, mở rộng thị trường xuất khẩu sang Lào và khu vực Đông Bắc Thái Lan.
Một chú chó Beagle tên Gạo Nếp hóa nhân viên văn phòng, 'cân' trọn nhiệm vụ đón tiếp đối tác, khiến ai chứng kiến cũng ngỡ ngàng vì loạt hành động tinh tế, chính xác đến khó tin.
Trong 6 tháng đầu năm 2025, Việt Nam duy trì vị trí đối tác cung ứng gạo lớn thứ 3 tại thị trường Singapore, dù giá trị nhập khẩu giảm nhẹ so với cùng kỳ. Gạo tẻ trắng và gạo thơm tiếp tục là hai nhóm mặt hàng chủ lực của gạo Việt tại quốc đảo này.
Theo Thương vụ Việt Nam tại Singapore, Việt Nam duy trì vị trí đối tác xuất khẩu gạo lớn thứ 3 tại thị trường Singapore.
Việt Nam hiện là đối tác cung ứng gạo thứ ba tại thị trường Singapore, chiếm được thị phần cao trong các nhóm gạo tẻ trắng (10063099) và gạo thơm xay xát/tróc vỏ (10063070).
Nấu xôi tưởng đơn giản nhưng để xôi dẻo mềm, thơm ngon, giữ độ nóng lâu thì cần một chút tinh tế ở từng công đoạn.